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INVESTIGACIÓN DE LA CULTURA DE ARGENTINA Y CÓMO ÉSTA IMPACTA EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO DEL PRODUCTO.

Argentina ofrece una gran variedad de actividades culturales que se reflejan en diferentes expresiones artísticas y gastronómicas como teatro, pintura, escultura, música y literatura. Además, mantiene la tradición de sus bailes y cantos típicos como el Tango en Buenos Aires y el folklore en el interior del país.

A continuación se presentara un segmento de diferentes valores costumbres y hábitos de los argentinos para complementar y entender su vida cotidiana.

Las costumbres argentinas son prácticamente europeas, excepto en la zona noroeste el país donde es visible la escasa presencia de población de origen europeo. Esto hace que sus costumbres indígenas aun estén vivas, conservando la faceta artesanal más genuina. La simbología del pasado sigue presente y por eso, no sorprende encontrar dibujos de aves, serpientes o llamas en los tejidos de la indumentaria, alfombras, o vajillas.

El saludo en Argentina en la mayoría de los casos es un solo beso en la mejilla incluso entre hombres, aunque esto depende del grado de confianza. Es parte del carácter cercano y afable del argentino. Además verás que son fantásticos anfitriones.

Una de las costumbres más argentinas es tomar mate. Se trata de una infusión que parte de su encanto radica en el pequeño ritual que se crea en torno a él. Para quienes no lo sepan la palabra mate tiene su origen en el vocablo quechua mathi que significa vaso o recipiente hecho de calabaza para beber. Bueno, pues eso es el mate. Se coloca yerba mate en su interior y una bombilla, que es una especie de pajilla con un filtro en el extremo inferior. El acto de rellenar con agua caliente (nunca hirviendo) se denomina cebar. El ritual es el siguiente, una de las personas ceba (normalmente la anfitriona), un mate y lo pasa a la primera persona a su derecha. Este lo toma es su totalidad (recuerda que el mate se toma, no se bebe). Una vez terminada el agua, lo devuelve a quien está cebando. Este lo rellena y lo pasa a la segunda persona a su derecha y así hasta llegar a si mismo. Su sabor es amargo, pero eso no es un defecto sino una virtud. Cuanto más amargo de mejor calidad es la yerba. De todas maneras muchos argentinos lo toman con azúcar. Con lo cual parte de la costumbre es que el anfitrión pregunte si lo quieren dulce o amargo y por educación el invitado contestará que como el anfitrión prefiera.

GASTRONOMÍA Y CULTURA

Muchas de las tradiciones y costumbres argentinas giran en torno a lo gastronómico. Entre las principales, sin duda la más conocida en todo el mundo es el mate. Cuando se habla de esta bebida, de inmediato se piensa en un grupo de personas de origen porteño, reunidas en torno a una conversación.

Esta bebida se ha hecho célebre por escritores como Julio Cortázar, quien narraba los encuentros de Oliveira, la Maga y sus amigos, hablando sobre la vida y sobre el sentido de la existencia mientras "cebaban" el mate y escuchaban jazz.

Prepararla es todo un ritual, y para ello se hace necesario tener los implementos adecuados y colocar la cantidad de yerba precisa.

Además, el agua debe estar en el punto exacto. Otra tradición que no se puede dejar de mencionar es el asado de los fines de semana con la familia, el argentino se precia de sus buenas habilidades culinarias y de su buen gusto en la mesa.

Quizás sepamos que la bebida nacional más popular de Argentina es El mate, pero muy pocos conocen su origen. Esta típica costumbre surge del Río de la Plata y los primeros que lo usaron fueron los indios guaraníes, quienes utilizaban esta hierba para preparar la bebida que, según ellos, tenía poderes relajantes.

Cuando los jesuitas se establecieron en la zona que hoy ocupa la provincia de Misiones, mejoraron su cultivo y gracias a ello en esta área se puede encontrar el mejor mate.

En Argentina injerir esta bebida es una costumbre que surge principalmente de los gauchos y es uno de los vínculos que más une a su gente en medio de extensas y amenas conversaciones. Se puede tomar en cualquier momento del día y lo tradicional es que se tome en compañía de otras personas.

Hoy en día, se cuenta con mates de diversos materiales, desde mate de calabaza y madera, hasta de metal y plástico. La gente le ha atribuido a esta infusión diferentes significados y sentimientos basados en su preparación, haciendo un poco más interesante su consumo. Aquí te contamos qué significan algunos de los principales mates:

Mate amargo: Simboliza la fuerza, el valor y la vida.

Mate dulce: (Y espumoso) significa amistad, cariño.

Mate muy dulce: (Cebado o servido por una mujer a un hombre) es muestra de amor, y de interés en llegar al casamiento.

Mate muy dulce y caliente: (Cebado o servido por una mujer a un hombre) Es muestra de amor ardiente, pasión.

Mate lavado: Demuestra desprecio.

Mate con aditivo de canela: Envía el mensaje de interés por el otro ("Pienso en vos").

Mate con cáscara de naranja: Significa "Te esperaré".

Mate largo: Indica desinterés o despreocupación por la persona a quien se le ceba o sirve.

Si seguimos hablando de tradiciones y costumbres argentinas, se encontrará que el deporte más popular es el fútbol, y un argentino común es un gran conocedor de las reglas y de los equipos de su país y de otras partes del mundo y habla de este tema con sus compatriotas. Los equipos pasan de una generación a otra.

El tabaco negro también se cuenta como costumbre de tipo cultural para muchos argentinos. También se habla con orgullo del campesino de la zona, que es conocido como el gaucho, y de ellos el más popular es Martín Fierro, que encarna la valentía y arrogancia porteñas, con su imagen de sombrero y poncho, con su altivez y su rebeldía.

Durante el año se celebra "El día de la tradición", que es sumamente importante porque rescata los valores argentinos. Si alguien quiere vivir intensamente las tradiciones y costumbres argentinas, debe, además, hacer un repaso por su música, ya que este tema revista gran importancia.

Otra cosa que se puede anexar a esta tierra tan interesante, es el lenguaje propio que caracteriza a los argentinos, conocido como "lunfardo". Se suma a esto el tango, que nació en los barrios marginales y luego se extendió a lo largo de todo el país.

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