DIETOTERAPIA DEL ADULTO
Enviado por Dayancita Duran • 12 de Abril de 2018 • Apuntes • 2.751 Palabras (12 Páginas) • 89 Visitas
CARRERA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
DIETOTERAPIA DEL ADULTO
GRUPO NO 3
DIARREA AGUDA - OSMOTICA
INTEGRANTES: Nicole Butrón Soria
Valeria Carrillo Sainz
Dayan Durán Callisaya
Mariel Llaguno Gómez
MATERIA: Dietoterapia del adulto
DOCENTE: Lic. Eunise Mónica Barreda
CURSO: 3er año
GESTIÓN: 2017
CASO PROBLEMA
- DATOS DEL PACIENTE:
- Datos generales:
- Nombre: Andrés P
- Edad: 37 años
- Sexo: masculino
- Ocupación: chofer
- Diagnostico preliminar: diarrea aguda asociada a una ingesta de fármacos y purgantes
- Diagnóstico definitivo: Diarrea aguda por consumo de laxantes y purgantes
Diarrea osmótica DHT moderada
- Datos antropométricos:
- Peso actual: 70,5 kg
- Peso habitual: no sabe
- Talla: 160 cm
- PCT: 18 mm
- PCB: 17 mm
- PB: 31 cm
- CC: 109 cm
- Tratamiento farmacológico:
- SRO
- LOPERAMIDA
- SERTAL
- Datos laboratoriales
- Eritrocitos: 4 922 000 cel/ mm3
- HB: 14,7 g/dL
- HTO: 41 %
- Leucocitos: 6 000 cel/mm3
- Glicemia: 150 mg/dL
- Colesterol: 290 mg/dl
- Col. HDL: 12 mg/dl
- Col. LDL: 170 mg/dl
- TG: 320 mg/dl
- EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL
- Evaluación antropométrica
- Peso actual: 70,5kg
- Talla actual: 160 cm
- IMC: =27,53 kg/m2 = sobrepeso[pic 1]
- PI: 1,602 *22,5= 57,6Kg
- %PI = Sobrepeso[pic 2]
- PCT= 18 mm = p80 = masa grasa arriba del promedio
- PB: 31 cm
- CMB: 25,34 cm= normal
- AMB= [pic 3]
AMB= = 51,13 cm = p 37,5= masa muscular promedio[pic 4]
- CC=109 cm= riesgo sustancialmente incrementado
DX: paciente con sobrepeso, masa grasa arriba del promedio y riesgo a enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
- Evaluación bioquímica
Dato laboratorial | Valores Normales | Diagnóstico | |
Eritrocitos | 4922000cel mm3 | 4.3-5.9 *106 cel mm3 | NORMAL |
HTO | 41% | 38-49% | NORMAL |
HB | 14,7g/Dl | 14-17% | NORMAL |
VCM | 83 fl | 80-95 fl | NORMAL |
CHCM | 35,8 g/dl | 32-36 g/dl | NORMAL |
HCM | 30 pg | 27-31 pg | NORMAL |
Leucocitos | 6000cel mm3 | 5-10*103cel mm3 | NORMAL |
Glicemia | 150 mg/Dl | 70-110 mg/dL | Aumentado |
Colesterol | 290 mg/dL | < 150 mg/dL | Aumentado |
HDL | 12 mg/dL | >35 mg/dl | disminuido |
LDL | 170 mg/dL | <130 mg/ dl | Aumentado |
TG | 320 mg/dL | < 170 mg/ dl | Aumentado |
- Evaluación dietética
[pic 5]
Kcal: 4044,82/70,5= 57,37
Nutriente | % | Kcal | G | g kg peso |
Proteínas | 8,28 | 335,16 | 83,79 | 1,18 |
Lípidos | 22,85 | 924,48 | 102,79 | |
Carbohidratos | 68,87 | 2785,66 | 695,88 | |
TOTAL | 100% | 4044,82 |
- POA= 45,50g = 112,35%
- POV=38,29g= 141,82%
- CHS= 349,98g= 1866,56%
- CHC=345,90g= 157,7%
INTERPRETACIÓN
Según el recordatorio de 24horas, la dieta aporta 36 calorías/kg peso, siendo este un aporte hipercalórico, con una mala distribución de los distintos tiempos de comida. El aporte de proteínas indica un tipo de dieta normoproteico entre las de alto valor biológico y las de bajo valor biológico no se encuentran distribuidas correctamente, respecto al aporte de lípidos es importante mencionar que estos solo cubren un 71% del porcentaje de adecuación, el aporte de carbohidratos complejos sobrepasa los requerimientos de la paciente.
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