Estudio De Mercado

TITULO

Estudio de diseño de empaque de los productos que ofrece al mercado El madrugador Industrial Molinera S.A. de C.V.

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

El Madrugador Industrial Molinera S.A. De C.V.

Elaboración de cereales para el desayuno

Antecedentes

Aproximadamente hace 40 años, el señor Miguél Lozano Ordoñez puso a la disposición del público en general su establecimiento, cuya actividad inicial era únicamente el tostado y molido de maíz para hacer pinole, y al poco tiempo de esto agregó el tostado y molido de café en grano, subsistiendo este negocio no como una empresa completa, sino como una manera de obtener ingresos para mantener a la familia.

Posteriormente en el año de 1981, se le dio la denominación de productos El madrugador S.A., y como resultado de la permanencia de esta negociación, aumentaron los productos debido a la demanda y a la cobertura local y en municipios vecinos, agregando productos como: avena blanca, polvillo (pinole con cacao), avena con cacao, dejando de producirse el café molido por la puesta en el mercado de productos de café soluble envasados en frasco.

En el año de 1986, debido a la comercialización de los productos en los municipios vecinos y en la mayor parte de los municipios que conforman el estado, tomó la denominación de Industrial molinera El madrugador S.A., produciendo y expandiendo los productos mencionados anteriormente en mayor escala y cubriendo gran parte de supermercados importantes del estado.

Actualmente esta empresa ha extendido el mercado para sus productos de tal modo que ahora cubre parte de algunos estados vecinos debido a la calidad y demanda de los productos que produce.

Misión

Proveer y vender productos elaborados con maíz de alta calidad a un costo accesible para satisfacer las necesidades del consumidor.

Visión

Ser la mejor empresa proveedora de productos elaborados con maíz de alta calidad a nivel nacional e internacional.

Productos que ofrece

 Avena con cacao

 Polvillo

 Avena a la canela

 Pinole

 Avena en hojuelas

Segmento de mercado

 Amas de casa

Contacto

Teléfono: 9323240118

País: México

Estado: Tabasco

Municipio: Tacotalpa

Localidad: Tacotalpa

Colonia: Centro

DEFINICION DEL PROBLEMA

La empresa El Madrugador desde sus inicios hasta la actualidad ha manejado un mismo diseño de empaque para sus productos, a diferencia de las demás empresas que con la ayuda de las nuevas tecnologías han optado por la innovación y calidad en cuanto a la imagen de sus productos, lo cual les permite ser identificados por el consumidor y atraer más segmentos de mercado; es por esta razón y por los años que lleva en el mercado, que la empresa ha decidido realizar un cambio a la imagen de los diferentes productos que ofrece al mercado.

La situación a la que se enfrentará la empresa es a la reacción de los consumidores ante el cambio en el diseño de imagen de los productos. Se debió tomar en cuenta los gustos de los consumidores ante el empaque original y su opinión acerca de los cambios que les gustaría para una imagen nueva. También que la población adulta puede resistirse al cambio ya que muchos la conocen sólo por el empaque original y ante un cambio puede ser que dejen de adquirir los productos, de igual manera se debe pensar que es un producto regional y cultural del estado de Tabasco, debido a que es en esta región en donde se produce la materia prima (el cacao) y por lo tanto el producto debería tener un aspecto todavía tradicional para preservar la cultura.

JUSTIFICACION

Con esta investigación se pretende conocer los diferentes segmentos de mercado a los que va dirigido la variedad de productos que ofrece al mercado la empresa, con el fin de identificar la reacción de los consumidores potenciales ante un cambio de imagen del producto; teniendo en cuenta que éstos reconocen el producto en el mercado por el diseño, el cual ha sido el mismo desde hace años, en el que se deja ver el producto por la transparencia del empaque y no se sabe cómo podría impactar esta situación en la decisión de compra del consumidor.

Además se debe tomar en cuenta la calidad del producto y su conservación en el nuevo empaque. Ante un cambio definido en el diseño, la empresa debió considerar que es un producto típico en la región, incluso en el estado y además, forma parte de la canasta básica de las familias tabasqueñas.

