Produccion

1.1 Objetivo General

Elaborar un diagnóstico del sistema productivo a la microempresa de Artesanías de Tuza “Trinidad Flores” vinculando la teoría estudiada en el curso con la práctica real de la empresa en el período Septiembre-Diciembre de 2014.

1.2 Objetivos Específicos

• Conocer los aspectos generales y fundamentales de la empresa para familiarizarse con la misma.

• Realizar el análisis del ambiente externo de la empresa para conocer las situaciones que no son controlables por la empresa.

• Elaborar el análisis interno de la microempresa para conocer su sistema productivo y de esta manera contribuir a la mejora de los métodos empleados por la empresa.

2 Bosquejo de la Empresa

El bosquejo de la empresa trata de abarcar los elementos generales de la empresa, de manera que pueda existir familiarización con la misma.

El negocio de las artesanías de tuza se cataloga como una MIPYME dado al tamaño de la empresa. Cabe destacar que el negocio no posee un esquema organizacional, es decir, no poseía misión o visión pero a través del enlace de la teoría con la práctica, se planteó redactar una misión y visión, la cual fue discutida con la propietaria, de manera que se pudiera intercambiar opiniones.

2.1 Antecedentes de la Empresa

 1994: Holandesas llegan a la comunidad el portillo a implementar proyectos de desarrollo social para esa comunidad.

 1995: Primeramente las holandesas implementan proyectos de cultivo para las mujeres de la comunidad.

 1997: Las holandesas implementan proyecto para enseñar a tejer a mujeres de la comunidad.

 1998: Doña Trinidad a la edad de 40 años, con la ayuda de las holandesas aprende a elaborar artesanías de tuza como un paso tiempo.

 1999: Doña Trinidad descubre que es muy creativa en la elaboración de las artesanías de tuza y tras la necesidad de mantener su hogar, descubre un negocio detrás de la elaboración de estas.

 1998: Las holandesas ayudan a comercializar el producto en la embajada francesa y ve que el negocio es rentable.

 2001: El negocio de las artesanías cada vez es más rentable, los holandeses compran la producción de total de doña Trinidad.

 2003: Doña trinidad comienza a vender sus productos en tienda Doña Delfina en Masaya.

 2006: Doña Trinidad empieza a mostrar en ferias nacionales sus productos.

 2008: Doña Trinidad viaja a El Salvador a una feria donde promueve sus productos en el extranjero.

 2010: Cierra la tienda doña Delfina y doña Trinidad deja de tener un canal propio de distribución.

 2012, 2013, 2014: Las ventas han sido estacionales y únicamente ofrece sus productos en ferias nacionales.

2.2 Datos Legales y Jurídicos de la Empresa

En la actualidad, el negocio de las artesanías de tuza no se encuentra constituida legalmente.

2.3 Descripción del Negocio

La tuza, a como se conoce a la cáscara natural que envuelve a las mazorcas de maíz, es el material principal con que fabrican interesantes artesanías muy creativas.

Son casi veinte años los que Trinidad Flores, una mujer emprendedora nata, aprendió el arte y oficio de elaborar artesanías de tuza, (cáscara de la mazorca de maíz), las que han sido del gusto de nicaragüenses y hasta turistas europeos y norteamericanos, quienes ocasionalmente hacen pedidos directos.

Ahora ella ofrece a los turistas una variedad de productos tan amplia como “la cola de un pavo real”, Gallinas con su canasta y huevos, gallos, ángeles, la colección entera de nacimientos, niños cabezones, canastas para decorar la pared, centros de mesa, floripones, girasoles, ramilletes, recuerdos para bodas, quince años, baby shower, bautizos y tarjetas con forros de tuza, son parte de todos los inventos que Trinidad ha ideado y que la ubican, según los lugareños, entre las pioneras de las artesanas que laboran la tuza.

2.4 Estrategia Empresarial

El negocio de artesanías de tuza no cuenta con una estrategia empresarial.

2.5 Datos Generales de la Empresa

2.5.1 Misión

Se puede definir la misión “como un enunciado breve y claro de las razones que justifican la existencia, propósitos o funciones que la organización desea satisfacer, su base de usuarios o consumidores y los métodos fundamentales para cumplir este propósito” (Goodstein, Nolan, Pfeiffer, 1999, p. 199).

Una vez que se define qué es la misión, los autores señalan una serie de preguntas que son necesarias para responder a la misión: ¿Qué hacemos? ¿Cómo lo hacemos? ¿Por qué lo hacemos? ¿A quién va dirigido?

