El maíz es una planta típica de América latina

INTRODUCCIÓN.

       El maíz es una planta típica de América latina, donde era el alimento básico de la cultura americana muchos siglos antes de que los europeos llegaran a nuevo mundo. En la actualidad es uno de los cultivos más amplios del mundo, cuya cosecha es destinada a ser procesada en la agroindustria para convertirla en productos tales como: harina de maíz, fororo entre otros.

      Así mismo este preciado alimento tiene un valor económico de exonerable importancia para el mercado nacional,   aporta cuantiosos ingresos al sector agroindustrial por lo que hoy los esfuerzos se centran en expandir  los cultivos de las variables del “ Zea mays” tanto en pequeñas porciones de terreno como por hectáreas, incorporando las nuevas tendencias agrícolas y mirando de un sistema de producción extensivo  a uno intensivo, para maximizar el tradicional cultivo para garantizar así el alimento base del venezolano.

       De tal manera con el desarrollo de este proyecto se logró fortalecer la vocación agrícola delañ os habitantes de la comunidad de los Pedros, en cuanto al cultivo es un importante rubro, ya que se ha observado que las condiciones agro-ecológicas de esta zona son idóneas para el desarrollo de la planta del maíz.

      Como parte del Plan Nacional de desarrollo de la Nación Vinculado con los Programas Nacionales de Formación  de la Francisco de miranda, los  estudiantes del programa de desarrollo empresarial, buscan abordar las posibles alternativas de soberanía alimentaria en el ámbito comunitario del sector “Los pedros” ubicado en la, Parroquia Casigua, Municipio Mauroa del Estado Falcón.

     Por consiguiente la sociedad venezolana en un proceso de cambio ha experimentado transformaciones importantes en sus diferentes sectores, sociales, económicos, políticos, involucrando los ámbitos de salud y conciencia por considerar el bienestar del hombre esencial.

      Para tal fin se estructura el informe de  que  está organizado de la siguiente manera a través de  6 fases:

     FASE I  diagnostico comunitario, que comprende: Descripción del abordaje de la comunidad, Descripción de la realidad a ser intervenida, Infraestructura comunitaria, Factor económico, Factor social, Factor institucional, Identificación y jerarquización del problema,  Planteamiento del problema.

      FASEII fundamentación, comprende: Experiencias previas, Sustento teórico, Metodología para la evaluación de la intervención, Técnica(s) para la recolección de información, Instrumento(s) para la recolección de información,  Técnica(s) para el análisis de la información.

      FASE III Programación el cual establece;  Título, Justificación, Objetivo General,  Objetivos Específicos,  Metas,  Beneficiarios,  Plan de acción o de trabajo,  Cronograma, Recursos,  Materiales o físicos, Humanos,  Presupuesto.

    FASE IV Ejecución del proceso de intervención.

    FASE V Análisis de interpretación de los datos

    FASE VI Reflexiones.

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FASE I

DIAGNOSTICO COMUNITARIO.

FASE I

DIAGNOSTICO COMUNITARIO.

1. DESCRIPCIÓN DEL ABORDAJE DE LA COMUNIDAD.

        Este diagnóstico fue aplicado a la comunidad de Los Pedros de la Parroquia Casigua del Municipio Mauroa, Estado Falcón ubicado al norte del Municipio. La comunidad de Los Pedros en general posee a lo largo y ancho de su centro poblacional al oleoducto y gasoducto de PDVSA. Posee Escuelas, Liceos, Iglesias, Microempresas, líneas de altas y bajas tensión eléctrica, quebradas, caminos, alcantarillas, carreteras, estación de policía, peaje, estación de servicio, puente de división de límites, manga de coleos, Haciendas, consultorios privados, carnicerías, panadería, farmacia, ventas de comida rápida, peluquerías, ventas de loterías, boutique, estadio, cancha deportiva, abasto, entre otros.

     En este sentido se puede decir que dichos establecimiento hacen placentera la estadía para algunos de sus habitantes, y por otro lado existe un alto índice de desempleados haciendo más relevantes los problemas sociales. Los ciudadanos y Ciudadanas de la comunidad en su mayoría son obreros en las áreas de construcción, y en producción agropecuaria, laboran como empleados de hacendados fuera del área comunal,  y otro de los trabajadores son profesionales de las diferentes áreas quedando  una de la población en situación de desempleo.

     Por ende las razones por la cuales existe ese tipo de problemática es por el desempleo, ya que la mayoría son personas que nunca estudiaron, discapacitados, madres solteras, aunque algunos no se hayan formado en el estudio tienen el conocimiento agrario lo cual debe ser puesto en práctica, y además busca instrucción técnica en la conformación y organización de la comuna cantón Casigure de la parroquia Casigua municipio Mauroa estado falcón  

      Es por ello que en medio de este análisis el  diagnóstico logró describir que los habitantes de la comunidad del sector Los Pedros una parte de ellos desconocen acerca de las empresas de producción social, ya que el alto estado  de desorganización, y la falta de  integración por los  habitantes, que se observa en el entorno comunitario es preocupante.

      Es por ello que dado los resultados del diagnóstico aplicado; se determinó realizar una investigación con carácter social, en el cual se realizara el procesamiento de producto derivado del maíz como alternativa en el fortaleciendo el desarrollo empresarial en el  consejo comunal los pedros , con el fin de trabajar mediante esta propuesta y comiencen hacer producción social en la comunidad generando fuentes de empleos directos e indirectos y fuentes de financiamientos económicos para los mismos, ya que en la misma área se cultiva este rubro y a través del mismo se pueden derivar otros productos necesarios para la alimentación de nuestro pueblo y específicamente del sector los pedros tales como: la masa de maíz y la cachapa que forman parte esencial de nuestras comidas.

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