Mercadotecnia

1. Describir el proceso de distribución que utiliza la empresa y la importancia para la operación de la misma.

El esquema de Sabritas se fijo a una característica básica, no mover toda clase de cosas, sino solo aquellos productos que sean de impulso y divertidos en pocas palabras “Esos productos de Sabritas que la gente compra sin pensarlo mucho, cuando tienen antojo. Pero para que esto resulte, existe una condición que suena perogrullada, pero no lo es: los productos deben estar justo en esos momentos, en la mayor cantidad posible de lugares”

a). Fotografiar un exhibidor de Sabritas mas cercano a tu casa y a que distancia esta. (Elabora un croquis)

Fotografía del exhibidor de sabritas

Croquis de la ubicación de la tienda más cercana a mi casa.

2. Señalar cuál es el tipo de estrategia de negocio que usa Sabritas (Poter) y elabora un cuadro donde resumas un análisis de la industria botonera para Sabritas según Poter.

Sabritas enfoca su estrategia en diferenciación ya que cuenta con una variedad de productos y programa de mercadotecnia enfocada a cada segmento de la población de consumidores.

a). Entrevistar a un repartidor de Sabritas de tu tienda de confianza o tu zona y pregúntale:

¿Cuál es el producto más fuerte de la competencia?

Sabritas “Takis” de Barcel, perteneciente a Grupo BIMBO.

¿Cuál es el producto de la línea de Sabritas que se vende más?

Papas Sal y Doritos Nachos.

Estrategia de diferenciación

Sabor y tamaño

Doritos Takis

Sabor rico, tamaño 52g Sabor rico , tamaño 56g

Presentaciones y Precio

Coloridas, parecidas a la competencia y $ 5.00 Coloridas, parecidas a la competencia y $ 5.00

Segmento

Niños y jóvenes Niños y jóvenes

Promociones Actuales

13 % MAS productos gratis Conoce México

Tabla Nutrimental

Contenido energético 131 Kcal. 242 Kcal.

Grasa saturada 3g. 5,7g.

Grasa monoinsaturada 2.5g. 5.7g.

Grasas Trans 0g. 0g.

Colesterol 0g. 0g.

Sodio 230 mg. 405 mg.

Carbohidratos totales 15g. 29.4g

Proteínas 2g. 3.3g

Ingredientes

Mismos ingredientes Mismos ingredientes

Camión 32985-9 Placa XN.- 6295 Veracruz

3. Describir como es su mezcla de mercadotecnia en la línea de Doritos 2010.

Producto Precio Plaza Promoción

Doritos Pizzerolas $5.00 A nivel nacional 13% Mas Producto Gratis

Doritos Nachos $ 5.00 A nivel nacional 13% Mas Producto Gratis

Doritos Incógnito $5.00 A nivel nacional 13% Mas Producto Gratis

Doritos 3D $ 5.00 A nivel nacional 13% Mas Producto Gratis

Doritos Flaming Hot $ 5.00 A nivel nacional 13% Mas Producto Gratis

Doritos Diablo $5.00 A nivel nacional 13% Mas Producto Gratis

Doritos Instinto $ 5.00 A nivel nacional Bolsa Blanca

4. Describir como es el posicionamiento del mercado, de la línea de productos Doritos.

El posicionamiento de la línea Doritos en el mercado se encuentra dominante ya que es uno de los productos que Sabritas más vente en sus distintas y variedad de presentaciones, de acuerdo al consumo del publico que los prefiere, sobre su principal competidor que es Barcel con su línea de Takis. (La única Tako Botana, Fuego, Salsa Brava, Nitro, hukamoles).

a). Dar a probar a 3 niños 3 productos diferentes de la línea Doritos y pedir su opinión:

1. Betsi Donaji Espinoza Ruiz. Edad 13 Años

¿Cuál tiene mejor sabor?

Incógnito

¿Cuales son tus favoritos?

Incógnito

¿Qué Presentación de Doritos te gusta más?

Diablo

¿Cuantas veces a la semana compras Doritos?

4 veces

2. Brenda Jokebed Téllez Salomón Edad: 12 Años

¿Cuál tiene mejor sabor?

Incógnito

¿Cuales son tus favoritos?

Doritos 3D

¿Qué Presentación de Doritos te gusta más?

Instinto

¿Cuantas veces a la semana compras Doritos?

1 veces

3. Donet Rodríguez Ruiz Edad: 9 Años

¿Cuál tiene mejor sabor?

