Estudio Y Evaluacion Del Control Interno

Proyecto de Inversión

Índice Página

Introducción………………………………………………………………………………………4

Resumen 4

Conclusiones…………………………………………………………………………………….5

Recomendaciones……………………………………………………………………………….6

I. DATOS GENERALES

Nombre del proyecto 6

Identificación y Características……………………………………………………………….7

II. JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Descripción general del proyecto……………………………………………………………..8

Propósitos que se persiguen………………………………………………………………….8

Antecedentes……………………………………………………………………………………..8

Justificación, Objetivo General y Metas…………………………………………………….10

III. EL ESTUDIO DEL MERCADO Y COMERCIALIZACION

Descripción, presentación y calidad del producto 10

Demanda local y regional del producto……………………………………………………..12

Oferta local y regional del producto 13

Precios de venta 15

Capacidad de ofertar del proyecto 18

Comercialización del producto 19

IV.LOS ASPECTOS TECNICOS DEL PROYECTO

Localización 20

Tamaño del proyecto 21

Tamaño del proyecto (Capacidad instalada y capacidad de operación)………………21

Descripción del proceso de producción y sus requerimientos………………………..22

Organización de la empresa (Régimen legal, organización técnica y administrativa)22

V. LOS ASPECTOS FINANCIEROS DEL PROYECTO

Proyecciones de ingresos y egresos…………………………………………………………..33

Proyecciones de egresos (Los costos fijos y los costos variables……………………..34

Proyeccion de flujo de efectivo como utilidades o perdidas……………………………..35

VI. EVALUACION DE LA INVERSION PERFILADA………………………………………….36

VII. PROGRAMA DE FINANCIAMIENTO E INVERSION……………………………………..39

INTRODUCCION

El desarrollo de este tipo de empresas a nivel mundial, constituye una estrategia de posicionamiento a mediano y largo plazo, ya que en la actualidad personas vegetarianas y naturista se encuentran en crecimiento. A través de los años se ha establecido restaurantes vegetarianos con el fin de satisfacer la necesidad de las personas que han optado por este estilo de alimentación, particularmente en Cd Juárez y todo el estado de Chihuahua, existe concentración de locales los cuales incluyen en su menú vegetales, frutas y elaborados a base de queso, pan integral, leche etc.

El trabajo de investigación presenta la elaboración de un proyecto de inversión en el cual se determina el rendimiento que tiene este tipo de establecimientos con la finalidad de presentar un atractivo proyecto de inversión a los inversionistas que pretenden invertir en el mismo.

En la fase técnica y de mercado se procede al plan de mercadotecnia breve en el cual se analiza la situación en la que se encuentra la plaza de restaurantes vegetarianos para determinar la demanda que estará proyectada.

En el aspecto financiero se analiza el entorno del proyecto con detalle a los costos y gastos así como el estado de resultados, balance general e indicadores financieros con los que posteriormente se evaluara la rentabilidad del proyecto.

RESUMEN

El presente trabajo de investigación se ha diseñado un proyecto de inversión en el desarrollo de posicionar el producto y futura expansión en el restaurante SALUDABLE, el mismo que ofrece comida vegetariana en la zona de Cd Juárez Chihuahua.

A fin de elaborar el proyecto de inversión se ha recolectado información acerca de la demanda, necesidades técnicas y de mano de obra para el desarrollo de actividades diarias en el restaurante, la influencia en el mercado y las tareas que han de emprenderse en el local, además de los montos requeridos para alcanzar los objetivos planeados.

Los resultados obtenidos en cada uno de los estudios de mercado que se realizaron, permiten definir las estrategias necesarias para posicionar al restaurante vegetariano en Cd Juárez Chihuahua y permiten organizar de manera administrativa y financieramente el negocio

CONCLUSIONES

Cualquier empresa necesita iniciar sus operaciones sobre la base de una investigación confiable. El desarrollo de un plan de negocio constituye una herramienta administrativa indispensable que con el tiempo evitara grandes problemas debido a la falta de organización, descuido y previsión de variables sensibles a pequeños cambios.

