PROGRAMA CIENCIAS DE AGRO Y DEL MAR
emberlyInforme5 de Abril de 2018
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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL[pic 1]
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”
VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
PROGRAMA CIENCIAS DE AGRO Y DEL MAR
SUBPROGRAMA: INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ANIMAL
SUB-PROYECTO: APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO I
[pic 2]
EVALUACIÓN COMPARATIVA EN POLLOS DE ENGORDE CON UNO COMERCIAL SUMINISTRANDO SUBPRODUCTO DE MAÍZ (Zea mayz) EPICARPIO DE NARANJA (Citrus x sinensis) Y HARINA DE SANGRE |
Elaborado por:
Rodríguez Jorge C.I 23.916.172
Rondón Néstor C.I 24.321.254
Tutor.
Flores Henry
Florentino, Junio 2017.
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”
VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
PROGRAMA CIENCIAS DE AGRO Y DELMAR
SUBPROGRAMA: INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ANIMAL
SUB-PROYECTO: APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO 1
EVALUACIÓN COMPARATIVA EN POLLOS DE ENGORDE CON UNO COMERCIAL SUMINISTRANDO SUBPRODUCTO DE MAÍZ (Zea mayz) EPICARPIO DE NARANJA (Citrus x sinensis) Y HARINA DE SANGRE
Elaborado por: | |
Rodríguez Jorge | C.I. 21168873 |
Rondón Néstor | C.I. 20011345 |
Tutor:
Flores Henry
Florentino junio de 2017
ÍNDICE GENERAL
| Pág. |
ÍNDICE DE CUADROS……………………………………………………...... | x |
ÍNDICE DE FIGURAS………………………………………………………… | xi |
ÍNDICE DE GRAFICAS……………………………………………………….. | xii |
RESUMEN……………………………………………………………………… | xiii |
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………… | 1 |
OBJETIVOS……………………………………………………………………. | 4 |
General………………………………………………………………………. | 4 |
Específicos…………………………………………………………………… | 4 |
Sistemas de hipótesis………………………………………………………... | 5 |
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICAS………………………………………………. | 6 |
Antecedentes de la investigación……………………………………………. | 6 |
Bases teóricas……………………………………………………………….. | 8 |
El pollo de engorde (Gallus domesticas)………………………………….. | 9 |
Clasificación taxonómica del boiler………………………………………... | 9 |
Pollos Boiler………………………………………………………………... | 9 |
Características físicas……………………………………………………….. | 10 |
Sistema digestivo del ave…………………………………………………… | 10 |
Alimentación de los pollos de engorde……………………………………… | 12 |
Materias primas alternativas en la alimentación de los pollos……………… | 17 |
Maíz (Zea mays)…………………………………………………………….. | 17 |
Auyama (Cucurbita máxima L)……………………………………………... | 20 |
Harina de sangre…………………………………………………………….. | 21 |
Definición de términos……………………………………………………… | 27 |
METODOLOGÍA………………………………………………………………. | 28 |
Descripción de la unidad de producción…………………………………….. | 28 |
Tipo de investigación………………………………………………………... | 29 |
Nivel de investigación………………………………………………………. | 29 |
Población……………………………………………………………………. | 29 |
Muestra……………………………………………………………………… | 30 |
Diseño experimental………………………………………………………… | 30 |
Tratamientos…………………………………………………………………. | 31 |
Procesamiento y análisis de los datos……………………………………….. | 32 |
Técnicas e instrumentos de recolección de información…………………… | 33 |
Instrumentos de recolección de datos……..…….…………………………… | 33 |
Materiales y métodos……………...………………………………………… | 33 |
Métodos de formulación y preparación del alimento alternativo.…………… | 35 |
RESULTADOS Y DISCUSIÓN……………………………………………….. | 37 |
CONCLUSIONES……………………………………………………………. | 46 |
RECOMENDACIONES……….…………………………………………….. | 48 |
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………….. | 49 |
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
General
- Comparar un alimento alternativo a base de subproducto de maíz, epicarpio de naranja y harina de sangre para pollos de engorde con uno comercial.
Específicos
- Formular un alimento alternativo para pollos de engorde a base de subproducto de maíz epicarpio de naranja y harina de sangre.
- Evaluar los costos en las diferentes raciones de alimentos utilizados: subproductos orgánicos – producto comercial.
- Comparar el rendimiento en la ganancia de peso en los distintos tratamientos.
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Antecedentes de investigación
Según un trabajo en equipo donde han participado Investigadores de la Facultad de Ciencias veterinarias (Mario Rossini, Héctor Zerpa, Jesús Rojas, Tonny Chacon), investigadores del INIA (Ingrid Oliveros), Estudiantes del Postgrado en Producción Animal (Yrina Colina, Carlos Lozano y Marcos Pérez), del Postgrado en Medicina Veterinaria (Arnaldo Risso, Simón Comerma), estudiantes del pregrado (Chraly Farfan, Fabiana Bolívar, Yezzika González, Rafael Varela, Miguel anguel Rivero, Ruben López, Gorge Mayorga, soriana) (2008). Expusieron en la conferencia N°09 en el XIV Congreso Venezolano de Producción e industria Animal. Bajo una investigación titulada “ALTERNATIVAS NUTRICIONALES PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS DE ESTRÉS CALÓRICO EN POLLOS DE ENGORDE”, Realizado en la Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía Instituto de Producción Animal, Maracay, enfocaron aspectos básicos de la homeotermia y la fisiología de los pollos, además de establecer algunos mecanismos de medida del estrés y algunas pautas de manejo que permitan aumentar la capacidad de las aves para afrontar los problemas de calor en nuestros sistemas de producción venezolanos y de otras regiones del mundo. El problema de las muertes por calor en condiciones de cría de pollos en el país es un problema de gran interés para los productores de pollos de engorde, La ampliación de los investigadores venezolanos involucrados en este campo, las interacciones con otros países (Francia e Israel), permitirá a corto plazo comprender mejor los mecanismos involucrados en la muerte del pollo por calor y ajustar las técnicas de combate y estimulación a la adaptación de las aves que permitirán a mediano plazo resolver de forma definitiva este grave problema.
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