Incógnito

¿Cuales son tus favoritos?

Pizzerolas

¿Qué Presentación de Doritos te gusta más?

Pizzerolas

¿Cuantas veces a la semana compras Doritos?

1 veces

b). Lleva a tres niños a la tienda de la esquina, invítales una bolsa de botanas (Doritos o Takis) y observa su comportamiento al elegir el producto y registra que producto seleccionaron, Preguntar:

¿Por qué lo eligieron?

5. Describir por que ha alcanzado el exito sabritas al atender a 800,000 clientes en el pais.

Quién diría que vender frituras y dulces fuera tan lucrativo. Pero lo es, recisamente, porque las bases del negocio tienen una sencillez que pasma por su efectividad. Sólo así se puede comprender el bajo perfil comunicativo de la empresa. Sólo así se justifica la cortina de humo. Sabritas -para decirlo rápido- se plantea un claro paradigma: la distribución total. y cuando dice "total", no bromea. En este momento ya cubre casi la totalidad del territorio nacional con base en un riguroso control de 200 centros de distribución esparcidos por el país. Su capacidad para movilizar productos sólo puede compararse con; la red de su más importante rival, Grupo Bimbo; con, la trama de embotelladores de Coca-Cola o incluso la de Pepsi, su empresa prima. Ese esquema de Sabritas se fijó una característica básica: no mover toda clase de cosas, sino sólo aquellos productos que sean "de impulso y divertidos", como dice su presidente. Es decir, esos que la gente compra sin pensarlo mucho, cuando tiene antojo. Pero para que esto resulte, existe una

condición que suena a perogrullada, pero no lo es: los productos deben estar justo en esosmomentos, en la mayor cantidad posible de lugares.

6. Degustación 2-3 veces

a).Prueba los siguientes productos Doritos (Nachos, Pizzerolas y Flaming Hot) analizados con las siguientes bebidas y registra como es su sabor: (Condimentos, Sal, Textura en boca, Picante, Rancio)

a) Agua de jamaica

Prueba realizada por Adrian Escamilla Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Queso Peperoni Sal y limon

Sal No Si Si

Textura en boca Crujiente Crujiente Crujiente

Picante No Poco Mucho

Rancio No No no

b). Jugo de naranja

Prueba realizada por Adrian Escamilla Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Ajo Queso Sal y limon

Sal No No Si

Textura en boca No Crujiente Crujiente

Picante Poco No Mucho

Rancio No No No

c). Coca cola

Prueba realizada por Adrian Escamilla Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Ajo Peperoni chile y limon

Sal No Si Si

Textura en boca Desagradable Crujiente Desagradable

Picante No No Mucho

Rancio Si No no

a) Agua de jamaica

Prueba realizada por mi Hermana Reyna Cruz Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Queso y ajo Agridulce Sal limon y chile

Sal No Si Poco

Textura en boca Crujiente Crujiente Crujiente

Picante No No Mucho

Rancio No No No

b). Jugo de naranja

Prueba realizada por mi Hermana Reyna Cruz Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Ajo No Sal y limon

Sal No No Si

Textura en boca No Crujiente Picante y crujiente

Picante No No Mucho

Rancio No No No

c). Coca cola

Prueba realizada por mi Hermana Reyna Cruz Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Ajo Peperoni Ajo chile y limon

Sal No Si Si

Textura en boca Desagradable Crujiente Desagradable

Picante No No Mucho

Rancio Si No No

a) Agua de jamaica

Prueba realizada por la niña Betsi Donaji Espinosa Ruiz Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Ajo Queso y Agridulce Sal limon y chile

Sal No No Poco

Textura en boca Agrio Dulce Agrio

Picante No No Mucho

Rancio Poco No No

b). Jugo de naranja

Prueba realizada por la niña Betsi Donaji Espinosa Ruiz Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Queso y agridulce No Sal y limon

Sal Si No Si

Textura en boca Saldo y dulce Crujiente Picante y crujiente

Picante No No Mucho

Rancio No No No

c). Coca cola

Prueba realizada por la niña Betsi Donaji Espinosa Ruiz Doritos Nachos Doritos Pizzerolas Doritos Flaming Hot

Condimentos Ajo Peperoni Ajo chile y limon

Sal No Si Si

Textura en boca Desagradable Crujiente Salados

Picante No No Mucho

Rancio Si No No

6. Describir como ha aprovechado la investigacion y desarrollo para su plan de mercadotecnia.

A travez de su carita feliz, especie de bandera que ha distinguido a las operaciones de esta filial durante décadas. Esa carita, pese a haber perdido importancia mercadotécnica por razones de la globalización (la ha sustituido un estilizado sol) que sigue siendo el símbolo de la empresa en México, y tras su sonrisa se oculta una enorme compañía que ha logrado llegar a casi todos los rincones del país, y se ha lanzado a probar suerte en otros. de centro America y Sudamerica por mencinar algunos.

