Grado de aceptación de la Barra de Sauco y Zarzamora San Roque en la ciudad de Chiclayo entre jóvenes de 18 a 25 años

UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO[pic 1]

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ASIGNATURA:

Comportamiento del consumidor

TEMA:

Grado de aceptación de la Barra de Sauco y Zarzamora San Roque en la ciudad de Chiclayo entre jóvenes de 18 a 25 años

DOCENTE:

López Orderique, Juan Francisco

ESTUDIANTES:

Dávila Rodriguez, Geraldine

Flores Porras, Diana

Morales Cabrejos, Tamara

Sandoval Acosta, Elina

Tocto Vallejos, Frank

Chiclayo, Octubre 2015

RESUMEN

ABSTRAC

INTRODUCCIÓN

1. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
3. JUSTIFICACIÓN
4. ANTECEDENTES
5. OBJETIVOS:

1. OBJETIVO GENERAL
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
3. POBLACIÓN Y MUESTRA

1. MARCO TEÓRICO
2. MARCO METODOLÓGICO

1. VARIABLES

1. DEFINICIÓN CONCEPTUAL
2. DEFINICIÓN OPERACIONAL

1. METODOLOGÍA

1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
2. RECOLECCIÓN DE DATOS

1. RESULTADOS

1. ANÁLISIS DE RESULTADOS
2. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

1. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. CONCLUSIONES
2. RECOMENDACIONES

BILIOGRAFÍA

ANEXOS

RESUMEN

El presente trabajo trata sobre determinar las preferencias en los consumidores de acuerdo a necesidades y deseos del producto “barra de sauco y zarzamora”, en la ciudad de Chiclayo. El objetivo principal es determinar las preferencias en los consumidores de Chiclayo de acuerdo a sus necesidades y deseos; y, los específicos definir las características, los hábitos de compra, de nuestros clientes, analizar si el sabor del producto es el adecuado para el consumidor chiclayano, identificar si la publicidad es la correcta para la barra de Sauco y Zarzamora en la ciudad de Chiclayo y aumentar el consumo de las barras de Sauco y Zarzamora San Roque en Chiclayo. Dicho análisis se contrastara con los resultados obtenidos por las encuestas aplicadas a los consumidores en general.

Palabras clave: King Kong San Roque, barra de Sauco y Zarzamora, nuevos productos.

ABSTRAC

This paper deals with determining consumer preferences according to needs and desires of the product " el derberry and blackberry bar " in the city of Chiclayo. The main objective is to determine consumer preferences in Chiclayo according to their needs and desires; and define specific characteristics, purchasing habits of our customers, analyze if the taste of the product is right for the consumer Chiclayo, identify if the advertising is right for Elder bar and Blackberry in the city of Chiclayo and increasing consumption of elderberry and blackberry bars in San Roque Chiclayo. This analysis is contrasted with the results obtained by surveys of consumers in general.

Keywords: King Kong San Roque , bar elderberry and blackberry , new products.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad determinadas empresas están en busca de la satisfacción de sus clientes y fidelización a su marca, lo que trae consigo la presentación de nuevos productos y que a su vez estos sean reconocidos y que esto se vea reflejado en la compra de estos, el siguiente trabajo tiene como finalidad presentar nuestro tema de investigación de mercados aplicado en uno de los nuevos productos de la diversidad que ofrece la fábrica de dulces “San Roque”.

La presente investigación se realizó con el propósito de determinar las preferencias en los consumidores de acuerdo a necesidades y deseos del producto “barra de sauco y zarzamora” por lo cual se enfocó en una población comprendida entre los 18 a 25 años de edad, pertenecientes a la ciudad de Chiclayo. Siendo los objetivos, identificar si la publicidad está siendo la adecuada, así mismo definir las características, hábitos de compra y por último analizando si el sabor del producto es atractivo para el consumidor para finalmente aumentar las ventas.

Como metodología hemos utilizado una investigación exploratoria y una encuesta que nos ha permitido profundizar, identificar los factores y obtener la información necesaria para poder alcanzar el objetivo general y específicos de nuestra presente investigación.

