Escrito negocio ensaldas
Enviado por Anderson Ochoa • 12 de Abril de 2018 • Trabajos • 8.883 Palabras (36 Páginas) • 76 Visitas
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1.1 Fuentes de innovación | 4 |
1.2 Modelo Canvas | 4 |
1.3 Definición de la idea | 5 |
1.4 Antecedentes | 6 |
1.5 Justificación | 7 |
1.6 Variables macroeconómicas | 7 |
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2.1 Aspectos generales del sector | 7 |
2.2 Análisis estratégico del sector | 9 |
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3.1 Estudios del consumidor | 9 |
3.1.1 Encuestas referentes comportamiento consumidor | 10 |
3.2 Estudio del competidor | 12 |
3.2.1 Cobertura, posicionamiento y política en precios. | 12 |
3.3 Estudio del proveedor | 13 |
3.4 Estudio Distribución | 13 |
3.4.1 Marketing mix | 13 |
3.4.2 Proyección demanda | 15 |
3.5 Plan de acción comercial | 15 |
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4.1Macro localización | 17 |
4.2 Ingeniería del proyecto | 18 |
4.3 Costos de producción, servicios públicos, costos directos e indirectos y costos de adecuación | 18 |
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5.1 Misión y visión | 19 |
5.2 Análisis DOFA | 19 |
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5.4 Estructura organizacional | 23 |
5.5 Costos salariales | 24 |
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6.1 Localización y accesos | 25 |
6.2 Abastecimiento de agua | 26 |
6.3 Instalaciones sanitarias | 27 |
6.4 Requisitos para operar | 32 |
6.5 Registro mercantil | 32 |
6.6 Certificado uso de suelos | 32 |
6.7 Concepto sanitario | 33 |
6.8 Certificado de seguridad | 33 |
6.9 Inscripción en el RUT | 33 |
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7.1 Cuantificación de la inversión requerida | 34 |
7.2 Ciclo de efectivo | 34 |
7.3 Fuentes de financiación | 34 |
7.4 Flujo de caja y evaluación financiera del proyecto. | 35 |
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- NATURALEZA DE LA EMPRESA
- Fuentes de innovación: Revolucionar la industria de la comida saludable
ogrando crear un local, en el cual este dedicada a la venta de ensaldas y jugos saludable, ofreciendo asi un producto que no es tan comun y asi lograr el aprovechamiento de las nuevas tendencias que se presentan tanto a nivel pais como a nivel internacional, acerca de la cultura “FIT”, logrando asi captar tanto a personas interesadas en este tipo de estilo de vida como las que no, ya que no solo se ofrece una ensalada, si no que se ofrece un producto totalmente elaborado y diferente a lo que podemos encontrar hoy en dia en el mercado actual.
- MODELO CANVAS:
SOCIOS CLAVE: Se buscara lograr obtener un proveedor especial tanto para los diferentes tipos de carne que se manejaran dentro de los productos y lograr tambien tener un proveedor directo en los productos que sean vegetales, logrando asi de esta forma siempre tener los productos lo mas fresco posibles para su comercializacion.
ACTIVIDADES CLAVE: Alianzas estrategicas con las principales empresas que esten situada alrededor del local comercial, para asi lograr atraer las personas que alli trabajan, con diferentes actividades tales como descuentos y programas de afiliacion.
PROPUESTAS DE VALOR: Lograr que las personas vuelvan de su dieta comer ensaladas, y estan pasen de ser una pequeña parte de la comida de la mayoria de las personas, a volverlas en la parte mas importante de su dieta, logrando que las personas encuentren en este negocio una forma de llevar una vida saludable.
RELACIONES CON LOS CLIENTES: Se intentara llegar a los clientes por medio de afiliaciones, promociones y diferentes actividades para que estos sientas una afinidad hacia la marca.
SEGMENTOS DE CLIENTE: Para personas entre de 22 a 35 años de estratos 3,4,5,6 que esten cerca del punto en el que se ubicara el local comercial, y que esten interesadas en llevar una vida saludable, o en volver de su comida principal las ensaladas.
RECURSOS CLAVES: Control sobre distribuidores, una estrecha relación con ellos al ser protagonistas en el producto final. Recetas establecidas para la disminución de costos en la fabricación del producto.
FUENTES DE INGRESO: Las fuentes de ingresos, parten desde la actividad realizada en el local comercial destinado para esta misma, donde se ofreceran bebidas por precios de 2.000 a 3.000 y ensaladas desde 10.000.
CANALES: Por medio del local comercial ubicado a las cercanias de oficinas y residencias.
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