PROYECTOS

Peso corporal

♦ Incrementos semanales del peso corporal

♦ Consumo semanal de alimento

♦ Consumo acumulativo de alimento

♦ Conversión semanal de alimento

♦ Conversión acumulativo de alimento

JUSTIFICACIÓN

Es de amplio conocimiento a nivel comercial que la cría y expendio de pollo tiene un gran mercado a nivel regional, nacional y mundial, como uno de los productos de alimentación mas apetecidos por todos los extractos sociales, por ser sabroso, de muy bajo costo y fácil de adquirirlo.

Su gran demanda y bajo costo hace que tenga mucha salida lo que garantiza un trabajo de gran rentabilidad que con el tiempo y una buena administración se puede ir incrementando cada vez más.

MISIÓN

Engordar de manera efectiva a los pollos para una optima de producción que conpita en el mercado nacional.

VISIÓN

Ser reconocidsa como una microempresa del sector de alimentos de origan avícola por su alta calidad de dichos productos y su gran capacidad de invasión siendo en refernte en la indutria de alimentos local y nacional , ser una microempresa de clase nacional a la vanguardia del sector alimenticio por satisfacer la necesidades de sus consumidores y clientes con productos de alta calidad.

FILOSOFÍA

Criar y comercializar productos de muy alta calidad, en un ambiente de conservación del medio ambiente, fundamentado por la seriedad y confianza en la creación de mejores condiciones de vida en nuestra región, que requieran un verdadero trabajo en equipo con nuestros clientes y proveedores, a fin de satisfacer de manera rentable las necesidades de un mercado cada vez más competitivo.

OBJETIVOS

Objetivo General

Nuestro objetivo general es el de construir un granja de pollos, con el fin de mejorar nuestra situación económica y mejorar la calidad de la carne de pollo, fortaleciendo la creación de microempresas que nos permitan generar nuestros propios ingresos.

Objetivos específicos

Lo que pretendemos a corto plazo es la construcción de criadero que nos permita albergar inicialmente unos 1000 pollos neonatos color oro, la compra de los materiales que nos permitan realizar esta labor como son los comederos, bebederos, materiales de trabajo agrícola y adecuación de los criaderos, los insumos o alimentación de los mismos, las drogas que se utilizan para una posible epidemia y otros.

ETAPAS DEL PROYECTO

ESTUDIO COMERCIAL

Para este proyecto productivo hemos realizado un importante estudio del mercado en el cual queremos ingresar basándonos en lo siguiente:

El mercado

Por ser un producto de muy alto consumo cuenta con un gran mercado, por lo que son muchos los proveedores, quienes a su vez serán los grandes aliados de este proyecto.

La competencia

En general la competitividad en el sector avícola se determina fundamentalmente por:

a) Nivel y desarrollo económico

b) Provisión de recursos naturales

c) El marco institucional determinado por políticas gubernamentales de fomento a la producción avícola.

Uno de los problemas que con más frecuencia se encuentran en las granjas en México, es la desorganización, fruto de la carencia de objetivos a lograr y la ausencia de planeación en cuanto a futuro crecimiento de la empresa.

ESTUDIO TÉCNICO

Este estudio nos permitió ubicar nuestra granja dentro de las condiciones climáticas necesarias, cuantificar los montos que serán necesarios invertir, así como el costo que representará producirlo

Localización

El criadero de pollos se llevara a cabo en un terreno de aproximadamente 242 metros cuadrados, situado en Santa María Tlamiminolpan el Municipio de Lerma, Estado de México el cual cuenta con vías transitables lo que permite un fácil absceso para el transporte del producto lo que reduce los costos del mismo, es mínima la distancia que se debe recorrer para llevar el bien al mercado o para comprar la materia prima, otros insumos como la energía, el agua son permanentes etc.

Factores de orden climático

La localidad de Santa María Tlalmimilolpan está situado en el Municipio de Lerma (en el Estado de México). Tiene 2335 habitantes cabe señalar que localidad se encuentrá a 2720 metros de altitud.

