IDEA DEL NEGOCIO.

1. IDEA DEL NEGOCIO

El negocio de la Bodega Lazo es la elaboración artesanal del pisco, vino y cachina, el mismo que sigue una tradición familiar desde 1809, que se complementa con una discoteca y una mezcla histórica del museo que presenta sus  instalaciones, esta ubicado estratégicamente en una zona campestre que le permite reducir los costos financieros y a la vez estar rodeado de viñedos y uvas que es el producto principal en la elaboración de su producto final.  

2. POLITICAS O FILOSOFIA

La bodega Lazo presenta las políticas siguientes:

• Presenta productos de pisco, vino y cachina con marca registrada.
• Los productos del pisco, vino y cachina tienen control de calidad, que garantiza su sello de calidad y garantía.
• Los productos cumplen con todos los requisitos de ley
• Tiene como política principal elaborar un buen producto, partiendo de una buena producción del mosto
• Es acopiador de los pequeños productores de uva.
• El precio del producto principal es de S/ 50.00, el cual esta en función de la cantidad de uva; el cual puede variar de acuerdo a los costos de la materia prima, el precio de la uva y la demanda del producto.

3. PROMOTORES

-         Los promotores del negocio esta antecedido por los familiares, quienes han ido pasando uno a uno la elaboración artesanal del pisco, vino y cachina.

-        El principal impulsor que del negocio es el señor Lazo (Fallecido), esposo de la actual dueña del negocio.

-        El impulsor del negocio, no realizo una buena gestión, pero llevo el negocio a su manera; realizo una mezcla comercial del negocio, con la discoteca y el museo histórico.

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El negocio de la Bodega, esta ubicada estratégicamente en una zona comercial para sus productos que le permite reducir los costos financieros en el negocio de elaboración del pisco, vino y cachina, pero debe implementar una gestión de calidad en mejorar sus instalaciones sin perder la idea de mezclar diversión con su discoteca y tradición histórica con su museo, con el fin de buscar mas compradores de sus productos y a la vez atraer turistas nacionales y extranjeros.  

La elaboración del pisco, vino y cachina, se debe mejorar con una tecnología de punta que le permita obtener una mejor producción en la calidad de sus productos, que le va a permitir crecer en el mercado nacional y la exportación en el mercado internacional de sus productos.

La política de la bodega Lazo, no es competitiva con las actuales bodegas productoras de pisco, vino y cachina, es muy tradicional sigue un modelo familiar, urgente debe implementar un modelo similar al de la bodega la Caravedo.

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