Perfil de TFG

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CONTENIDO DEL PERFIL DE TRABAJO FINAL DE GRADO

ÍNDICE

1. Antecedentes

La sequía es un fenómeno Mundial, y consecuencia que se viene agravando año a año como consecuencia del fenómeno del Cambio Climático, mundial y global, generado por las emisiones de gases efecto invernadero y la variabilidad interna dentro del sistema climático y de factores externos tanto naturales como antropógenos.

Bolivia aporta sólo el 0,3% de los gases de efecto invernadero, principales causales del cambio climático. La deforestación sin control y los incendios forestales son sin duda las causas principales que Bolivia aporta a el cambio climático, a el calentamiento global, los cambios en el ciclo del agua y aumento a las situaciones de sequía, además de otras.

En el departamento de Tarija tienen problemas que vienen arrastrando por décadas como ser: la deforestación, la sequía, la contaminación de aguas y otros en menor escala.

La provincia Gran Chaco perteneciente a el Departamento de Tarija está dividida en tres secciones municipales, Yacuiba, Villa Montes y Caraparí; y se caracteriza por ser una región semiárida que, de manera reiterativa y anual, sufre los efectos de la carencia de lluvia y la consecuente sequia; situación que viene ocurriendo y acentuándose año tras año, haciendo que la sequía sea un problema anual y recurrente de la zona del Gran Chaco tarijeño. Incluso en el año 2016 se produjo la peor sequía en los últimos 50 años. Gente sin trabajo, pérdidas totales de varios cultivos, muerte de animales; son algunas de las situaciones que afectan dicha Región.

Las sequias en la provincia Gran Chaco se encuentra atravesando un pleno proceso de desertización o la degradación de las tierras áridas, semiáridas y zonas sub-húmedas secas, causada principalmente por variaciones climáticas y actividades humanas tales como el cultivo y el pastoreo excesivo, la deforestación y la falta de riego: todo esto como resultado de la destrucción de su cubierta vegetal, de la erosión del suelo y de la falta de agua, como proceso natural y propio del cambio climático; sumado a la acción del hombre y sus actividades, principalmente del sector  de la industria y el extractivo, con sus vertidos y emisiones, y su consecuente degradación y contaminación ambiental.

En especial, en el último trimestre de cada año se repiten las alertas, los reclamos y la muerte, por falta de agua y forraje para la alimentación del ganado, que provoca cuantiosas pérdidas en la ganadería no estabulada, a pesar de existir las reacciones de auxilio apresurado por parte de las autoridades Departamentales y Nacionales, que siempre resultan insuficientes

Los principales sectores productivos del Gran Chaco son el agropecuario, puntualmente la agricultura, la ganadería, desarrolladas por productores indígenas y no indígenas, campesinos; y los sectores extractivos.

La ganadería comunitaria con manejo es el modelo alternativo a la ganadería extensiva que se desarrolla en la región, siendo ésta última la más afectada por la "sequía”, por la ausencia de manejo sostenible que considere el potencial productivo de la raza criolla y de los recursos naturales disponibles, y son parte de la vida y sustento económico de las familias del Gran Chaco, como es el caso de Villamontes.

Esta situación de sequía se agrava desde el mes de julio hasta el mes de noviembre, según los registros de las autoridades del Gran Chaco boliviano, produciendo cuantiosas pérdidas de cabezas de ganado vacuno por la deficiencia de agua y forraje para su consumo vital.

2. Planteamiento del problema

Como consecuencia del déficit de lluvias y los periodos de sequía anuales y recurrentes que se producen en la zona del Gran Chaco, tarijeño; en especial, en las regiones de Caraparí, Yacuiba y Villamontes, desde el mes de julio hasta el mes de noviembre, miles de cabezas de ganado mueren por falta de agua para su hidratación y forraje para su alimentación.

Si bien las autoridades Departamentales y Nacionales, declaran a la zona en emergencia, las iniciativas y medidas de asistencia otorgadas, siempre resultan insuficientes para atender a esta urgente demanda de acción de las comunidades afectadas, como es el caso del Municipio de Villamontes.

Este proyecto busca diseñar y fabricar unidades prototipo hidropónicas para la producción de forraje verde suficiente que, contribuya al suministro de recursos deficitaria y/o tardía de forraje para la sobrevivencia del ganado vacuno de los pequeños productores y/o dueños de cabezas de ganado (hasta 20 cabezas) del Municipio de Villamontes. Con el principal objetivo de facilitarle, inicialmente sólo a esos pequeños productores, producir su propio forraje verde hidropónico para la alimentación e hidratación de sus pequeños hatos de ganado vacuna; en busca de disminuir y/o eliminar las perdidas por muerte de sus animales, que recordemos, son su fuente de autoconsumo e ingreso a partir de su comercialización.