8. Describir como Sabritas implementa su sistema promocional en la actualidad, además describe el mecanismo y tipo de su estrategia de promoción.

Sistema promocional

Sabritas (empresa del Grupo Pepsico que abarca botanas saladas, la línea de nueces y semillas Mafer y confitería Sonric’s) llega a 820,000 puntos de venta que su fuerza de ventas visita mas de una vez a la semana.

Revela Pedro Padierna, hacemos un poco mas de 1.2 millones de visitas a la semana, por lo que nuestros primeros instrumentos de marketing son el exhibidor y el empaque. Éstos son nuestros principales generadores de demanda y por ello representan nuestra principal inversión.

Después vienen otras herramientas que son las más comunes en las empresas de consumo, como promociones e inversión en medios, más el manejo de precios y descuentos en la distribución. Invertimos en todo lo que es generación de demanda un porcentaje de ventas que anda entre 15% y 18%.

“Nosotros buscamos que nuestro efecto sea adaptable; hoy estamos buscando llegar arriba de los 12 años hasta los jóvenes adultos (ya no nos dirigimos tanto a los chavitos), pero también hacemos promociones para amas de casa y en todos los puntos de autoservicio”.

Sabritas respalda con TV a cuatro de cada seis promociones. Sus demostradores y promotores son cientos, que se contratan tanto internamente como vía agencias especializadas. “Son dos o tres agencias grandes regionalmente, pero hay que tomar en cuenta que somos diferentes a otras empresas, porque nuestra promotora en punto de venta casi nunca es una demostradora que sólo esté muestreando, sino que al final del día levanta el pedido en la tienda y ayuda a acomodarlo”.

Descripción estrategia de promoción Marketing 360º

El presidente regional de Sabritas informa que al ya no ser eficaz la TV únicamente para publicitar todas sus marcas, la empresa está implantando el marketing integral para accesar a sus públicos target.

“Estamos abriendo ya nuestra inversión a los otros medios como el iPod o anuncios out-of-home para alcanzar a los adolescentes. Curiosamente, pedimos a un grupo de jovencitos que nos listaran las actividades que hacían al día, por hora, y salieron arriba de 38 horas en un mismo día, lo que indica que están ‘multitasking’

a) Pregunta a 5 personas adultas que promociones de sabritas recuerdan mas.

1.Tazos

2. Tazos y Sabrilana

3. Tazos y Junta 2

4. Tazos y Pamboleros

5. Estnapas WWE

Promocion 13 porciento mas de producto

9. Señalar a que riesgos en el entorno de salud se enfrenta Sabritas a corto y mediano plazo en México.

Balancear el corto y el largo plazo Tomamos decisiones que equilibran los riesgos y los beneficios de corto y largo plazo a través del tiempo. Sin este equilibrio no podemos alcanzar la meta del crecimiento sostenido.

El presidente de Sabritas México, Pedro Padierna, sostuvo que esa empresa respetará las modificaciones a la Ley General de Salud que avale el Legislativo, aun cuando incluyan el retiro de sus productos de las escuelas. Subrayó que la compañía opera en México desde hace 60 años y continuará observando y cumpliendo con la ley.

No obstante desde su punto de vista las modificaciones legales a la Ley General de Salud son sólo una parte de la solución del problema, pues el combate a la obesidad es un asunto “multifactorial”.

“Creemos que es parte de la solución, no el problema. Sabemos que el problema es multifactorial, queremos que se vean ambos lados: la parte de los productos, pero también la de la activación física”, dijo.

La marca botanera Sabritas México, perteneciente al Grupo Pepsi Co., anunció que reducirá las sales en sus productos y cambiará el proceso de freído por uno de horneado. Ante los nuevos lineamientos legales contra la Obesidad,

Sabritas, empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de botanas saladas en México, instrumentó una estrategia para ampliar su portafolio de productos saludables, reducir el contenido de sodio, así como sustituir una porción de su producción de papa freída con aceite por papa horneada.

