PASTELERIA FINA

PASTELERIA FINA.

El nombre de la mi empresa se llama PASTELERIA FINA, siendo una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pasteles y bocadillos.

Esta empresa va dirigida a los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo.

Esta empresa está orientada al 60% de pastelería fina y un 40% de bocaditos finos ocasionales. Esto en términos de uso de insumos y maquinaria.

La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa a los clientes en el local o mediante servicio de delivery.

La producción garantizara el uso de insumos adecuados, de calidad y buena presentación. Aunque redunde en los costos.

El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción

En cuanto a los oobjetivos principales destacan, la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado, obtener la rentabilidad adecuada que compense el esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

Objetivos a corto plazo, visualizar panoramas de cualquier ámbito aplicable a la empresa, determinación de políticas para atacar debilidades y convertirlas en oportunidades.

Mientras que los objetivos a largo plazo: seguir innovando, consolidarse como líder en la industria de elaboración de PASTELERIA FINA en la Zona

Para ello es importante implementar una estrategia, para que la empresa se consolide día a día, ofreciendo:

Una línea de productos y servicios de calidad además de entrega a domicilio.

Contando con políticas de comercialización, fabricación y compras

Aunado a las políticas de relaciones laborales y personal

Y sobre todo trabando en un clima organizacional deseado.

No obstante hay que conocer las preferencias de los clientes adaptando los productos y servicios a sus necesidades, para que los clientes tengan más opciones al momento de elegir su producto para todo tipo de evento.

Para llevar a cabo la estrategia, debemos concentrarnos en las capacidades clave para el tipo de estrategia competitiva. La formulación de la estrategia se desarrollara a través de una serie de fases:

• Análisis de la situación.

• Establecimiento de los objetivos

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