Produccion De Tomate Con Miras A La Rentabilidad
Enviado por salvadoraco • 20 de Agosto de 2013 • 5.667 Palabras (23 Páginas) • 377 Visitas
UNIVERSIDAD DE SONSONATE
FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS NATURALES
TRABAJO: EX AULA
TEMA: MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE TOMATE.
MATERIA: PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS
CATEDRATICO: EDWIN SOLORZANO
CICLO: 01/2013
INTEGRANTES:
SALVADOR ANTONIO CABRERA ORTIZ
INDICE
INTRODUCCIÓN 3
OBJETIVOS 5
HISTORIA 6
JUSTIFICACION 6
EPOCA DE SIMBRA 9
CRECIMIENTO DE LA PLANTA 10
DE CRECIMIENTO INDETERMINADO 10
DE CRECIMIENTO DETERMINADO 10
FLORACIÓN 11
PATRÓN DE FRUCTIFICACIÓN 11
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁFICOS 12
PRODUCCIÓN DE PLANTINES EN BANDEJAS 14
CONTROL DE PLAGAS EN SEMILLEROS 16
PREPARACION DE SUELO 17
SELECCIÓN DE SEMILLA 18
DENSIDAD DE SIEMBRA 18
ANÁLISIS DEL SUELO 19
ENCALADO 19
FERTILIZACIÓN 20
MANEJO DE LA PLANTA 24
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS 26
INSECTOS DEL SUELO 27
GALLINA CIEGA (Phyllophaga spp.) 27
INSECTOS DEL FOLLAJE 27
MOSCA BLANCA Bemisia tabaci 28
ÁFIDOS O PULGONES ALADOS 29
TORTUGUILLAS (Diabrotica sp) 29
MINADOR DE LA HOJA (Liriomyza sp, diptera). 30
GUSANO DE TOMATE (Heliothis zea, boddie) 30
ACARO (Aculops lycopersici, Massee) 31
ENFERMEDADES 32
VIROSIS 32
VIRUS DEL MOSAICO AMARILLO DEL TOMATE 33
TIZÓN TEMPRANO Agente causal: Alternaria solani 33
TIZÓN TARDÍO Agente causal: Phythophtora infestans Mill. 34
MÉTODOS DE RIEGO EN EL PAÍS 35
RIEGO POR GOTEO 36
COSECHA Y POSCOSECHA 37
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN 38
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN 40
CONCLUCIONES 41
RECOMENDACIONES 41
INTRODUCCIÓN
El tomate es la hortaliza más importante en el mundo.
Existen muchas variedades y cada poco tiempo salen nuevas al mercado. Las variedades comerciales son híbridos F1, más productivas, homogéneas e incorpora resistencia a enfermedades, pero no son adecuadas para dejar semillas para el año siguiente.
El porte puede ser rastrero, arbustivo o erecto. Hay variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas). Los frutos son asurcados, lisos o de pera y los colores, rojo, amarillo, naranja, rosado o blancos. Usos: para consumo fresco o para industria.
Gracias al cultivo en invernaderos hay producción durante todo el año. Con fechas de:
Tomate precoz (invernadero): 1 enero al 31 mayo
Tomate de estación (aire libre): 1 junio al 30 septiembre
Tomate tardío (invernadero): 1 octubre al 31 diciembre
OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES:
Aprender sobre el manejo agronómico del cultivo de tomate, con énfasis en la reducción de costos de producción mediante una programación de manera oportuna.
OBJETIVO ESPECÍFICOS:
Conocer en un nivel en que podamos aplicar el conocimiento en el campo laboral.
Que el alumno aprenda las BPA para su aplicación a los diferentes cultivos.
HISTORIA
Fue llevado a Europa desde América por los conquistadores y se lo conocía como "La Manzana del Amor". No era utilizado en la cocina tradicional europea por el temor que fuese venenoso, se lo tenía como adorno. Esto cambió al tener noticias que en América formaba parte de la alimentación del pueblo.
Todo el mundo debería comer abundantemente tomates, tanto en invierno como en verano, si bien es muy usado y refrescante en épocas de calor. Renueva el ánimo y da una sensación de bienestar general después de consumirlos.
Su sabor es agradable y puede tomarse además su jugo, pues es muy rico en vitamina C, tan necesaria en estos días y propicio para aquellas personas que fuman mucho, es sabido que los fumadores consumen mucha vitamina C quedándose sin reservas para la defensa natural del organismo ante ataques de gripe o resfríos.
JUSTIFICACION
El tomate es uno de los productos básicos de la ensalada estival.
Cuando se va a consumir inmediatamente conviene comprarlo rojo brillante; si se va a tomar días después, no importa adquirirlo con una tonalidad más clara, que se acentuará si se guarda en un sitio fresco. Es un buen aperitivo, diurético y laxante. Esto quiere decir que la gente lo utiliza mucho en y que tal si lo utilizamos en otras formas
Todo el mundo debería comer tomates, tanto en invierno como en verano, si bien es muy usado y refrescante en épocas de calor. Renueva el ánimo y da una sensación de bienestar general después de consumirlos.
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