“En el sodio lo que estamos haciendo es incorporando nuevas moliendas de sal. Se trata de una sal más delgada para que sea más fácil de detectar y necesitar menos cantidad en la elaboración de nuestros productos; estamos ya empezando a reducir la sal; este año se reduce la sal en aproximadamente 10% en lo que son papas”, dijo el directivo.

Padierna aseguró que Sabritas adecuó su producción en el Centro Avanzado de Horneado para fabricar productos, “donde ya no utilizamos proceso tradicional de freído, en la cocción de nuestros alimentos sino (que utilizamos) el proceso horneado. Va a salir de esta planta un producto que se va a llamar Sabritas horneadas”.

El directivo dijo que la idea es complementar el portafolio de la firma sin que ello implique dejar de producir, bajo los procesos regulares, el resto de los productos que actualmente comercializa en el país.

A la par de dicha modificación, Sabritas trabaja con diversos proveedores de aceite en México para “traer a México, o crecer el uso en México de aceite más saludable; hoy la industria usa un tipo de aceite, pensamos que podemos trabajar (...) para cultivar mejor aceite.

Padierna explicó que otra de las iniciativas importantes de la compañía en favor de la salud de sus clientes es el hecho de que está procesando productos con grano entero, lo cual permitirá que las porciones de botanas cuenten con fibra para ayudar a mejorar la digestión de los consumidores.

“Al maíz (...) no le estamos quitando la cascarilla y entonces la fibra natural se está quedando en el producto”, explicó el directivo.

Twistos, producto de nueva tecnología, tiene 18 gramos por bolsa, bajo en calorías y sabor a chocolate, es una embarrada de sabor con 70 calorías, comenta el presidente de la compañía, quien añade “realmente (esperamos) que este tipo de productos conecten con el consumidor”.

Investigar que productos de sabritas y presentaciones están en las listas permitidas por la SEP respecto al consumo de botanas en escuelas primarias.

Información adicional

La SEP hizo publica la lista de productos "chatarra" que estarán permitidos en las escuelas primarias y secundarias a partir del 1 de enero de 2011. Y en resumen podríamos decir que aquellos pelirrojos pecosos con varios kilos de más podrán dormir tranquilos, las gomitas, palomitas con caramelo, chicharrones de harina, paletas payaso, frutáis y gansitos, estarán permitidos.

En mayo pasado, los secretarios de Educación, Alonso Lujambio, y de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, anunciaban que sólo se permitiría la venta de jugos elaborados en casa, naturales y sin azúcar, palomitas naturales, cacahuates con cáscara, frituras de “bajo contenido calórico” como las deshidratadas, jugos de soya, leche descremada, yogurt natural y quedarían proscritas de las escuelas las papas fritas, los pastelillos, los jugos no naturales, los tamales, las gorditas, las quesadillas fritas y las palomitas con mantequilla.... al parecer, el tradicional "dijo mi mama que siempre no" y los intereses de los fabricantes terminaron por imponerse.

"En las escuelas formamos ciudadanos, tenemos que enseñar a estos niños a comer sanamente y eso no lo lograremos con prohibición y castigo, tenemos que enseñarlos a elegir responsablemente" comentó Lujambio al cuestionársele sobre la "tibia" reforma.

"Las botanas, galletas, pastelitos, confites y postres podrán incluirse una vez a la semana, en sustitución de una preparación de alimentos, para así no rebasar el contenido energético diario del refrigerio

SABRITAS DORITOS 3D's FLAMIN HOT 25 g

SABRITAS DORITOS 3D's NACHO 25 g

SABRITAS HONEADAS SABRITAS SAL 25 g

SABRITAS HORNEADAS SABRITAS ADOBADAS 25 g

SABRITAS HORNEADAS SABRITAS JALAPEÑO 25 g

SABRITAS NUTRITAS CHILES ROJOS 25 g

SABRITAS NUTRITAS LIMON 25 g

SABRITAS NUTRITAS ORIGINAL 25 g

SABRITAS RUFFLES HORNEADOS QUESO 25 g

SABRITAS SABRITAS LIGERAS CITRICOS 25 g

SABRITAS TOSTITOS NACHO 25 g

SABRITAS TWISTOS HORNEADOS CHOCOLATE 18 g

10. Describir algunas opciones de sabritas.

Referencias WEB.

http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=6060

http://www.insp.mx/alimentosescolares/alimentos_permitidos.php#irabajo

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