HISTORIA BURGER

HISTORIA DE BURGER KING

BURGER KING se nació en Miami, Florida, en 1954, por dos emprendedores llamados James McLamore y David Edgerton. Los co-fundadores, quienes tenían una gran experiencia en el negocio de restaurantes antes de lanzarse a crear una empresa colectiva, creían en el sencillo concepto de ofrecer al cliente comida de calidad servida rápidamente, a precios razonables, y en un medio limpio y atractivo.

Desde el primer día, McLamore y Edgerton establecieron la tradición de crear productos innovadores con la administración efectiva de restaurantes. Muchas de sus decisiones han probado ser casi visionarias. Por ejemplo, la decisión que se tomó en 1954 de empacar los productos BURGER KING en papel, se hizo años antes que las cuestiones ambientales se convirtieran en un problema en la industria restaurantera.

En 1957, el WHOPPER se introdujo a un precio de $.37, y se convirtió en un éxito inmediato.”Burger King” descubrió un hecho que sigue siendo verdad hoy en día: Los clientes prefieren el sabor de las hamburguesas a la parrilla de Burger King'.

En la medida que los restaurantes BURGER KING aumentaban en popularidad, McLamore y Edgerton continuaron su expansión. Para 1961, estaban administrando 45 restaurantes por todo Florida y el Sur este de los Estados Unidos.

En 1966 abrió su primera franquicia internacional en Bahamas, aproximadamente el 90 por ciento de los restaurantes de BURGER KING son propiedad y operados por franquiciatarios independientes, muchos de los cuales son propiedad familiar que han estado operando por décadas.

En 1967, BURGER KING, fue adquirida por la compañía Pillsbury con base en Minneapolis. Había 8,000 empleados de BURGER KING trabajando en 274 localidades diferentes, y lo mejor estaba aún por Llegar.BURGER KING, la primera cadena de comida rápida que introdujo comedores, ofreció a sus clientes un auto-servicio que comenzó a funcionar en 1975. Los auto-servicios actualmente representan el 50% del negocio BURGER KING.

En 1989, la compañía Pillsbury, incluida la Corporación BURGER KING, fue adquirida por Grand Metropolitan PLC. GrandMet imprimió un nuevo espíritu, nuevas tecnologías y nuevos conceptos por todo el sistema BURGER KING. Con el apoyo de GrandMet, Burger King continúa su crecimiento en los noventa.

En 2002 BURGER KING pasa a manos de Texas Pacific Group, Bain Capital y Goldman Sachs Partners quienes regresan a lo básico con un enfoque especializado en los productos clave, la organización y la satisfacción al cliente

En octubre de 2010, Burger King Corporation fue comprado por 3G Capital, una compañía global de inversiones multi-billonaria enfocada en la creación de valores a largo plazo, con un énfasis particular en maximizar el potencial de las marcas y los negocios. Para obtener más información, visite la página web de 3G Capitaly la página web de Burger King Corporation.

BURGER KING® EN ARGENTINA

Fast Food Sudamericana S.A es la empresa que tiene los derechos para el desarrollo de la marca BURGER KING® en Argentina desde el inicio de sus operaciones en 1989. Con más de 3000 empleados en el país, la empresa opera 60 locales ubicados de la siguiente forma 26 en Capital Federal, 23 en el Gran Buenos Aires, 4 en la Provincia de Córdoba, 4 en la Provincia de Santa Fe (Rosario), 2 en la Provincia de Tucumán, y 1 en la Provincia de Mendoza.

Nuestra misión es desarrollar la marca BURGER KING® en Argentina ofreciendo la mejor experiencia, basado en calidad, cordialidad y limpieza. “Compromiso y pasión por nuestro cliente”. Nos esforzamos por ser la marca de Restaurantes de Servicios Rápidos de mayor crecimiento en el mercado, caracterizándonos por ofrecer el mejor producto, servicio e imagen al cliente.

HISTORIA DEL LOGO

El primer logotipo de Burger King fue introducido a finales de la decada de los 60´s y es conocido como el logo de las “mitades de pan” o en ingles “Bun Halves” una primera imagen con el nombre de la empresa en medio de dos mitades de pan, sin duda un logotipo sencillo a la vista, pero capaz de mostrar a que se dedica la empresa. Este primer logo duró hasta 1990.

En el año de 1994 Burger King cambió un poco su logo, bueno más bien se mejoraron algunos detalles como los bordes que ahora eran más redondeados y el tipo de letra que era más estilizada, manteniendo en un 99% la idea original.