Clima

Dentro del Municipio de Lerma predomina el clima templado subhúmedo (Cwbg),cuenta con una temperatura promedio 19ºC, una máxima de 30ºC y una mínima de -7ºC. El clima Cwbg pertenece a los templados subhúmedos, con luvias en verano, donde la temperatura puede ser superior a los 10°C en cuatro meses o más, la temperatura del mes más caliente se presenta antes del solsticio de verano siendo mayor a los 18°C

Orografía

El Municipio de Lerma se encuentra localizado entre cadenas montañosas, sierras, valles, cerros y hundimientos.

CARACTERÍSTICAS DE LA CONSTRUCCIÓN

El terreno donde se construirá la granja de pollos de engorda tiene las siguientes dimensiones:

• Largo: 16.13.metros

• Ancho: 15 metros

De acuerdo a lo siguiente tenemos un terreno de optimo para la construcción de un galpón que contara con las siguientes las siguientes dimensiones:

• Largo:13 metros

• Ancho: 10 metros

La altura de los costados será de 2.30 metros con el objeto de permitir una buena entrada de aire y luz. La puerta estará colocada a un lado del galpón.

De acuerdo a lo anterior esto nos da capacidad para albergar 1000 pollos.

Se construirán sobreelevados respecto del nivel del terreno.

La orientación del galpón será Noreoestes-Sueroeste, en su longitud mayor, ya que es la más indicada para nuestra zona, puesto que permite una buena circulación de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano.

Techo:

Se utilizara un sobretecho de ventilación en la cumbrera ya que contribuyen a controlar la humedad; manteniendo bajos los niveles de dióxido de carbono y amoníaco, permitiendo la entrada de aire puro y elimina el exceso de polvo en el ambiente.

Se construirá un Techo de dos aguas simétricas con cumbrera, el material utilizado será lámina de fibrocemento porque son durables e higiénicas y poseen propiedades aislantes que amortiguan las variaciones bruscas de temperatura.

Murete lateral:

Se realizar un zócalo de 0.30 m, cuya función es la de contener la cama y evitar corrientes de aire a la altura del ave.

Sobre los zócalos se coloca el alambre tejido (puede ser hexagonal llamado pajarero y/o el romboidal). Esta porción tendra cortinas de arpillera que se utilizara para regular la ventilación y la temperatura. Cuando hace frío o el viento es muy intenso, las cortinas permaneceran bajas (cerradas) para evitar corrientes sobre las aves.

Piso:

Estará a 15 cm sobre el nivel del suelo, para evitar la penetración de agua ante una lluvia intensa, con buen drenaje y un declive hacia las puertas (pendiente del 2%) para facilitar el escurrimiento de agua en el lavado.

El material a utilizar sera ladrillos con juntas de cemento, debido a que es de fácil higienización y es absorbente.

Ventilación:

El anhídrido carbónico y los gases amoniacales producidos dentro del galpón por la población de aves recluidas en él, nos plantea la necesidad de una ventilación adecuada que facilite la eliminación del aire viciado e incorpore aire puro y saludable para el buen desarrollo de los pollos.

Mediante buena aireación se eliminarán los olores amoniacales y la humedad de la cama (campo propicio para el desarrollo de gérmenes y parásitos). Proveeremos una renovación constante de aire cerrando o abriendo las ventanas de acuerdo con la dirección de los vientos y según las condiciones internas y externas. También evitaremos siempre las corrientes directas sobre los pollos, regulándola de manera que no haya un excesivo escape de calor en invierno y así un ingreso permanente de aire fresco en verano.

Iluminación:

Durante los primeros días es necesario dar luz las 24 horas para que los pollitos ubiquen el alimento y la fuente de calor. Después es conveniente que permanezca iluminado en horas de la noche. Para esto se mantendrá por lo menos luces pilotos para evitar la oscuridad total, lo que nos servirá para que no se produzcan amontonamientos y sobresaltos.

Se utilizaran 7 lámparas de 25-40 W a una altura de 2 metros, estas estarán distribuidas uniformemente dentro del galpón, para un buen desarrollo y pigmentación sin estimular el canibalismo.

En cada portalámparas se colocara una pantalla deflectora para permitir un aprovechamiento más eficiente de la luz.

Los focos y las pantallas se limpiaran cada 2 semanas, dado que los focos sucios emiten una tercera parte menos de energía lumínica.

Como Regla General, podemos indicar que la luz artificial a suministrar deberá ser la suficiente como para que un operador pueda caminar sin inconvenientes en un galpón o como para que las aves puedan ver la comida.

Cama:

El

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