ELABORACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE HONDURAS

CAMPUS SAN PEDRO SULA

ASIGNATURA:           ELABORACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

TRABAJO:                        PROYECTO

                               SAN PEDRO SULA, CORTÉS 16 DE OCTUBRE  DEL 2013

1. RESUMEN EJECUTIVO

La evaluación de presente proyecto analiza la factibilidad para instalar una granja para engorde de pollo y poder comercializar la carne por partes de una libra enfocada su comercialización específicamente a la ciudad de San Pedro Sula, para lo cual se realizarán los estudios respectivos, desde el punto de vista de Mercado, Técnico, Económico y de Rentabilidad Económica

Honduras y cualquier otra nación del mundo , necesita asegurar la alimentación de sus habitantes y exportar alimentos a otras naciones para satisfacer una necesidad básica nacionalmente necesaria de los hondureños y propiciar así la base para un desarrollo social ( humano) y económico sostenible, ya que esto solo se puede lograr implementando políticas sociales efectivas por partes del estado y propiciar condiciones tal de que los recursos escasos se utilicen eficientemente para logra ventajas competitivas en el sector agropecuario, con una participación oportuna y preponderante de la iniciativa privada.

Índice

Contenido

1. RESUMEN EJECUTIVO        2

CAPITULO I        6

1.1 Objetivos        7

1.2   METODOLOGIA        7

CAPITULO II        10

2.1 Descripción del Problema a Investigar        11

2.1.2        Formulación del Problema        12

CAPITULO III        13

3.1  Marco de conceptual        14

3.2 Marco Contextual:        15

3.3 Situación  Historia:        15

3.3 Análisis de la Industria:        16

CAPITULO IV        20

4.1. Objetivos        21

4.2 Definición del producto        21

4.3 Naturaleza Uso y Naturaleza de los productos        24

4.4 Segmentación del Mercado.        24

4.5 Construcción del instrumento de medición (encuesta)        24

4.6  Definición de la población y muestra        27

4.7 Investigación de mercado        29

4.8 Análisis de la Demanda        29

4.9 Análisis de la oferta:        31

4.10 Definición del canal de distribución a utilizar.        31

4.11 Precio de Mercado        32

4.12 Estrategia y Presupuesto de publicidad        32

4.13 Ingresos        33

CAPITULO V        34

5.1 Objetivos        35

5.2 Determinar ubicación optima de la planta        35

5.3 Definir la ingeniería del proyecto        38

5.4 Definir la distribución de la planta        47

5.5 Adquisición  de equipo y maquinaria        48

5.6 Adquisición de materia prima y suministros        49

5.7 Determinación de mano de obra directa        49

5.8 Inversión activo fijo        49

CAPITULO VI        50

6.1.  Objetivos        51

6.2.   Tipo de estructura organizacional        52

6.3. Determinación  del personal Administraciones de Operaciones y de Ventas        52

6.4 Descripción de Puestos        55

6.5 Sistemas de información Gerencial        64

CAPITULO VII        65

7.1. Objetivos        66

7.2.  Formas  Jurídicas de Constitución.        66

7.3.  Pasos para la creación de una empresa        67

7.4.  Presupuesto de gastos operativos.        75

CAPITULO VIII        77

8. Objetivos        78

8.2 Proyección de ventas        79

8.3 Determinación de los costos        79

7.4 Costos de Producción y servicios        82

7.5 Impuestos Municipales        82

7.6 Gastos Administrativos        82

7.7 Gastos de Venta        83

7.8 Depreciaciones y Amortizaciones        84

7.9 Capital de trabajo        85

7.10 Plan de Inversión        85

7.11 Gastos Financieros        87

7.12 Impuesto sobre la Renta        87

7.13 Reserva legal        87

7.14 Estado de Resultado        88

7.15 Presupuesto de efectivo        88

7.16 Balance General proforma        89

7.17 Razones Financieras        89

7.18 Gastos y Costos        91

7.19 Punto de Equilibrio        91

CAPITULO IX        92

9.1 Objetivos        93

9.2 Flujo Neto de Efectivo        93

9.3 Costo del Capital        93

9.4 Valor presente neto VAN        94

9.5 Tasa Interna de Retorno TIR        94

9.6 Beneficio de Costo        94

9.7 Periodo de recuperación de la inversión PRID        94

9.8 Análisis de Sensibilidad        95

9.9 Resumen de los resultados        96

CAPITULO X        97

10.1. Objetivos        98

10.2 Evaluación Social        98

10.3 Valor económico agregado (VEA)        98

10.4 Contribución al producto interno Bruto        99

10.5 Generación de empleo directo e indirecto        99

10.6 Aportación al ahorro e inversión        99

10.7 Retorno monetario a la sociedad        99

10.8 Contribución al medioambiente        99

10.9 Certificación de procesos        99

10.10 Responsabilidad social Empresarial        100

CAPITULO XI        101

11.0 Conclusiones        102

11.1 Recomendaciones        105

INTRODUCCIÓN

Durante los últimos años la producción de pollo ha tenido un desarrollo importante y esta difundida a nivel mundial especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimento balanceados de excelente calidad que proporciona aceptables resultados en conversión alimenticia, tomando en cuenta todos los beneficios que se podrán lograr para el desarrollo empresarial.

El  proyecto  de  pollos de engorde es un  arte  donde  se  cría  y  se fomenta  la producción  de  los  pollos  y  así  se  aprovecha  su carne  para tener  una  buena  explotación  y  venta de sus productos.

Para  obtener  este  producto  de  buena  calidad  y  bajos  costos  se  debe tener  en  cuenta  un  cuidado  apropiado  del  mismo  generando  una buena  economía para nosotros los productores de pollos dando un porcentaje  de  85% de  ganancias.

CAPITULO I

Introductorio

1.1 Objetivos

1.1.1 Objetivo General

Elaborar un estudio de factibilidad para el engorde y producción de pollos en la ciudad de San Pedro Sula. Producir un pollo de calidad a través de una buena alimentación y manejo adecuado, mediante un canal de comercialización del tipo productor – Distribuidor.

1.1.2  OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. verificar la posibilidad de aceptación de la venta de pollo en el mercado de San Pedro Sula.
2. Determinar y cuantificar la demanda de compra y venta de pollo.
3. Establecer el precio al cual se ofrecerá el producto al publico
4. Definir la competencia directa e indirecta de los productos sustitutos.
5. Determinar el mercado meta sus preferencias con relación al producto.
6. Definir las estrategias de Marketing que se utilizaran para dar a conocer el producto.
7. Definir sistemas y procedimientos administrativos que se implementaran en el estudio.
8.   Lograr rentabilidad para los inversionistas durante el periodo de proyección del proyecto.
9. Establecer compromisos duraderos con nuestros proveedores.
10.   Contribuir al desarrollo agroindustrial de la zona Norte.
11. Determinar la rentabilidad de la venta de pollo a través de cuadros y estudios financieros.

1.2   METODOLOGIA  

Al inicio se acudió a dos tipos de fuentes para la recolección de la información.

• Primarias. Aplicación de encuestas al segmento, para conocer las necesidades del mercado.
• Secundarias información obtenida de medios como periódicos, revistas, supermercados,   siticos WEB y trabajos elaborados.

Tipo de investigación:

El tipo de investigación es    cualitativa y cuantitativa para cuantificar los datos y generalizar los resultados de la muestra a la población de interés, a través de la definición si el producto será aceptado en el mercado. Este presente proyecto es para el engorde y venta de carne de pollo en la ciudad de San Pedro Sula.

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