Ensalada Valenciana

Ensalada Valenciana

Ingredientes

1. 200 grms de atún

2. 1 lechuga

3. 3 cebollas

4. Aceitunas negras

5. 2lb de tomate

6. Sal y pimienta

7. 2 pimientos verdes

8. 1 pepino

9. Aceite y vinagre

Procedimiento:

1. Cortar y mezclar todos los ingredientes menos cebollas

2. Añadir atún

3. Agregar aceitunas y aderezar con aceite y vinagre y cebollas

Ensalada de pollo mexicana

Ingredientes:

1. 1 pechuga de pollo

2. 1 patata

3. 200 grms de lechuga

4. Mayonesa

5. 2 zanahorias

6. 1 ramita de apio

7. 2 lata de guisantes

8. Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Poner a cocer la pechuga, la papa y las zanahorias

2. Desmenizar el pollo, cortar en dados la zanahoria y la papa, laminar el apio, picar la lechuga finamente y cebolla

3. Mezclar todo agregar guisantes, mayonosa, sal y pimienta.

Ensalada de verduras salteadas

Ingredients:

1. 100grms de espárragos

2. 100grms de guisantes

3. 100grms de lechuga romana

4. 100grms de frijoles con carne

5. 100grms de aguacate

6. 100grms de pimiento verde

7. 100grms de tomates cherry

8. Sal, pimienta, aceite y vinagre

Procedimiento:

1. Saltear espárragos, guisantes, lechuga y pimientos

2. Agregar frijoles, tomates.

3. Cuando se sierva agregue trozo de aguacate y sazonar

Paella

Ingredientes

1. 600grms de arroz

2. 1 ½ lt de agua

3. ¼ k camarones

4. ¼ k calamar cocido

5. ¼ k almejas cocidas

6. ½ mejillones cocidos

7. 10 langostinos

8. 150ml de aceite

9. 1 tomate

10. ½ pimiento

11. 1 cebolla picada

12. Sal y azafrán

Procedimiento:

1. Caliente el aceite en la paellera ponga el tomate. La cebolla y el pimiento

2. Frio unos minutos añada el pescado calamares y almejas y sofría desde que comience a hervir agregue arroz y azafrán y la sal y coloque encima los camarones, langostinos y los mejillones cueza a fuego lento a 20 min o hasta que el arroz esté cocido y que haya absorbido el agua

Arroz al milanesa

Ingredientes:

1. 300 g de arroz

2. 1 tomate grande

3. 1 cebolla mediana

4. 1 pimiento rojo

5. 2 dientes de ajo

6. 50 g de jamón serrano a taquitos

7. ½ vaso de vino blanco

8. 50 g queso parmesano rallado

9. Sal

10. Aceite de oliva

Procedimiento

1. Primero picamos my fina la cebolla, el pimiento, el tomate previamente pelado y lo ponemos a sofreír con un poco de aceite y cuando empiece a coger color añadimos los ajos laminados y el jamón.

2. Dejamos sofreír 2 minutos, añadimos la sal y el vino blanco y dejamos reducir vino.

3. Echamos el arroz y lo removemos. Añadimos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos aproximadamente.

4. Esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 3 minutos a fuego lento. Servir caliente.

Arroz a la parmesana

Ingredientes

1. 400 g arroz

2. 100 g tacos jamón

3. 150 g queso parmesano

4. 1 cebolla

5. 1 ajo

6. 850 ml. caldo carne

7. Sal y pimienta

8. 1 cucharada de aceite

9. 1 cucharada de mantequilla

Procedimiento:

1. Primero picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén grande con el aceite i la mantequilla. Antes de que empiece a ponerse dorara le añadimos los tacos de jamón y seguidamente añadimos el ajo muy picado. Y sal pimentamos.

2. A

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