Aun cuando el incremento de número de personas sufren enfermedades debido a la mala alimentación constituye una oportunidad para el desarrollo del Restaurante SALUDABLE, factores tales como el nivel tecnológico anticuado, la deficiente calidad de los servicios, costos de producción, acceso restringido a fuentes de financiamiento, puede detener el crecimiento o llevar a la desaparición de la empresa, si no se toman medidas acertadas en el tiempo oportuno.

La información recopilada en el estudio de mercado afirma la existente demanda por alimentación mas balanceada en cuanto a la población de Cd Juárez se refiere de los cuales demostraron que la comida vegetariana es aceptada por la población.

El restaurante SALUDABLE puede aprovechar la demanda insatisfecha en los productos que se ofrecen en el mercado, el cual la población esta dispuesta al pago por estos consumos.

Actualmente se dispone de recursos indispensables, sin embargo con el fin de cumplir con lo que se tiene es necesario resaltar la publicidad y el personal para que se tenga con ganancias redituables y por lo tanto el proyecto tenga éxito.

RECOMENDACIONES

Como resultado de las investigaciones realizadas, se recomienda:

• Mantener un local que posea las características indispensables mencionadas por los clientes frecuentes y potenciales, como son la presencia de servicios higiénicos limpios, vigilancia y parqueadero.

• Acoger las opiniones emitidas por los clientes frecuentes a través de desarroloo de campañas de publicidad que mantengan cautivo al comensal

• Enfocarse al desarrollo de promociones que den a conocer el producto como la ´presentación de los beneficios

I. DATOS GENERALES

-Nombre del proyecto:

Responsable o coordinador del proyecto

Teresa Ivonne Perez Larrea

-Lugar y fecha de elaboración del proyecto

Aula escolar, Apartir del 10 de septiembre del 2011

-Empresa: Colectiva

-Cantidad de socios al iniciar el proyecto: 5

-Cantidad de socios aspirantes: 2

-Fecha de inicio de actividades de la empresa proyectada: Enero 2011

-Domicilio y teléfono para recibir correspondencia

Plaza Cuquita (Av. Gómez Morín2349 Col. Campestre)

Teléfono: 625-98-01

II. JUSTIFICACION DEL PROYECTO

El proyecto se inicia en una implementación de productos naturales para la buena alimentación de las personas, sin calorías ni abusos en grasas o en harinas, además con precios accesibles y con una sucursal que todo el mercado podrá diferenciarlo.

Propósito 1: Diversificar el mercado para mantener una vida saludable en adultos y niños.

Propósito 2: Lograr ventas arriba de lo esperado con la mercadotecnia.

Elaboración de un proyecto de inversión en el que los socios se vean beneficiados a largo plazo por medio de ganancias y los recursos con beneficio a proyección de inversión.

Indirectos: Innovación en productos vegetarianos con precios que ayuden a la economía de la ciudad y que beneficien a la salud de los mismos.

PROPOSITO DE LA CREACION DE LA EMPRESA PROYECTADA

El propósito de la empresa es la innovación en productos naturales con la mejora en la economía ya que se abrirán plazas de empleo, se tendrá un lugar de convivencia para familias mejorando la salud de los que la consumen, además se aumentara la inversión en Cd. Juarez por la apertura de una nueva empresa.

ANTECEDENTES DEL PROYECTO.

En la prehistoria, el hombre consumía mas vegetales que carne, porque este alimento era fácil de encontrar en su medio ambiente, y cuando lograban cazar, agregaban la carne de animales a su dieta. Según algunos científicos, el hombre nació para ser vegetariano, puesto que nuestros dientes son romos y no puntiagudos como los de algunos animales carnívoros.

En la antigüedad el consumo de las carnes estaba limitado a las clases sociales opulentas que podían pagarla o que tenían cotos de caza. El pueblo o las personas menos pudientes mantenían fundamentalmente una dieta de cereales y hortalizas que cultivaban en sus jardines. La dieta dependía de las frutas y verduras de estación y de la situación geográfica.

Los pueblos recolectores se alimentaban de frutas y raíces con las que estaban sobradamente familiarizados, para subsistir

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