3. Objetivos

3.1 Objetivo general

Elaborar un Plan de Negocios para la implementación de unidades productivas de forraje verde hidropónico que permita producir alimento para ganado en épocas de sequía; mediante un análisis económico, financiero y técnico a fin de determinar su factibilidad.

3.2 Objetivos específicos

• Realizar un censo del número de pequeños productores, las razas y la cantidad de cabezas de ganado que producen y componen esos hatos en el Municipio de Villamontes
• Elaborar un listado en detalle de las razas y los valores promedio de peso de las cabezas de ganado de los hatos de los pequeños productores.
• Diseñar una dieta mínima de alimentación y consumo de agua en función de la información obtenida en la lista anterior.
• Dimensionar la unidad productiva de forraje verde hidropónico que permita producir el forraje verde hidropónico requerido para el hato promedio de cada raza.
• Planificar los ensayos productivos de la unidad productiva de forraje verde hidropónico
• Disponer de un centro de contacto directo para las consultas, asistencias a los productores en relación a el mantenimiento funcional de la unidad productiva de forraje verde hidropónico.

4. Delimitación

4.1 Alcance de sustantivo o de contenido

Para el diagnóstico del problema, el planteo y la ejecución de la solución propuesta por este proyecto, están involucrados los conocimientos y las área de veterinaria,  vinculados con la zootecnia, la fisiología y la alimentación del ganado vacuno; junto a el conocimiento y temática de análisis de factibilidad técnica-económica, el diseño, la fabricación y los procesos relacionados con los equipos  y las instalaciones empleadas para el cultivo hidropónico, vinculados con el área de la ingeniería, tanto industrial como agronómica para su monitoreo y control.

4.2 Alcance espacial

Pequeños Productores de ganado vacuno del Municipio de Villamontes. Localizado al sur de Bolivia, en el departamento de Tarija, dentro de la primera región autónoma de Bolivia, el Gran Chaco, y está situada en coordenadas 21°15′39″S63°28′34″O, a 388 m sobre el nivel de mar, a la banda izquierda del río Pilcomayo.

4.3 Alcance temporal

Este Proyecto se inicia en el mes de junio del año 2018, con una reunión programada con la Asociación de Ganaderos de Villamontes y los pequeños productores de dicha asociación, en la cual se realizará la exposición, los conceptos y la programación de la Proyecto, para luego continuar con el levantamiento de la información, la elaboracion de la propuesta solución al problema, la instalación del prototipo, la puesta en marcha y evaluación de los resultados. Todo este proceso tendrá una duración de 12 a 14 meses a partir de la fecha de inicio.

5. Justificación 

Entre los efectos incrementales y sostenidos que produce el cambio climático como son las situaciones de sequía y su motivo principal es la ausencia de lluvias; y este cambio climático, aumentará la frecuencia y la gravedad de la escasez de agua.

Esta situación de sequía anual y recurrente en la Región del Gran Chaco se está agravando con el incremento de los efectos del cambio de clima y el correr de los años En el Municipio Villamontes, se produce de manera reiterada y anual situaciones de emergencia por sequía, que atentan contra la economía y la seguridad alimentaria producida por las cuantiosas pérdidas de los productores de ganado por la muerte de sus hatos como resultado de la falta de agua para su hidratación y forraje para su alimentación.

Los efectos de la mortalidad en los hatos ganaderos de los pequeños productores, base de su economía comunitaria, fuente de recursos para su consumo y la comercialización de sus excedentes, son un potencial riesgo de vida, social, económico y la seguridad alimentaria de la Región.

Esto hace urgente elaborar iniciativas de adaptación y/o mitigación frente a esta consecuencia del cambio climático, como es la sequía y sus efectos ante la deficiencia del liquido vital como es el agua.

En este caso, la iniciativa está centrada en maximizar el uso eficiente de este recurso limitante como es el agua y, a la vez, producir de manera económica y sostenida, el forraje verde suficiente para la alimentación, al menos durante estos periodos anuales de sequía, para las cabezas de ganado de los pequeños productores. Todo esto a partir de una metodología más sostenibles, como es la empleada para producir el forraje verde hidropónico.

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