Merchandising

EL MERCHANDISING, HERRAMIENTA IMPORTANTE PARA EL MEJORAMIENTO DE

TABLA DE CONTENIDO

• Tema u objeto de indagación.

• Objetivos.

• Objetivo general.

• Objetivos específicos.

• Justificación.

• Modelo teórico.

• Merchandising: origen y concepto.

• Clases de merchandising

• Merchandising profesional.

• Merchandising permanente.

• Merchandising P.O.P.

• Merchandising en el kiosco.

• Elementos básicos del merchandising.

• Personal de merchandising.

• Material del merchandising.

• Material P.O.P. permanente.

• Material P.O.P. promocional.

• Material P.O.P.

• Presentación del merchandising.

• Ordenada.

• Atractiva.

• Visibles.

• Limpia.

• Accesible.

• Comunicativa.

• Masiva.

• Reseña critica.

• Ordenador inteligente.

• Proceso y resultado de la aplicación.

• El producto y el empaque.

• Ayudas para el punto de ventas.

• Tipos de exhibición.

• Exhibiciones para productos refrigerados.

• Exhibiciones para productos no refrigerados.

• Exhibición de las gaseosas (display)

• Emplazamiento de exhibiciones en un supermercado.

• Emplazamiento de exhibiciones en tienda tradicional.

• Como se hace una exhibición.

• Tipos de compra.

• Compra premeditada.

• Compra sugerida.

• Compra por impulso.

• Relatoria.

• Conclusión.

1. TEMA U OBJETO DE INDAGACIÓN

EL MERCHANDISING, HERRAMIENTA IMPORTANTE PARA EL MEJORAMIENTO DE LAS VENTAS.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo busca crear un modelo de atención, y asesoramiento a los mercados y tiendas que permita vincular su futuro desarrollo al mejoramiento del departamento de ventas en las actividades del merchandising.

Con la idea anteriormente descrita y su posterior ejecución se realizaron las investigaciones necesarias que demostraron la aceptación que se ha conceptuado; para la cual se elaboraron las correspondientes investigaciones del merchandising.

A través de varias visitas en los puntos de ventas y su respectiva fabrica de gaseosas COCA-COLA.

El estudio realizado comprende los más importantes puntos como son:

• las clases de compra

• las clases de P.O.P.

• las clases de exhibición

• Las personas encargadas en hacer una buena demostración del producto (operador logístico).

• Distribución de áreas internas del supermercado y tienda tradicional.

Por ultimo se propone el manual de merchandising de gaseosas y bebidas hidratantes para tiendas tradicionales y supermercados, donde se pone en practica lo anteriormente expuesto.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

1. Mejorar la exhibición de los productos COCA - COLA en el punto de venta, buscando la identificación de la marca y la variedad de sabores de gaseosas y bebidas hidratantes que hay en el mercado.

2.1.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Obtener sitios de exhibición preferenciales y secundarios.

2. Mejorar la identificación del producto ante los competidores.

3. Incrementar el número de compras por impulso.

4. Facilitar la tarea de los vendedores mercaderistas.

5. sensibilizar al tendero o comerciante sobre las ventajas que tiene una buena exhibición del producto en su tienda o supermercado.

3. JUSTIFICACIÓN

Mediante este trabajo podemos desarrollar un modelo de atención y asesoramiento a los supermercados y tiendas, permitiéndonos en un futuro crear actividades de merchandising como apoyo en el Departamento de Ventas.

Con esta idea podemos realizar los puntos más importantes tales como: la compra, material P.O.P, clases de exhibición, inducción a mercaderistas e impulsadores, operador logístico y buena distribución en las áreas donde se exhibe el producto.

Esto con el fin de poder demostrar al vendedor que las labores de merchandising en el punto de venta es una parte fundamental de esta.

4. MODELO TEORICO

4.1. MERCHANDISING: ORIGEN Y CONCEPTO

Existen numerosas definiciones de qué es el merchandising. Para comenzar, la traducción al español ha sido una tarea complicada y, al final, la solución ha pasado por volver a emplear un vocablo inglés (de mayor tradición y comprensión) acompañado de un farragoso complemento: marketing en el punto de venta. En vista de estas dificultades, y para abreviar, lo más habitual es no traducirlo y hablar de merchandising.

