Gustos y tendencias del consumo de Café de Acuerdo a la temporada del año
Enviado por Jaime Rene Arrecis • 28 de Marzo de 2017 • Tareas • 659 Palabras (3 Páginas) • 105 Visitas
Gustos y tendencias del consumo de Café de
Acuerdo a la temporada del año.
- Antecedentes:
Se pretende crear una unidad de negocio estableciendo una cafetería, esta con la finalidad de ofrecer una nueva experiencia a las personas de tal forma que pueda llenar las necesidades de confort, alimentos, bebidas y pueda ser un punto de reunión familiar y/o con los amigos o sencillamente pasar un rato agradable.
Debido a que es necesario asegurar el éxito y la sostenibilidad del negocio, tenemos que entender cual será nuestro target para que enfoquemos todos nuestros recursos a la atracción y satisfacción de este tipo de clientes.
Por lo tanto es necesario generar un muestreo donde podamos conocer al consumidor, sus gustos y preferencias.
- Planteamiento del Problema:
- En la Zona o región no existe un modelo de negocio que se base en una cafetería.
- No se cuenta con información de los Gustos y preferencias de los consumidores
- No se tiene información del mercado objetivo (Target)
Objetivos General:
Determinar los gustos y preferencias de los consumidores con respecto al consumo de Café
Objetivos Específicos:
- Estudiar el mercado potencial reconocer los gustos y preferencias
- Conocer las percepciones sobre el concepto de cafetería
- Reconocer cual será nuestro segmento de mercado principal.
Diseño de la Investigación:
La elección del método de investigación será enfocada en la investigación descriptiva ya que los estudios de esta naturaleza dependen en gran magnitud de los encuestados y de los datos disponibles en fuentes de datos secundarios.
El instrumento de medición a utilizar es una encuesta la que nos suministrara información para realizar el análisis.
Datos Primarios
Se seleccionaron los datos primarios a través de los cuales se realizara el presente estudio estos son:
- Cuestionarios
- Entrevistas Formales
- Investigación a través de la observación
Datos Secundarios:
Datos del Consumidor
Población:
Nuestro alcance para este estudio abarca al municipio de San Rafael Pie de la Cuesta del departamento de San Marcos, el cual tiene una población 15,207 Habitantes.
Para nuestro estudio nuestra muestra serán las personas económicamente activas de la comunidad.
Obteniendo como nuestro universo una población de 375 Personas
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Muestreo
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