Deshidratar Alimentos

COMO DESHIDRATAR ALIMENTOS VERDURAS, FRUTAS Y COMIDAS COMPLETAS.

La deshidratación o secado, es uno de los más antiguos métodos de conservación de los alimentos. Se requiere mucho menos trabajo para deshidratar los alimentos que a puede o congelarlos. La deshidratación conserva más de las vitaminas en los alimentos y se concentra el sabor y los alimentos deshidratados requieren menos espacio de almacenamiento. Los excursionistas, campistas y excursionistas alimentos deshidratados tesoro como un peso ligero, fácil de transportar, nutritivos básicos. Con la deshidratación, usted puede tomar ventaja de las ventas estacionales en los productos, o deshidratar los alimentos sobrantes en casa que de otro modo se perdería.

1º COMO HACER SU PROPIO DESHIDRATADOR

Conceptos básicos

Un deshidratador de alimentos es un aparato que puede ser una gran adición a su cocina. Puede utilizar un deshidratador de alimentos para preservar los alimentos que haya adquirido, así como frutas y verduras que podrían haber crecido a ti mismo. Un deshidratador de alimentos también puede ser utilizado para hacer deliciosos aperitivos como carne seca o charqui de pavo. La mayoría de los deshidratadores de alimentos comerciales se pueden utilizar para una serie de efectos deshidratantes de interior, y muchos consumidores optan por comprar deshidratador a través de compras de televisión, a través de Internet o en su distribuidor local. Lo que los compradores no se dan cuenta es exactamente lo fácil que es hacer que su deshidratador de alimentos en casa. La construcción de un deshidratador de alimentos eléctrica es una tarea que cualquiera puede hacer con sólo un conocimiento básico de carpintería y electrónica.

Lo que usted necesita

Lo primero que necesitas es una caja grande de cartón fuerte. Una caja de madera es también una opción. Si opta por construir un deshidratador de alimentos de madera, algunas de las herramientas que pueda necesitar puede incluir una cinta métrica, una sierra de calar, un taladro, un pelador de cables, un cuchillo y otras herramientas que pueden ser utilizados para trabajar la madera. Cartón construirá un deshidratador de alimentos menos resistente, pero será un poco más fácil para usted trabajar con ellos. Para un deshidratador de alimentos de cartón, forrarla con papel de aluminio. El deshidratador de alimentos tendrá que mantener las bandejas de comida y tienen un espacio hacia la parte inferior de uno o más focos de luz del hogar. Las bombillas se utilizan deben incluir tomas de luz, cables y enchufes que le permite la fijación a la pared. Si está utilizando una caja de cartón forrada con papel, tendrá que aislar a los archivos adjuntos de la bombilla de la lámina.

Asamblea

Para montar el deshidratador de alimentos, cortar los agujeros en su caja de madera o cartón para agregar uno o más bombillas incandescentes, insertar barras de madera para sostener las bandejas de comida y luego insertar las partes apropiadas. Bombillas fluorescentes no funcionan, y lo que quiero hacer es utilizar el mayor bombilla de luz incandescente que pueda. Moldes para galletas funcionar tan bien como bandejas para alimentos desechables, siempre que exista suficiente espacio alrededor de ellos para proporcionar un flujo de aire.

Beneficios

Deshidratadores comerciales de alimentos puede variar en precio desde $ 20 a $ 200 o incluso más, pero la construcción de un deshidratador de alimentos en el hogar usando este plan fácil es algo que es significativamente más barato. La construcción de su propio deshidratador de alimentos no sólo se puede ahorrar una gran cantidad de dinero en términos de secado y conservación de los alimentos, pero también le puede proporcionar un aparato que produce la calidad de los resultados en el tiempo un poco menos de lo que puede esperar de un comercial producto.

COMO DESHIDRATAR HORTALIZAS

El método de secado al sol

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Consulta el tiempo. Aunque las verduras de secado al sol no es fuera de lo normal, es una tarea difícil de completar. Los que verduras secas sol viven en las zonas del mundo donde el clima es estable. Con el fin de las verduras del sol jardín seco, tendrá que tener un clima que es siempre de 90 grados F con una humedad baja. Este clima se necesita por lo menos durante tres días en una fila o la comida pueden crecer hongos.

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Preparar las verduras como si estuviera a punto de comer. Lave las verduras a continuación, cortar, rebanar o cortar las verduras a su gusto.

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Coloque las verduras en el sol en una pantalla de malla de acero inoxidable o de un marco de madera cubierto de gasa. Esto permitirá que el aire circule a través de las verduras de modo que la humedad puede ser extraído con éxito.

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Después de tres días, retire las hortalizas secas de las bandejas y los almacenan en la etiqueta prueba de humedad. Verduras en estos contenedores se mantendrán en la nevera de forma indefinida.

El método de deshidratador eléctrico

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Usando un deshidratador eléctrico es altamente recomendable para el secado de alimentos de origen, pero también es el método más caro. Por lo tanto, los que se deshidratan las verduras y otros alimentos de forma regular serán los más beneficiados. Encienda el deshidratador y la temperatura en consecuencia. El deshidratador es controlada por un termostato y distribuye uniformemente el calor alrededor de los alimentos para el secado de éxito.

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Antes de usar el deshidratador eléctrico, preparar las verduras como se sugiere en la Sección 1, Paso 2.

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Coloque las verduras preparadas en bandejas y se insertan en el deshidratador eléctrico. Si la fuente de calor está en el fondo del deshidratador, las verduras colocadas en la parte inferior se secará más rápido. Rotación de las estanterías de todo el proceso de deshidratación se asegurará un secado uniforme.

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Retire las verduras secas del deshidratador eléctrico y la etiqueta y guardar en recipientes a prueba de humedad.

El método del horno

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Preparar las verduras

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