Estudio De Mercado
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Tabla de Contenido
Objetivos del Estudio de Mercado 6
Objetivo General 6
Objetivos Específicos 6
Determinación del tamaño de la muestra. 7
Identificación del producto 9
Definición del producto 21
Características físicas, químicas y psicológicas 22
Diseño del producto 23
Ciclo de vida del producto 23
Productos sustitutos 24
Productos complementarios 24
Metodología de la investigación de campo 25
Levantamiento de la información 25
Procesamiento de la información 25
Análisis de los resultados 25
Encuesta 26
Análisis de la encuesta 28
Análisis de la competencia 38
Productos Pozuelo 38
Productos Cuétara 41
Nestle 42
Productos Jack´s 43
Productos Tosty 44
Productos Frito Lay 45
Productos pringles 46
Diana 46
Soldanza 46
Análisis de precios 47
Análisis de la demanda 48
Situación de la producción nacional 48
Análisis del comportamiento del sector de Galletería y Snacks 49
Consumo aparente 51
Proyecciones de demanda 53
Análisis de la oferta 55
Clasificación de la oferta 55
Factores que afectan a la oferta 56
Comercialización del producto 57
Estrategia de precios. 57
Estrategias de promoción. 58
Estrategias de producto. 58
Las estrategias de producto a utilizarse será: 58
Estrategias de plaza. 59
Análisis de precios. 59
Canales de distribución 60
Conclusiones 62
Índice de Cuadros
Cuadro 1 Parámetros de la muestra 7
Cuadro 2 Productores de banano criollo 18
Cuadro 3 Precios pagados por unidad de banano al productor 19
Cuadro 4 Empresas que procesan el banano en Costa Rica 21
Cuadro 5 Análisis de Pregunta 1 28
Cuadro 6 Análisis de Pregunta 2 29
Cuadro 7 Análisis de Pregunta 3 30
Cuadro 8 Análisis de Pregunta 4 31
Cuadro 9 Análisis de Pregunta 5 32
Cuadro 10 Análisis de Pregunta 6 33
Cuadro 11 Análisis de Pregunta 7 34
Cuadro 12 Análisis de Pregunta 8 35
Cuadro 13 Análisis de Pregunta 9 36
Cuadro 14 Análisis de Pregunta 10 37
Cuadro 15 Precios de los competidores 47
Cuadro 16 Comportamiento de las exportaciones 2010-2011 50
Cuadro 17 Comportamiento de las importaciones 2008-2011 50
Cuadro 18 Cantidad de paquetes anuales de la producción total de plátano 51
Cuadro 19 Cantidad de paquetes según nuestro porcentaje de participación 52
Cuadro 20 Cantidad de paquetes según la presentación 52
Cuadro 21 Utilidad Anual según presentación y precio 53
Cuadro 22 Proyección de demanda año 2015 53
Cuadro 23 Proyección de demanda año 2016 54
Cuadro 24 Proyección de demanda año 2017 54
Índice de Ilustraciones
Ilustración 1 Estudio de mercado 6
Ilustración 2 Formula de la muestra 7
Ilustración 3 Banano Verde 9
Ilustración 4 Cultivo de banano 11
Ilustración 5 Componentes nutricionales del banano (100g) 14
Ilustración 6 Producción de banano en Costa Rica 17
Ilustración 7 Producción de banano por cajas por cantón 18
Ilustración 8 División del precio de un banano en el Reino Unido 20
Ilustración 9 Diseño preliminar del producto 23
Ilustración 10 Ciclo de vida del producto 23
Ilustración 11 Grafico de Pregunta 1 28
Ilustración 12 Grafico de Pregunta 2 29
Ilustración 13 Grafico de Pregunta 3 30
Ilustración 14 Grafico de Pregunta 4 31
Ilustración 15 Grafico del Problema 5 32
Ilustración 16 Grafico de Pregunta 7 34
Ilustración 17 Grafico de Pregunta 8 35
Ilustración 18 Grafico de Pregunta 9 36
Ilustración 19 Grafico de Pregunta 10 37
Objetivos del Estudio de Mercado
Objetivo General
Determinar la existencia de una necesidad
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