Empleo Regional Y Externalidades Dinámicas En La Industria Alimentaria De México
Enviado por melchis • 3 de Febrero de 2012 • 3.642 Palabras (15 Páginas) • 867 Visitas
Empleo regional y externalidades
dinámicas en la industria
alimentaria de México
Rogelio Varela Llamas y Juan Ignacio Palacio Morena*
Fecha de recepción: 26 de junio de 2007; fecha de aceptación: 28 de febrero de 2008.
* Rogelio Varela Llamas, varelall@uabc.mx, profesor-investigador de la Facultad de Economía
y Relaciones Internacionales de la Universidad Autónoma de Baja California. Edificio 13,
Unidad Universitaria. Calzada Universidad núm. 14418, Meza de Otay, C.P. 22390 Tijuana, B.C.
Tel. (664) 682 0832, ext. 126. Juan Ignacio Palacio Morena, juan.palacio@uclm.es, director del
Departamento de Economía Española e Internacional, Econometría e Historia e Instituciones
Económicas de la Universidad de Castilla, La Mancha, España, y coordinador del Programa de
Doctorado en Economía Internacional y Relaciones Laborales de la propia Universidad. Facultad
de Ciencias Económicas y Empresariales. Edificio Jurídico-Empresarial “Melchor de Macanaz”,
Plaza de la Universidad 2, 02071-Albacete, España. Tel. +34 (967) 599317, (902) 204100, ext.
2335. Los autores agradecen los comentarios y sugerencias de dos dictaminadores anónimos.
Resumen: En este trabajo se analizan los determinantes del empleo en las entidades
federativas de México, a partir de un enfoque de externalidades dinámicas.
Se utiliza información de los censos de la industria manufacturera de 1988,
1993, 1998 y 2003. El estudio se delimita a la industria de beneficio y molienda
de cereales (rama 3114), industria de productos de panadería (rama 3115) y
molienda de nixtamal y producción de tortilla (3116). Los resultados sugieren
que el crecimiento del personal ocupado en cada rama depende positivamente
del aumento que experimenta el resto de las ramas que integran el subsector
31 de alimentos, bebidas y tabaco. Se determina que las externalidades no impactan
favorablemente el crecimiento del empleo, lo que permite afirmar que la difusión
de conocimiento científico y tecnológico a escala intra e interindustrial
propicia la especialización y la diversidad productiva, pero no detona procesos
de innovación con impacto en el empleo.
Palabras clave: industria alimentaria, empleo regional, datos de panel.
Abstract: In this paper we analyze the determinants of employment in the Mexican
states, from a dynamic approach to externalities.We use information from the
census of the manufacturing industry for 1988, 1993, 1998 and 2003. The study
ranges over the industry branches of grain milling (branch 3114), bakery products
(branch 3115) and milling of corn and tortilla production (3116). The results
suggest that the growth of employed personnel in each branch depends
positively on the growth experienced by the other branches that make up industry
sub-sector 31 (food, beverages and snuff). Furthermore, it is proved that
externalities do not have a positive impact on employment growth. This suggests
204 Varela y Palacio: Empleo regional y externalidades dinámicas en la industria alimentaria de México
that the dissemination of scientific and technological knowledge at an intraand
inter-industrial scale encourages productive diversity and specialization,
but does not trigger innovation processes with impact on employment.
Keywords: food industry, regional employment, panel data.
Clasificación JEL: J20, J23, J24.
Introducción
Durante los últimos años ha resurgido el interés por estudiar el papel
de las economías externas dinámicas en los mercados laborales locales.
La literatura que versa sobre este tópico es muy diversa y generalmente
parte del análisis de una función de producción, en donde se introducen
las externalidades como parte del cambio técnico. El trabajo de Glaeser
et al. (1992) constituye un referente dentro de esta vertiente analítica, al
postular un enfoque que permite abordar el vínculo entre el crecimiento
del empleo y las economías de aglomeración. Se abordan dos tipos de
economías externas, las de alcance intraindustrial denominadas MAR debido
a las aportaciones de Marshall (1890), Arrow (1962) y Romer (1986,
1990), y las de naturaleza interindustrial atribuidas a Jacobs (1969).Ambas
están relacionadas con la difusión del conocimiento científico y tecnológico,
y consecuentemente con el desarrollo de procesos de innovación y
aprendizaje empresarial. Tienen su origen en una dinámica económica
en donde cobran importancia los rebosamientos cognitivos (knowledge
spillovers) y los rebosamientos tecnológicos (technological spillovers).
En el enfoque MAR se considera que las externalidades se potencian
a través de la especialización intraindustrial y en un entorno de escasa
competencia.
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