Seria en el año 1999 cuando la compañía realiza un cambió más significativo en el diseño del logo. Esta nueva imagen, que se mantiene

actualmente, sería, sin duda, más moderna y dinámica dando mayor sensación de movimiento, con tonalidades más llamativas y el agregado color azul.

El logotipo de Burger King es un diseño bastante apropiado para una cadena de restaurantes. La dínamica y el movimiento son aspectos claves en este diseño, los colores también cumplen un papel fundamental, ya que las tonalidades utilizadas son bastante atrayentes y consiguen resaltar.

La fuente del logo es bastante sencilla, clara, fácil a la vista. Creo que este diseño de logotipo es más que todo de estilo juvenil, sin embargo, es capaz de mostrar la calidad de la empresa.

LOCALES EN ARGENTINA

Consta con 59 locales en solamente 5 provincias, y se distribuyen de esta forma:

Buenos Aires: 47 locales

Cordoba: 4 locales

Mendoza: 2 locales

Rosario: 4 Locales

Tucumán: 4 locales

MISION Y VISION

Visión: Servimos con orgullo las mejores hamburguesas, así como una variedad de auténticos producto preparados al momento como usted lo prefiere. Buscamos siempre posicionarnos en mas mercados, para expandir nuestro producto y asi hacerlo llegar a la mayor cantidad de gente posible.

Misión: La misión de Burger King es ser la mejor cadena de restaurantes de hamburguesas en el mundo en términos de servicio a clientes y ganancias por restaurante

ORGANIGRAMAS

DEL SECTOR ADMINISTRATIVO:

Descripción de a que se dedica cada puesto:

Compras: Es el encargado de contactar a todos los proveedores tanto de los ingredientes con los que se prepara la comida como de infraestructura, todo lo que son los juegos, mesas etc.

Mercadotecnia: Encargada de publicidad, anuncios, avisos e informes.

Construcción: Encargado de la construcción de otros restaurant de la franquicia.

Recursos Humanos: Contratación de empleados, hacer cursos, capacitaciones nominas, expedientes, evaluaciones de clima laboral y así mismo mejorarlo.

Gerente y Subgerente: Las funciones del gerente en la empresa son las de establecer los objetivos en la zona de restaurantes, así mismo establecen la estrategia de planeación más adecuada, adaptándose a los cambios que pudieran haber como son modas, etc. También es el encargado de poner las metas que se cumplirán en el periodo y ver que las personas realicen bien su trabajo asesorándolos o inspeccionándolos así mismo motivándolos

Jefe: Recibe la información de los restaurant y toma las decisiones verifica si se cumplen las metas, además que es el que planea la estrategia a seguir, supervisa si las metas generales se han cumplido, buscando coordinar todos los esfuerzos del restaurant como área administrativa para ver como optimizar los recursos y verificar que los programas y actividades se han cumplido.

Secretaria: Es la encargada de llevar el archivo de datos de los resultados de pasar los pendientes a los gerentes y así como facilitar el trabajo del jefe proporcionándole información rápida de lo que necesite conocer.

Sistemas: Responsable de todo el soporte técnico de la oficina y restaurantes. Los problemas que pudieran surgir con los cajeros, juegos electrónicos y computadoras en los resuelve.

Recepcionista: Es la encargada de recibir a las personas así como guiarlas a las autoridades correspondientes de los departamentos de la empresa dependiendo a quien quieran ver.

DEL RESTAURANTE:

Gerente del distrito: Responsable de la administración, dirección y organización de su distrito.

Gerente general: Designa todas las posiciones gerenciales en el restaurante en el que esta, es el gerente de todos los restaurantes, el realiza evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. También ayuda a planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes de distrito.

Gerente A-B-C: Son los gerente que se encuentra en cada restaurante, ellos proporcionan los datos al gerente general, para ver si las metas de cada restaurant se han cumplido y como puede hacer para mejorar, asi como también nforma al gerente general que necesidades se tienen en la empresa y como solucionarlas

Subgerente de Capacitación: Es el que capacita a los puestos almacenista, porter, líder de producción, asistente administrativo, entrenador, les da la información y teoría de sus puestos ,así de cómo deben de llevarlo a cabo, siempre que tengan alguna duda pueden preguntar a el, para evitar problemas en el restaurant.

Asistente de Capacitación: Elaborar la metodología para el desarrollo de los talleres de capacitación que brinda burger King para los puestos, llevar a cabo actividades de capacitación para los puestos del restaurante.

Porter:

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