Por tanto, se le proporcionará los datos recabados a la empresa junto con un análisis del mismo y de esta manera, tendrá en sus manos información útil acerca de las preferencias del consumidor en cuanto al diseño del empaque de los productos y lo que piensa al respecto; por lo tanto le servirá como punto de partida para ver a lo que se enfrentará en el mercado al momento de presentarse el cambio.

OBJETIVOS

Objetivo general

 Conocer el comportamiento del consumidor ante el cambio en el diseño del empaque de productos que oferta la empresa El madrugador, a través de la investigación de mercado para la interpretación de los datos y así proporcionar información a la empresa que le permitan generar sus estrategias de mercado ante tal cambio.

Objetivos específicos

• Conocer los nuevos diseños de empaque de productos de la empresa.

• Identificar los elementos del producto que influyen en la decisión de compra del consumidor.

• Saber el segmento de mercado al cual va dirigido la variedad de productos que comercializa la empresa.

HIPOTESIS Y PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

 En el comportamiento de compra del consumidor intervienen factores como el precio, la calidad y el diseño del empaque del producto.

 La nueva imagen de los productos podría afectar el comportamiento de compra del consumidor.

1. ¿Qué sucedería si la empresa sustituye el diseño de sus productos por uno nuevo?

2. ¿Es verdaderamente factible el cambio de imagen?

3. ¿El cambio de imagen afectaría en la decisión de compra del consumidor?

DELIMITACIONES

Limitaciones

• La disponibilidad del tiempo

• La escases de herramientas

• Falta de práctica (trabajo de campo)

• Inexperiencia

Alcances

Se realizará la investigación de mercado de la empresa El madrugador en la parte central de la cabecera municipal del municipio de Tacotalpa, siendo en esta región donde se comercializan de manera potencial los productos por la ubicación de las principales abarroteras en las que realizan su compra y debido a que facilita el funcionamiento de la técnica de investigación de mercado seleccionada.

MARCO TEORICO

EL EMPAQUE

En la actualidad, el "empaque" es una parte fundamental del producto, porque además de contener, proteger y/o preservar el producto permitiendo que este llegue en óptimas condiciones al consumidor final, es una poderosa herramienta de promoción y venta.

Meyers y Gerstman mencionan en su libro "El Empaque Visionario" que existe un viejo dicho que afirma que el empaque es el producto. Esto es especialmente cierto con muchos empaques de alimentos, medicinas y cosméticos en los cuales el producto en sí quizá sea un polvo, un líquido o cualquier otra cosa carente de atractivo. De ser así, el empaque es el que logra la venta.

Definición de empaque para fines de marketing

• Según Stanton, Etzel y Walker, el empaque "consiste en todas las actividades de diseño y producción del contenedor o envoltura del producto".

• Para Kerin, Hartley y Rudelius, el empaque es "cualquier contenedor en que se ofrece un producto para venta en el que se comunica la información de la etiqueta".

• Según Fischer y Espejo, el empaque "se define como cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor".

• La American Marketing Association (A.M.A.), define el empaque (package) de la siguiente manera: "Contenedor utilizado para proteger, promocionar, transportar y/o identificar un producto. El empaque puede variar de un envoltorio de plástico a una caja de acero o de madera o de tambor. Puede ser primario (contiene el producto), secundario (contiene uno o más paquetes primarios) o terciario (contiene uno o más paquetes secundarios)".

Importancia del empaque

1. Según Czinkota y Kotabe, el empaque es necesario para entregar un producto al consumidor en buenas condiciones, trátese de una botella para champú, o una caja con recubrimiento absorbente de impactos para proteger bienes electrónicos delicados.

2. Históricamente, el empaque se inventó en principio para proporcionar protección. En la actualidad, reconocida cabalmente su significación de marketing, el empaque es un factor principal para conseguir distribución y clientes.

3. En los casos de los bienes de conveniencia y suministros de operación, la mayoría de compradores considera que una marca es tan buena como otra. Así que estos tipos de productos se podrían diferenciar por una característica del empaque: de boquilla que no gotee, de frasco reutilizable, con autoaplicador (como la cera líquida para calzado y el pegamento,

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