Cunicultura

SISTEMA DE PRODUCCION CUNICOLA

APORTES A LA ACTIVIDAD DEL

MOMENTO No 2

PRESENTADO POR: EDUAR LUILLY GOMEZ

CODIGO: 94.313.714

GRUPO: 201530_12

TUTOR: YANETH DEHAQUIZ MEJIA

GRUPO: 201530_12

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

PROGRAMA DE ZOOTECNIA

CEAD: PALMIRA VALLE

OCTUBRE 2014

NUTRICION Y ALIMENTACION

La nutrición y alimentación representan una de las actividades más importantes de la producción cunícola.

La selección correcta y la combinación apropiada de los ingredientes alimenticios son prácticas que mejoran notablemente el rendimiento y desarrollo de los animales.

El conejo es uno de los animales más fácil de alimentar, dada la enorme cantidad de sustancias que le apetecen. Pero esto no basta, sino que esas sustancias tienen que nutrir, es decir, que sean asimilables por el organismo para lograr normal crecimiento y desarrollo. La eficiencia reproductiva del conejo, la precocidad en su crecimiento y posibilidad de utilizar forrajes y alimentos que no compitan con la alimentación humana hacen de esta especie una importante alternativa para que los campesinos puedan cumplir con sus necesidades nutritivas, especialmente proteínicas.

Aunque las anteriores razones son suficientes para que las explotaciones cunícolas rurales se incrementen, sin embargo esto no sucede en la práctica, parece deberse a fenómenos culturales y/o al manejo muy empírico, lo cual hace que los resultados sean pobres y por ende el abandono de la actividad.

APARATO DIGESTIVO

El conejo por la longitud de su aparato digestivo y el volumen de su estómago y ciego, tiene características de herbívoro. Esto hace que los vegetales sean su alimentación natural pero, se puede integrar a su ración alimentos de origen animal. El conejo puede ingerir grandes cantidades de forraje gracias a la gran capacidad de su canal gastrointestinal. El estómago debe estar siempre lleno hasta la mitad o más para que ejerza una repleción permanente hacia la cavidad intestinal. Es muy voluminoso, de musculatura débil y su escaso poder de contracción hace que se dificulte el paso del material hacia el intestino. La ausencia de vómito como mecanismo de defensa hace que tenga predisposición a indigestiones.

Los órganos anexos que intervienen necesariamente en el proceso digestivo son: el hígado, el páncreas. En cada una de estas partes por donde pasa el material alimenticio, es afectado por sustancias propias llamadas enzimas que son las que desdoblan los alimentos en principios nutritivos y los cuales son los que aprovecha el animal.

Con lo expuesto se puede definir digestión como un proceso por el cual el animal hace asimilable en principios nutritivos el alimento consumido. Pero la digestión se realiza en el conejo en dos ciclos el primero es normal hasta salir las cagarrutas por el ano y se realiza en el día. El segundo se realiza en la noche toma estas bolitas de estiércol del primer ciclo que son recubiertas de un moco y son ingeridas nuevamente, sufriendo el mismo proceso digestivo, es el fenómeno llamado coprofagia.

REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL CONEJO

Para que una alimentación cumpla a cabalidad su función, esto es que le sirva al animal para su supervivencia y para la producción en todas las etapas, es necesario suministrar en cantidades suficientes según el animal. que contenga unos elementos fundamentales que cumplen aquellas funciones. Estos elementos son los llamados nutrientes.

Antes de tratar sobre los nutrientes es conveniente familiarizarse con algunos términos usuales en alimentación animal:

Ración: cantidad de alimento suministrado por 1 día, en una o varias veces.

Dieta: clase de alimento que se suministra.

Forraje: pasto verde o recién cortado.

Heno: Forraje que ha sido deshidratado.

Concentrado: alimento elaborado que tiene todos los nutrientes en cantidad suficiente, según el animal.

Torta: producto vegetal que ha sido extraído el aceite vegetal.

Harina: alimento finamente triturado.

PRINCIPIOS NUTRITIVOS

Los principios nutritivos o elemento para la nutrición cunícola son proteína, carbohidratos, grasa, minerales, vitaminas y agua.

Proteína: Las proteínas son sustancias cuya función en el organismo es la de fabricar y recuperar células y tejidos para el crecimiento y desarrollo del animal. Las proteínas están compuestas por aminoácidos. Existen 24 aminoácidos que en diversas combinaciones componen las proteínas.

