Hoteleria

INTRODUCCION

Llegar a conocer las actividades y la importancia de los departamentos de contabilidad, mantenimiento, mercado y relaciones públicas y recursos humanos.

El departamento de mantenimiento es uno de los más importantes en el hotel, pues atribuye a brindar un mejor servicio al huésped. Este departamento se encarga de tener el edificio y el equipo del hotel en óptimas condiciones para su adecuado funcionamiento, el cual repercute en la satisfacción del huésped.

En relaciones públicas, en pequeños hoteles el gerente es el responsable de este departamento, en hoteles medianos el que cumple esta función es el gerente de ventas, y en los hoteles grandes se cuenta con gerentes de relaciones públicas.

Contabilidad es una técnica que se ocupa de registrar, clasificar y resumir las operaciones mercantiles de un negocio con el fin de interpretar sus resultados y, través de estos se puede orientar sobre el curso que sigue un negocios mediante datos contables y estadísticos. También ayuda en la toma de decisiones.

El departamento de recursos humanos también es uno de los mas importantes, ya que dispone de dos recursos principales: el material y el humano. El recurso humano es de suma importancia, especialmente para un hotel pues el servicio es la parte fundamental.

Departamento de Contabilidad

La contabilidad hotelera es un área del conocimiento gerencial que se ocupa de recopilar, registrar, clasificar, resumir y analizar información expresada en términos monetarios sobre las operaciones mercantiles del hotel con el fin de interpretar los resultados economicos y financieros de la empresa que facilite la toma de decisiones

ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO

DESCRIPCION DE PUESTOS

-CONTRALOR GENERAL.

Es el encargado de llevar la contabilidad del hotel y de hacer los pagos de todos los impuestos a los que está sujeto este, así como proporcionar la información contable, financiera y fiscal que le sea requerida.

Auxilia al director general para tomar decisiones y su objetivo primordial es vigilar que los costos y gastos del hotel sean mínimos y justificados dentro de las posibilidades. Está al cuidado de fondos, valores, y del control general.

-JEFE DE CREDITO Y COBRANZA

Tiene como responsabilidad vigilar que se realicen los cobros a los clientes en tiempo y forma, custodiar documentos por cobrar, envió de correspondencia de cobro a los clientes, controlar cupones de agencias y elaborar formular reportes de antigüedad de saldos.

-JEFE DE AUDITORIA DE INGRESOS

Es responsable de llevar a cabo la auditoria de los ingresos del hotel, la cual puede ser especial o detallada, durante un ejercicio o periodo determinado.

-JEFE DE COSTOS

Tiene como responsabilidad realizar los cálculos de los costos de producción, administración y Operación, así como verificar soportar que estos datos sean verdaderos.

-JEFE DE COMPRAS

Se encarga de establecer sistemas de procedimientos que permitan ejecutar el plan de compras normales y de emergencia, al menor costo posible, sin perjuicio de la calidad y de los plazos de entrega.

-TESORERO

El tesorero es el responsable de resguardar y controlar el flujo de dinero de la empresa, en este caso del hotel. El es quien realiza transacciones bancarias para

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