De las diversas definiciones podríamos destacar la de Kepner; para él, el merchandising es la aplicación de las 5 right, que son una especie de requisitos u objetivos a cumplir por quienes se encargan del merchandising:

- tener el producto adecuado, es decir un buen surtido que "dé la talla" en calidad y número

- tener la cantidad de producto adecuada, que se refiere a una buena gestión de los stocks

- tener el precio adecuado, no olvidando nunca factores como la rentabilidad o el "justiprecio" (precio justo)

- tener en cuenta el momento adecuado para ofrecer el producto (por ejemplo, no ofrecer sorbetes en pleno invierno)

- por último, tener en cuenta también el lugar adecuado para situar el producto.

El merchandising constituye un conjunto de técnicas para rentabilizar y gestionar al máximo el punto de venta; así pues, el punto de venta pasa a ser un elemento clave. Y dentro de él, lo que más nos va a importar será el lineal (="longitud de exposición de los productos en un establecimiento"); la correcta gestión del lineal lo es casi todo en merchandising.

• CLASES DE MERCHANDISING

• MERCHANDISING PROFESIONAL

Es el que hace énfasis especial sobre un determinado producto (gaseosa o bebida hidratante) y que se lleva a cabo coincidiendo generalmente con una campaña basada en una promoción al consumidor. Este debe ser realizado no solo en el emplazamiento de base, sino además en otros lugares del punto de venta llevando a actividades que generalmente son temporales y se realizan para reactivar y agilizar la salida de las gaseosas y bebidas hidratantes o para eventos y ocasiones especiales.

• MERCHANDISING PERMANENTE

Consiste en el conjunto de acciones llevadas a cabo con los vendedores, cargadores de cajas, impulsadores, degustadoras y mercaderistas para asegurar que los productos se expongan a la vista del publico de la mejor manera posible. Esta actividad es continua y es la razón de ser llevada a cabo a través de un operador logístico en los supermercados. En el caso de la tienda sería el tendero y su ayudante.

• MERCHANDISING P.O.P.

Consiste en el conjunto de acciones llevadas a cabo en la parte de externa del establecimiento como lo son los avisos, en estos avisos viene el logotipo de la marca del producto para así llamar la atención del cliente y se entere que en ese lugar se vende esa marca de producto.

• MERCHANDISING EN EL KIOSKO

Este genera bastante rotación de inventario en donde lo mas importante del kiosco es que aquí:

• no debe haber competencia.

• No maltas.

• No cervezas.

Las ventajas del kiosco son:

• la exclusividad.

• El volumen de ventas que genera.

• El apoyo publicitario por ser una valla.

• La propiedad es nuestra.

• ELEMENTOS BÁSICOS DEL MERCHANDISING

Para poder definir con claridad las relaciones entre los distintos elementos que intervienen en el proceso de mercadeo en el punto de venta - merchandising, es necesario entender cada elemento y su naturaleza.

En primer lugar en el campo en el cual se desarrolla todas las actividades de merchandising en su máxima expresión es en el supermercado, ya que en la tienda es bastante limitado a la creencia y conveniencia del espacio que tenga disponible el tendero, para poder colocar todos los productos en un espacio casi totalmente limitado ( hablando de la tienda tradicional).

Es elemento central de este proceso el producto, pues es el objeto sobre el cual dan resultados todas las acciones de mercadeo, que por su naturaleza y campo en el cual cumple su función, debe tener ciertas características.

El punto de venta es el espacio vital en el cual se desarrolla los productos y sobre el cual recaen las más importantes acciones de merchandising. Sobre el espacio vital de las gaseosas y bebidas hidratantes se han desarrollado todas lasa investigaciones y teorías de merchandising.

Los sujetos que realizan las acciones sobre los distintos elementos de este proceso, son generalmente empleados del proveedor, que toma nombres diferentes de acuerdo al papel que juegan, estos son: los vendedores, mercaderistas, impulsadoras, y los demás dependientes del almacen.

Por ultimo la influencia que genera la Interrelación de estos elementos va dirigido al comprador o consumidor final de los productos y es por el que se hace semejante despliegue de actividades.

4.4. PERSONAL DE MERCHANDISING.

El desarrollo de las técnicas de merchandising ha obligado a fabricantes y distribuidores a incorporar personal calificado en esa área. Distinguiremos entre el personal de merchandising del fabricante y personal de merchandising del distribuidor.

- del fabricante: el encargado del merchandising tendrá dos funciones:

• de planificación:

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