Dicho esto, a través de la teoría y el intercambio de opiniones con la propietaria, se estableció la siguiente misión:

Artesanías de Tuzas “Trinidad Flores”, es una MIPYME que se dedica a elaborar y vender artesanías a base de tuzas, a través de una amplia gama de diseños, caracterizados por la creatividad y originalidad de cada uno de los productos que ofrece, dirigidos directa y esencialmente a cubrir la necesidad de arreglos y decoración del mercado nacional e internacional de artesanías.

2.5.2 Visión

La visión se puede definir como “el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad” (Fleitman, 2000, p. 283).

Dicho de otra manera, la visión responde a la pregunta: ¿Cuál es la imagen desea en nuestro negocio? ¿Cómo se proyecta en cinco años? Como resultado se obtuvo la siguiente visión, también establecida con la opinión de la propietaria:

Ser una MIPYME reconocida, distinguida, renombrada y enfocada en ofrecer artesanías de alta calidad, gracias a la buena reputación, innovación, excelente servicio al cliente e inigualable distinción de nuestros diseños en cada uno de los productos que elaboramos y así, transformar pequeñas artesanías en grandes artes nicaragüenses de buena calidad, capaz de mantener su autosuficiencia financiera y generar ganancia para poder competir en el mercado nacional e internacional de artesanías.

2.5.3 Valores

 Honestidad y honradez: En Artesanías de tuza los clientes siempre son primero, y en esta organización sobresale la honradez y la honestidad hacia ellos, garantizando siempre los precios justos para cada uno de los productos.

 Disciplina: Se caracteriza por una excelente disciplina reflejada en el proceso productivo y en la comercialización del producto, con el objetivo de obtener los mejores resultados.

 Perseverancia: Es una microempresa que nació como un pequeño proyecto familiar, pero gracias a la perseverancia de la propietaria crece día a día, compitiendo en el mercado nacional.

 Amor al trabajo: Elabora cada uno de sus productos con dedicación y poniendo mucho amor en su trabajo, pensando en cada uno de los clientes y confiando en que estos disfrutaran uno de los mejores productos del mercado.

 Creatividad: Utiliza la creatividad en la elaboración de cada una de las artesanías; cada uno de sus productos son innovadores pensando siempre en sus clientes.

 Originalidad: Cada diseño de las artesanías es único y especial; la originalidad se refleja en cada uno de los productos, ningún diseño es igual a otro.

2.5.4 Objetivos

Entre los objetivos empresariales se encuentran:

 Lograr ser una MIPYME innovadora, capaz de emprender en el mercado nicaragüense, así como internacionalmente, mediante la creación de nuevos canales de distribución.

 Conquistar nuevos territorios en el mercado nacional, dándonos a conocer en y diferentes mercados de artesanías, especialmente en los lugares más turísticos de Nicaragua, conservando nuestro originalidad y creatividad inigualable.

 Trascender a conquistar nuevos territorios en el mercado internacional, promoviendo el producto en el extranjero.

3 Análisis del Sistema Productivo

3.1 Análisis Ambiental Externo de la Empresa

3.1.1 Ambiente General

3.1.1.1 Entorno Demográfico

El entorno demográfico es uno de los principales factores a evaluar dentro de cualquier estudio; ya que a todas las empresas les interesa saber cómo va creciendo y evolucionando su mercado, todo lo que respecta a la diversidad étnica, población total de hombres y mujeres, niveles de ingresos, etc. A como lo plantea Chapang Chain, N (2007), en el libro “Proyectos de inversión: formulación y evaluación”:

El estudio del entorno demográfico, por ejemplo, permite determinar el comportamiento de la población atendida por otras empresas y de aquella por atender en el proyecto, su tasa de crecimiento, los procesos de migración, la composición por grupos de edad, sexo, educación y ocupación, la población económicamente activa, empleada y desempleada, etc. (p. 22).

Esto es de vital importancia para el negocio de tuza de Doña Trinidad; ya que de acuerdo a algunos datos que fueron obtenidos de la página web del Instituto Nacional de Información de Desarrollo (INIDE), ella sabrá a qué mercado puede dirigirse, como será el crecimiento de este, a que precios darlos de acuerdo al nivel de ingresos de este y cada cuanto variar los diseños de entrega, asimismo, actualizar o cambiar fases en el sistema productivo que pueden estar obstruyendo la mejora del sistema de transformación

Según el Instituto Nacional de Información de Desarrollo (INIDE), la población actual

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