Módulo: 1 Fundamentos de la calidad en la organización

1. Después de reflexionar sobre la necesidad de crear una cultura de mejora continua en las organizaciones, considera las acciones y los requisitos necesarios para que se logre y contesta las siguientes preguntas:

a. ¿Cuáles son los puntos clave para la mejora continua?

- Identificar el problema el cual se busca mejorar

- Tener el compromiso firme de mejorar

- Tener un plan de acción y verificar que los resultados se estén llevando a cabo.

- Tener el apoyo de todos los departamentos

- Asignar recursos para los proyectos de mejora

- Adoptar al modelo o metodología para la mejora continua en el sistema de la empresa.

b. ¿Cuál es papel del personal (empleados) en una organización, para que se dé la mejora continua?

Los empleados son parte importante en la mejora continua ya que ellos realizan la mejora en los procesos, dichos empleados son punto clave para que el plan funcione y que comprendan el propósito del la mejora continua.

Muchos empleados tienen toda la disposición para proponer  ideas creativas y con la ayuda del entrenamiento y con sus habilidades en algunas técnicas, esto puede apoyar bastante en el proceso de mejora continua.

c. ¿Cuál sería el rol de la dirección y liderazgo ideal para que en la cultura de una organización se llegue a adoptar y aplicar el concepto de mejora continua?

El rol de la dirección radica en proveer los recursos necesarios para la ejecución de la mejora continua, y expresar con hechos que es el principal promotor de esta cultura.

El liderazgo ideal es uno que pueda juntar varios aspectos como obtener un ambiente apropiado para el progreso del personal y se conozca las actitudes de los empleados.

Básicamente es el hacer comprender a los empleados el concepto y sobre todo  que lo acepten, por otro lado también sería guiarlos a la práctica del plan y darle una orientación continua.

2. Diseña un ciclo de mejora continua para la cafetería de tu localidad, considerando las principales áreas: producción de alimentos, caja/ventas y materias primas.

La cafetería Marvino de la empresa donde trabajo la cual es relativamente nueva ya que tiene solo 5 meses debido a un cambio de proveedores de la empresa.

 
Ellos cuentan con las siguientes aéreas:

Bodega (materias primas)

Barra Normal (desayunos, comida y cena con diversos platillos)

Gorditas y Burritos

Área de Golosinas (Papas, refrescos, dulces, etc.)

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