No todas las proteínas son semejantes en calidad, en la alimentación de conejos se usa proteína de origen vegetal aunque se puede mezclar proteína del origen animal como la harina de pescado para proveer algunos aminoácidos importantes en el crecimiento y reproducción. Son fuente de proteína los siguientes productos: alfalfa, el trébol blanco, remolacha y zanahoria, soya.

Carbohidratos: Los carbohidratos en las plantas constituyen el 75% de la materia seca o fibra y contribuyen en el suministro de energía para el conejo, pero también dan una estructura física al alimento en el estómago (fibra celulosa). El conejo tiene cierta dificultad para digerir la celulosa.

La fuente de carbohidratos son los cereales, forrajes, los azúcares, los tubérculos y las gramíneas Ej.: el maíz, avena, trigo, henos de pastos.

Grasas: Llamada también lípido. Desempeña la misma función que los carbohidratos, esto es proporcionar energía al organismo, aporta 2.5 veces más energía que los azúcares naturales como sacarosa, glucosa y lactosa.

Minerales: Generalmente se encuentra en el alimento en forma de una sal, se les llama también ceniza, porque son el producto sobrante después de quemar el alimento. Las funciones de los minerales en el organismo son: intervenir en la formación de la sangre de los huesos, dientes en la reproducción, lactancia y crecimiento. Existen dos grupos de minerales que necesita el conejo, la diferencia radica en la cantidad necesaria y la presencia en el alimento así:

- Macro minerales: son los que necesita el conejo en mayor cantidad, el calcio (Ca), el fósforo (P) el potasio (K), el magnesio (Mg), el cloro (Cl), sodio (Na) y azufre (S).

- Micro minerales: son los que se requieren en menos cantidad y con una baja presencia en el alimento son el hierro (Fe), el cobre (Cu), manganeso (Ma), zinc (Zn), yodo (I), cobalto (Co), selenio (Se) y molibdeno (Mb).

Los minerales que más exige el conejo son:

- Calcio, mantiene los huesos en buen estado y no se presenta raquitismo en la práctica al ofrecerle la ración suficiente. El conejo elimina el calcio en la orina.

- Fósforo: la carencia de fósforo causa canibalismo, pica y nerviosismo. El fósforo y el calcio deben entrar al organismo con una relación 1 a 1.5

- Sodio y Cloro: se suministran en forma de sal en cantidad 0.3 a 0.5 % de la ración, esta sal tiene la misión de hacer apetecible el alimento y fijar la grasa en el organismo.

Los otros minerales difícilmente faltan en la alimentación cotidiana siempre y cuando exista un correcto equilibrio del alimento utilizado.

La fuente de minerales son forrajes y suplementos minerales.

Vitaminas: las vitaminas tienen la misión de defender al organismo de varias enfermedades, para la reproducción, crecimiento y producción de carne, piel y pelo.

Las vitaminas se clasifican de acuerdo al medio en que obran así: liposolubles e hidrosolubles.

Liposolubles: Son los que se mezclan con la grasa, pertenecen a este grupo la A, D, E, K.

 Vitamina A: llamada ser oftálmica. Su carencia además provoca trastornos nerviosos.

 Vitamina D: llamada antirraquítica, es proporcionada por los rayos solares, nunca se presenta carencia de esta vitamina.

 Vitamina E: No es claro su oficio pero su ausencia provoca infertilidad en conejas.

 Vitamina K: llama antihemorrágica. Su carencia produce abortos y frecuencia de hemorragias. El conejo la sintetiza en el ciego.

Hidrosolubles: son las que ejercen su función en presencia o mezcladas con agua, ellas son todas del complejo B, ácido nicotínico, ácido pantoténico, biotina, colina, vitamina C o ácido ascórbico.

En condiciones normales no se presentan deficiencias porque el conejo sintetiza algunas, entre estas tenemos la colina, el ácido ascórbico, ácido pantotenico. Las otras nunca se ha observado carencia ya que los alimentos las contienen.

Los requerimientos nutritivos del conejo se establecen según la etapa productiva.

Las etapas productivas que se establecen para los requerimientos nutritivos son:

Machos reproductores: Son los encargados de servir como padres del conejar. Estos deben recibir una ración para tal fin desde 3 meses de edad o 2.5 de peso para entrar en servicio a los 6 meses para razas de tamaño y peso medio para carne.

Hembras reproductoras: Son las madres de la explotación. Necesitan consumir ración para tal fin y que desde los 5 meses que entran al primer servicio.

Hembras

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