POTENCIAL Y APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA

POTENCIAL Y APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA EN AMERICA LATINA

Período: Marzo – Julio 2014

El presente ensayo se ha realizado, respecto a la conferencia magistral presentada por el Prof. Miguel A. Gomez Lim, investigador del Departamento de Ingeniería Genética del Instituto Politécnico Nacional de México, acerca del “Potencial Y Aplicaciones De La Biotecnología en América Latina”(tema de la conferencia), la cual se enmarca principalmente en el uso de la biotecnología para la producción de alimentos y su importancia debido a la creciente demanda provocado por el aumento de la población.

Desde 1950 a la fecha, la producción de alimento creció de manera lineal, mientras que la población mundial ha aumentado exponencialmente en las últimas décadas, la pendiente más acelerada de crecimiento se ha dado entre 1950 y 2000 con un crecimiento de casi 4 billones de personas en este lapso. El planteamiento entonces es, ¿Cómo alimentar a toda esta población?, en contraposición con los procesos de desgaste del suelo, menor acceso al agua potable y calentamiento global.

Los avances tecnológicos permitieron aumentar la producción de alimentos en el mundo industrializado, partiendo desde China y extendiéndose a Europa en el Siglo XX, apoyados en la mecánica, la química y la genética. La disponibilidad y el apoyo intensivo de capital a estas tecnologías favorecieron a las naciones desarrolladas. La Biotecnología es la más reciente tecnología en impactar la producción de alimentos y ya se está aplicando en los países en vías de desarrollo de América Latina.

La agricultura tiene características comunes en casi todos los países de América Latina, entre otras:

• Bajos rendimientos

• Falta de subsidios (créditos, comercialización, fertilizantes)

• Tecnología inadecuada

• Políticas de comercio desventajosas

• Disminución en la cantidad de tierra cultivable

• Aspectos culturales

También resulta preocupante las tendencias en la producción en América Latina donde, países eminentemente agrícolas se están volviendo importadores de alimentos, la tierra cultivable se dedica a viviendas u otros usos, existe un alto crecimiento en exportaciones pero el balance comercial per cápita sigue siendo negativo, se pierde millones de toneladas de granos, la erosión ataca al 80% de la tierra cultivable con 10% de daños irreversibles y se presentan pérdidas en biodiversidad. Con este panorama se ha visto la eminente necesidad de recurrir a la biotecnología como alternativa de solución para restablecer la soberanía alimentaria de estos países.

Biotecnología

¨Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos”.

Áreas de la biotecnología:

• Cultivo de tejidos

• Marcadores moleculares

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