DERECHO CIVIL

SANWICHON:

INGREDIENTES:

1 paquete de pan Bimbo blanco grande

Medio litro de crema fresca

1 lata de chile pimiento morrón

Chica

250gms. de queso amarillo

200gms de jamón

MODO DE PRERARACIÒN

Ve quitando las orillas del pan por aparte en el mismo plástico del pan ve abre a la mitad y se le pone un poquito de crema en el plástico y se van

Colocando los panes, por aparte, en la licuadora se licua

La crema el queso amarillo y los chiles pimientos morrón

Y se le pone un poco de sal y se le pone encima de los

Panes con jamón, después se toma de las esquinas y poco a poco se van enrollando a modo de que quede en forma de un taco después se mete al horno hasta que el queso amarillo se derrita se saca con cuidado y se espera a que se enfrié un rato.

NOMBRE DEL ALUMNO:

CROQUETAS DE ATÙN

Ingredientes:

3 papas grandes cocidas y peladas

2 cucharadas de perejil picado.

4 huevos

1 lata de atún

1 paquete de pan molido

1 limón, sal pimienta al gusto

Aceite necesario.

MODO DE PREPARACIÒN:

Se cosen las papas, ya cocidas se hace puré se le agrega el atún (sin aceite) se pone el perejil, el jugo de limón la sal, la pimienta (una pizca) se le agrega un huevo se revuelve todo, se van haciendo las croquetas por aparte, se baten los huevos y se van pasando las croquetas y por último se revuelca en el pan molido, se fríen y se sirven con una ensalada verde.

Nombre del alumno:

ESPAGUETTI A LA MEXICANA

INGREDIENTES:

2 dientes de ajo

2 paquetes de espagueti

2barritas de margarina

Un cuarto de queso manchego

2 cucharadas de aceite

1pure de tomate de 345gms

Sopa de espagueti

MODO DE PREPARACIÒN:

En un recipiente con agua suficiente se pone a cocer el espagueti con el aceite, sal yerbas de olor 2 rebanadas de cebolla cuando ya este hirviendo be le agregando el espagueti entero cuando este cocido y blanditos se saca de la lumbre y se le tira el agua caliente se le agrega el puré de tomate y se revuelve se coloca en un refractario forrado con la mantequilla y se mete al horno y se saca cuando el queso amarillo se allá derretido.

NOMBRE DEL ALUMNO:

CARMELITAS

INGREDIENTES:

 4 yemas de huevo

 1 lata de leche condensada LA LECHERA grande

 4 cucharadas de féculas de maíz y maicena

 3 tazas de harina

 3 cucharadas de polvo para hornear

 2 cucharadas de vainilla

 200 gr. De mantequilla ablandada

 100 gr. De grageas de colores

MODO DE PREPARACION:

Bata las yemas con la leche condensada, ya sin batir agregue la maicena cernida junto con la harina, y el polvo para hornear, mezcle con las manos., añada vainilla y mantequilla, amase hasta formar una pasta suave. Tome porciones de la maza y forme bolitas de tamaño de una avellana. Cubra la mitad de cada bolita con gragea y colóquelas en la charola de horno engrasada y harinadas con la gragea, con la mantequilla hacia arriba. Hornee de 10 a 15 minutos.

NOMBRE DE LA ALUMNA

SUFLE DE JAMON Y QUESO.

INGREDIENTES:

 150 gr. de jamón

 1 paquete de pan bimbo

 150 gr. de queso manchego

 ¼ de crema fresca

 1 sobre de queso parmisado

 media barrita de mantequilla de 90 gr.

 1 litro de leche

MODO DE PREPARACION:

Se quita las orillas del pan, por aparte en un refractario se forra de mantequilla., se le pone sal a la leche y enseguida se remoja el pan bimbo, se escurre y se va acomodando en el refractario hasta terminar una capa, se le pone jamón, queso manchego, la crema y se le espolvorea el queso parmensado, se siguen formando varias capas y en seguida se mete al horno.

NOMBRE DEL ALUMNO:

ARLEQUINES

INGREDIENTES:

 6 huevos

 1 cucharada de vainilla

 250 gr. de azúcar

 ½ kg. de gragea o chochitos

 4 cucharadas de royal

 300 grs. de harina

 1 frasco de mermelada mediana de durazno

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