El negocio de la venta de jugos de fruta

EL NEGOCIO DE LA VENTA DE JUGOS DE FRUTAEste es un claro ejemplo de una idea de negocio que se le ocurrió a Don Carlos. Gracias a su experiencia en el negocio de venta de fruta fresca, y al estar pendiente de las necesidades y requerimientos de sus clientes, le permitió aprovechar una oportunidad de negocio atractiva, que no solo le dará mayores ingresos, sino también la satisfacción de ver crecer su negocio.

Este caso nos permitirá evaluar la idea de Don Carlos empleando la herramienta de análisis denominada FODA.

Primero enumeraremos las fortalezas y debilidades, luego las oportunidades y amenazas.

FORTALEZAS•Insumos a bajo costo, de calidad y al momento requerido, evitando stocks. Son sus mismos proveedores.

•Ubicación en zona comercial, de alto tránsito peatonal.

•Alto grado de higiene para el puesto, como para el personal.

•Variedad de jugos, e incluso el cliente puede escoger su combinación (personalizado)

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DEBILIDADES•Se requiere una inversión para los equipos (refrigeradora, licuadora, sillas, vajillas, instalación de luz y agua, estantes, vitrinas etc.).

•El personal de la juglería son los hijos de Don Carlos, que no hay sido orientados para dar un buen trato al cliente. No todo el personal sabe las medidas adecuadas para la preparación de los jugos.

•El local no tiene ningún aviso, ni emite volantes de sus productos y precios a puntos clave: las oficinas, gimnasios o tiendas del alrededor.

OPORTUNIDADES•Variedad de frutas a bajo costo y durante todo el año.

•Creciente cultura ante el consumo de productos naturales y de bajas calorías (Light).

•Bajas barreras de salida del negocio, dado que los equipos se pueden revender fácilmente.

•incremento de negocios: oficinas, farmacias, peluquerías, consultorios, gimnasios, etc., por las avenidas principales.

AMENAZAS•Alto número de competidores por la zona.

•Productos sustitutos como las gaseosas, jugos embazados, aguas cítricas, etc., a precios más bajos.

•Pocas barreras de entradas para nuevos competidores, al ser una inversión pequeña.

•Potenciales competidores que empleen la misma estrategia de tener su puesto de fruta y juglería.

A continuación, se desarrolla la matriz FODA, donde se busca usar las fortalezas para aprovechar las oportunidades (FO); superar las debilidades aprovechando las

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