Guia De Farmaconogsia
Enviado por niko455 • 11 de Noviembre de 2013 • 3.474 Palabras (14 Páginas) • 369 Visitas
IESTP DANIEL ALCIDES CARRIÓN
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA EN FARMACIA
GUÍA DE PRÁCTICA
FARMACOGNOSIA II
CÓDIGO : 621-F
CICLO : VI
Última
Revisión : Q.F. NEUMAN PINEDA PEREZ
2013
LIMA - PERÚ
CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA EN FARMACIA
Asignatura: Farmacognosia II Código: 621-F
PRÁCTICA Nº 1
ANÁLISIS DE LIPIDOS
1.1. Introducción:
Los lípidos son polímeros naturales, un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, la acetona y el cloroformo.
1.2. Objetivo:
Efectuar los ensayos de solubilidad y reacciones generales para identificar lípidos, según la USP.
Determinación de la densidad de los lípidos por medio del picnómetro, según la USP.
Método:
- Ensayos de solubilidad y reacciones generales para identificar lípidos, según la USP
- Determinación de la densidad de los lípidos por medio del picnómetro, según la USP
1.3. Materiales y Equipos:
A. Materiales e indumentaria proporcionada por los alumnos:
• Los alumnos ingresarán al laboratorio con guardapolvo, cabello recogido en un moño alto, con zapatos cerrados y sin objetos colgantes como pulseras, aretes largos o anillos.
• Los ensayos se realizarán con mascarilla, gorro cobertor, guantes descartables y lentes de protección (de uso personal).
• Muestras: Aceites de drogas vegetales ricas en lípidos.
B. Materiales y Equipos:
Material Cantidad Observación
Tubo de ensayo 15 x 125 30
Gradilla 5
Beaker 100 ml 5
Gotero de plástico 10
Lentes de protección 5
Embudo de vidrio 5
Picnómetro 1 Opcional (c/ carné)
Espátula con mango de madera 5
Papel filtro paso rápido 10
Pipeta 5 ml 10
Pipeta 10 ml 5
Varilla de agitación 5
Probeta 10 ml 5
Capsula de porcelana 5
Fiola 50 ml 5
Probeta 50 ml 5
Propipeta 5
Mechero de vidrio 5
Papel parafilm c.s.
Pinza de metal x tubo ensayo 10
Piceta c/agua destilada 5
Tubo de ensayo 16 x 150 10
EQUIPOS
Campana extractora 1
Balanza mecánica 5
Baño termostático c/termómetro 1
C. Reactivos
Para la entrega de reactivos se considerará un aproximado de 5 alumnos por mesa de trabajo.
Reactivo Concentración Cant.(*)
Etanol 96 % 60 ml
Etanol 70 % 60 ml
Acetona 60 ml
Bencina 60 ml
Cloroformo 60 ml
Ácido sulfúrico cc 40 ml
Ácido clorhídrico 10 % 30 ml
Hidróxido de potasio 10 g
Cloruro de magnesio 10 % 50 ml
Sudan III 1 % 30 ml
Aceite de ricino 50 ml
1.4. Procedimiento
A. Ensayo de solubilidad
• Tomar 6 tubos de 15 x 125 mm y numerarlos correlativamente.
• A cada tubo añadirle V gotas de aceite.
• Añadir 5 mL de uno de los siguientes solventes a cada tubo:
Tubo 1: Agua destilada Tubo 3: Etanol 96º Tubo 5: Bencina
Tubo 2: Etanol 70º Tubo 4: Acetona Tubo 6: Cloroformo
• Agitar, anotar los resultados y hacer una escala comparativa de solubilidad utilizando el sistema de cruces.
B. Reacción de identificación de lípidos
Reacción de Sudan III
• Colocar 5 mL de aceite en un tubo de ensayo 16 x 150 mm. Añadir 5 mL de agua destilada.
• Añadir V gotas de Sudan III. Agitar enérgicamente. Observar la fase coloreada por el reactivo.
• Repetir el ensayo con alguna droga vegetal rica en lípidos.
Reacción de Heidenreich.
• Colocar en una cápsula de porcelana 2 mL de ácido sulfúrico concentrado. Agregar X gotas de aceite. Observar el color de la reacción.
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