DIETA DE LA ZONA

Dieta de la zona

• Es un nuevo concepto nutricional creado por el bioquímico americano

Dr. Barry Sears, con gran aceptación en numerosos países.

• La dieta de la Zona es un estilo de alimentación saludable que se caracteriza por alcanzar un correcto equilibrio hormonal.

• Propone una dieta equilibrada entre todos los grupos de nutrientes. Su concepto básico es el aporte en cada una de las comidas de Hidratos de Carbono (40%), Proteínas (30%) y Grasas (30%).

• El aporte de ácidos grasos esenciales Omega 3 es fundamental en esta dieta.

¿Por qué elegir la Dieta de la Zona?

• Permite alcanzar el peso óptimo de forma equilibrada perdiendo grasa y no masa muscular.

• Incluye cualquier alimento así como la combinación libre entre ellos sin necesidad de pesarlos

• Elimina la sensación de hambre entre las comidas

• Enseña a alimentarse correctamente

• Proporciona beneficios adicionales para tu salud

¿Qué beneficios aporta a la salud la Dieta de la Zona?

• Ayuda a mantener estables los niveles de Glucosa e Insulina y a controlar los Eicosanoides proinflamatorios.

• Mejora los niveles de Triglicéridos y Colesterol

• Incrementa el rendimiento físico y mental, la energía y la vitalidad.

• Proporciona un sueño de calidad.

• Rejuvenece la piel, cabello y uñas.

• Aumenta nuestra capacidad antioxidante y reduce la aparición de radicales libres. Esto es fundamental para ralentizar el proceso de envejecimiento.

• Optimiza el funcionamiento del sistema inmunológico.

• Previene y mejora las enfermedades crónicas.

¿Por qué se necesitan tomar a diario ácidos grasos omega 3 en la dieta?

Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para la vida y nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos, por ello debemos consumirlos diariamente.

Un aporte extra de ácidos grasos omega-3 administrado de forma diaria permite conseguir dicho equilibrio alcanzando niveles óptimos de salud.

Innumerables investigaciones científicas han evidenciado, en el contexto de una nutrición equilibrada, que los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA aportan importantes acciones protectoras sobre nuestro organismo, contribuyendo a nuestra salud.

• Regulan los niveles de triglicéridos y colesterol HDL.

• Reducen la presión sanguínea.

• Disminuyen la inflamación.

• Disminuyen el dolor.

• Previenen la formación de trombos y coágulos.

• Mantienen la flexibilidad de las membranas celulares.

• Producen vasodilatación.

• Regulan el ritmo cardíaco.

• Disminuyen la división celular.

• Mejoran el sistema inmunitario.

• Mejoran la función cerebral (concentración, humor, funciones cognitivas, favorecen la capacidad de resistencia al estrés, etc).

La principal misión de los ácidos grasos omega 3 es la de mantener un equilibrio en la síntesis de eicosanoides y en la regulación hormonal.

Los beneficios de los ácidos grasos omega 3 son visibles en diversas patologías:

• Cardiopatías

• Arterosclerosis

• Depresión y Esquizofrenía

• Enfermedades Neurológicas

• Procesos Artríticos y Reumatoides

• Alteraciones en los niveles de colesterol

• Patologías cutáneas que cursen con la inflamación

También son visibles los beneficios de los ácidos grasos omega 3 en personas sanas ya que al regular el equilibrio hormonal producen efectos favorables y beneficiosos para el organismo, mejorando el estado de salud.

El aporte de ácidos grasos omega 3 tienen una notable importancia en la regulación de los triglicéridos y el colesterol, el riego sanguíneo, la respuesta inmunitaria y antiinflamatoria y la agilidad mental.

Cálculo de las necesidades nutricionales

Para calcular qué debemos comer cada día, o lo que es lo mismo, cuál es nuestro número de bloques, se debe tener en cuenta el porcentaje de grasa corporal, de masa magra y la actividad física que realizamos entre otros factores.

Se recomienda que estos cálculos exactos de las necesidades nutricionales y el correcto seguimiento de la dieta, sean realizados por un especialista en nutrición experto en la Dieta de la Zona.

De manera general, una mujer con una actividad física media-baja suelen requerir unos 11 bloques diarios y un hombre con una actividad media-baja, unos 14 bloques diarios.

Métodos tomando la proporción 40-30-30

Existen dos métodos de medida: el de los bloques y el visual.

Es recomendable comenzar con el método de bloques para familiarizarse con las proporciones, seguir mejor la dieta y obtener mejores resultados.

El método visual es útil en la fase de mantenimiento o cuando comes fuera de casa.

1. El bloque: La unidad de medida

El bloque es la unidad de medida de la Dieta de la Zona y se utiliza para poder calcular de una

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