En esta tienda de abarrotes, que vende al mayores y menudeo se han encontrado 3 problemáticas muy importantes a solucionar, para el buen funcionamiento de la cadena de suministro de este negocio.
Enviado por pierre01 • 10 de Septiembre de 2016 • Apuntes • 492 Palabras (2 Páginas) • 1.163 Visitas
INTRODUCCIÓN
En Chiapas, una de las actividades económicas más importantes es la venta de productos al menudeo, en el estado existen más de 18 mil tiendas de abarrotes.
En este proyecto nos concentraremos en hablar sobre los problemas que presenta una tienda de abarrotes llamada “Abarrotes Rodríguez” del propietario Israel Rodríguez Pérez, situada en la 13 poniente entre 10 y 12 norte, laborando desde hace 7 años aproximadamente.
La dimensión del local es aproximadamente de 5m x 8m, con una casa habitación cómo bodega de aproximadamente 12m x 9m
Explicaremos cómo mejorar algunos aspectos de la sucursal, cómo la mejora del personal, la mejor del tiempo de entrega de la mercancía al cliente, y mejorar la atención al cliente, reducir los gastos.
PROBLEMÁTICA
En esta tienda de abarrotes, que vende al mayores y menudeo se han encontrado 3 problemáticas muy importantes a solucionar, para el buen funcionamiento de la cadena de suministro de este negocio.
Las problemáticas se centran en el servicio a domicilio del mismo, ya que cuenta con una unidad que se encarga de 3 rutas a la semana en las cuales un día lo utiliza para levantar los pedidos y al siguiente entregarlos.
Problemática 1.-
La eficiencia en las entrega de pedidos, ya que se entregan muy tarde y por lo consiguiente el chofer regresa más tarde de su hora de salida.
Problemática 2.-
El gasto innecesario de combustible, debido a que solo hay una unidad para todos los recorridos.
Problemática 3.-
Mejorar el servicio al cliente final, esta problemática se soluciona al mejorar las dos primeras, ya que estos detalles en la cadena de suministros de esta micro empresa infieren en la tercera problemática, el servicio.
PROPUESTAS DE SOLUCIÓN
1.- El primer problema se refiere al tiempo de entrega, la clave está en la organización y sincronización en el momento de surtir todos los pedidos. Una hora apropiada para comenzar a surtir los pedidos sería desde la hora de entrada (7:00 am), al surtir los pedidos de cada cliente, rectificar que cada pedido vaya completos y bien elaborados al mismo tiempo que se van subiendo a la unidad encargada de la ruta, uno por uno.
También ahorramos tiempo a la hora de entrega al subir el pedido del primer cliente al último y el del último cliente primero, esta manera de ordenar los pedidos es la más viable ya que a la hora de entrega se van sacando en orden los pedidos. Y así, al finalizar las entregas se puede regresar a la base sin contratiempos.
2.- Cómo sabemos es solo una unidad para los pedidos. Esto se soluciona con la adquisición de una motocicleta, con su respectivo motociclista, para levantar el pedido en otra ruta a la vez que la camioneta. Así, mientras la motocicleta recorre una ruta levantando pedidos, la unidad de reparto cubre otra ruta entregando pedidos. Así subiendo la movilidad del producto y nuestra utilidad.
3.- Este problema se resuelve automáticamente logrando las dos primeras soluciones. Además de siempre tener un buen trato hacia el cliente de parte del trabajador.
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