Noticias De Turismo
Enviado por vikamadas • 28 de Octubre de 2013 • 532 Palabras (3 Páginas) • 206 Visitas
26 Sep 2013
La asesora de la Secretaria de Turismo, Claudia Walls Walls, y la presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Gloria López Morales, presentaron el programa de actividades del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana.
El evento, a realizarse del 9 al 12 de octubre próximo, en Acapulco, Guerrero, tiene el propósito de impulsar el Turismo Gastronómico en México, y contribuir al rescate, salvaguardia y promoción de la cocina mexicana en cumplimiento con los compromisos adquiridos ante la Convención del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana también busca, a partir de su cultura culinaria, promover los intercambios de conocimientos y las relaciones económicas entre la gastronomía y la producción de alimentos a nivel nacional e internacional.
La exposición contará con más de 5 mil metros cuadrados de exhibición en la Expo Mundo Imperial, ubicado en la zona diamante de Acapulco.
Asistirán chefs de talla mundial como Alicia Gironella de De'Angeli, Eduardo Wichtendahl Palazuelos, Margarita Carrillo de Salinas, Enrique Olvera y Ricardo Muñoz Zurita, entre muchos otros. También con conferencistas como Tom Parker Bowles y Connie Green, que llegan desde Londres y los Ángeles. Todos ellos compartirán sus experiencias de éxito y conocimiento a los asistentes.
El evento está dirigido a distribuidores, comercializadores, agroindustriales de la alimentación, mayoristas, cadenas, centrales de abasto, tiendas de autoservicio, tiendas de conveniencia, restaurantes, cafeterías, hoteles, banquetes, catering, tour operadores, agentes de viajes y promotores de rutas gastronómicas
En un poblado cercano a la frontera con Guatemala, hace 16 años un grupo de campesinos, de origen chiapaneco y oaxaqueño, se planteó el reto de reproducir una de las aves más hermosas de la selva: la guacamaya, sagrada entre los mayas antiguos y que la consideraban encarnación del fuego del sol.
En la comunidad Reforma Agraria, en el municipio de Marqués de Comillas, en Chiapas, campesinos se asentaron en los años 60 del siglo pasado y sus descendientes, en 1996, decidieron conformar un centro turístico que denominaron Las Guacamayas y como reto se propusieron conservar el bosque y reproducir las coloridas aves.
El lugar le llamaron Centro Ecoturístico Las Guacamayas, que se erigió con una inversión de más de ocho millones de pesos, para construir cinco cabañas, pero debido al éxito —en los siguientes meses de su apertura— construyeron cuatro habitaciones triples, dos dobles, (con vista al río), dos suites, 12 habitaciones dobles estándar y siete compartidas.
Los ejidatarios contaron que una vez que tenían la infraestructura para recibir el turismo,requerían
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