El siguiente trabajo está estructurado en tres capítulos, refiriendo el primer capítulo a lo concerniente de la fábrica San Roque, el segundo y tercer capítulo son la aplicación de investigación de mercados, la recolección y el análisis de datos.

1. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

Grado de aceptación de la Barra de sauco y zarzamora San Roque en la ciudad de Chiclayo entre jóvenes de 18 a 25 años.

1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Determinar los factores que afectan la aceptación y consumo de la Barra de Sauco y zarzamora en los clientes de Chiclayo de 18 a 25 años.

1. JUSTIFICACIÓN

La marca de un producto es un nombre término, símbolo o diseño especial que permite identificar los bienes y servicios de un vendedor o de un grupo de vendedores y poder diferenciarlos de una competencia.

La presente investigación se realizó con el propósito de determinar las preferencias en los consumidores de acuerdo a necesidades y deseos del producto “barra de sauco y zarzamora” por lo cual se enfocó en una población comprendida entre los 18 a 25 años de edad, pertenecientes a la ciudad de Chiclayo. Siendo los objetivos, identificar si la publicidad está siendo la adecuada, así mismo definir las características, hábitos de compra y por último analizando si el sabor del producto es atractivo para el consumidor para finalmente aumentar las ventas.

Poder establecer márgenes de venta de este nuevo producto y su sabor para obtener buenas ganancias y mejor utilidades.

1. ANTECEDENTES

HISTORIA DE LA FÁBRICA

Empresa de Dulces tradicionales con 90 años de tradición, preparando el delicioso King Kong. Allá por los años 20 del siglo pasado, la Señora Victoria Mejía de García, reconocida dama lambayecana, inicia la elaboración y comercialización de diversos dulces tradicionales en su casa de la calle San Roque (actualmente Dos de Mayo).

Las ganancias conseguidas tenían una finalidad, proveer de víveres y desayuno a un grupo de pobladores indigentes de la ciudad, en especial ancianos. Dos fechas muy importantes fueron elegidas para plasmar esta noble causa, los 13 de junio (por su devoción a San Antonio de Padua) y 25 de diciembre de cada año.

Entre los dulces que preparaba, sobresalía un alfajor de gran tamaño y de diversos sabores; cuenta la historia que por esa época se exhibía en la ciudad la famosa película del gorila King Kong (cine mudo), la picardía popular comparó el molde y tamaño del alfajor con la figura del gran gorila, bautizándolo desde entonces con el nombre de King Kong. Fue así como una noble causa, viva hasta hoy, dio inicio a la industria del King Kong.

FUNDACIÓN SAN ROQUE[pic 2]

Fue creada el 21 de octubre del 2009 y es una organización sin fines de lucro, dedicada al servicio de los niños del departamento de Lambayeque ,en especial de la ciudad de Lambayeque ,que se encuentra en extrema pobreza siendo sus fines específicos ,contribuir con la alimentación ,educación y con el desarrollo espiritual e intelectual de los niños . Proporcionándoles una formación basada en los principios cristiano católico

Fundación San Roque está bajo el control y vigilancia del Consejo de Supervigilancia de Fundaciones.

Se encuentra en la Región Lambayeque y tiene como beneficiaros a 40 niños, niñas y adolescentes de los sectores de los sectores: Las Dunas, San Martín, y Antiguo Mocce, que asisten a los C.E Nuestra Señora De La Asunción (10111), I.E.I.P. Nº 11239,”Las Dunas “,”Toribia Castro Chirinos “Juan Manuel Iturregui 27 de diciembre y colegio primario San Martín de la ciudad de Lambayeque.

DATOS DE LA MARCA

Ubicación

SAN ROQUE S.A. Carretera Panamericana Norte Km. 780, Telefax: 5174-282057, Lambayeque - Perú.

Denominación

Fábrica de dulces finos San roque, alfajor King Kong marca registrada industria peruana Lambayeque Perú.

Visión

Ser reconocido en el mundo como la empresa que produce el dulce tradicional, símbolo de la familia peruana por su calidad e identidad por lo nuestro.

Misión

Liderar la producción y comercialización de dulces tradicionales peruanos con altos estándares de calidad y constante innovación, promoviendo a la vez una cultura de servicio que genere valor a nuestros clientes, proveedores y colaboradores

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