Proyecto De Aves

PERFIL DEL PROYECTO

ENGORDA DE CERDOS PARA ABASTO.

GRUPO: 30 DE JULIO COMUNIDAD: LA ENCANTADA

MUNICIPIO: CAZONES ESTADO: VERACRUZ.

I.- ANTECEDENTES

1.1. PLANEACIÓN

El Grupo 30 de julio que desarrolla el proyecto engorda de cerdos para abasto en pie.

Inicia la primera etapa de su proyecto el día 30 de julio 2013. En virtud de haber encontrado y entendido el sentido de la organización para la producción

1.2. ORGANIZACION

El grupo esta integrado por 13 personas, bien consolidado de manera colectiva inician su participación por primera vez en las campañas sanitarias dentro de su comunidad en colaboración con la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural # 42 y las autoridades comunitarias. Permitiendo todo esto que sus integrantes pensaran en la necesidad de contar con una actividad mejor remunerada que les permitiera elevar la calidad y nivel de vida de su familia; y no depender únicamente del ingreso de sus jornales. Deciden impulsar el proyecto de cría y engorda de cerdos para abasto en pie.

1.3. DIRECCIÓN

El grupo 30 julio nombrara un director cayendo esta responsabilidad en el sr julio Abel González Parra.

Quien coordinara el esfuerzo común de los subordinados, para alcanzar las metas de la organización.

1.4. CONTROL

El grupo 30 de julio nombrara un miembro de la organización que se encargara de la regularización de todas las actividades de acuerdo al plan desarrollado para haci alcanzar todo los objetivos.

II.-ESTUDIO DE MERCADEO.

¿Dónde se venderá el producto, en la comunidad, en la región o fuera de esta?.

Los cerdos se venderán tanto en la comunidad de la encantada, como en las comunidades aledañas del municipio de cazones, y en algunas carnicerías de cazones, en Poza Rica y Coatzintla, Ver. En virtud de ser estos Municipios altamente consumidor de carne de cerdo debido a las tradiciones que caracterizan a la cultura Totonaca como lo es el dia de muertos, festejos de los santos patronos, etc. De tal forma que la venta de cerdos en pie tiene un mercado regional cautivo y conforme vaya creciendo en producción se contempla negociar ventas de mayor volumen en otros municipios.

2.1. ¿HAY SUFICIENTE DEMANDA DEL PRODUCTO?

Existe una suficiente demanda en la región debido a que los carniceros o compradores directos, prefieren aquellos cerdos con calidad magra, por mejor calidad e higiene y sabor de la carne.

Existen otros productores y vendedores de cerdo en pie.

Los cerdos que producen estos productores, no alcanzan a cubrir la gran demanda que existe en el mercado regional y estos son de razas que su calidad de carne y sabor en la mayoría de los casos no es lo mejor, por lo que se reducen las posibilidades de oferta y demanda de un producto de calidad en sabor y consistencia ya que son pocos los productores y vendedores que ofrecen al consumidor un producto de buena calidad con un exquisito sabor al momento de cocción.

2.2. PRECIO

¿SE ESTARÁ EN POSIBILIDADES DE VENDER EL PRODUCTO A UN PRECIO MENOR QUE LOS OTROS PRODUCTORES.

La posibilidad de vender los cerdos finalizados en el mercado regional a un precio menor que los otros productores existentes en la región dependerán en gran parte de la oferta y la demanda del producto y de la forma de venta que se promueva, ya sea por convenio o de manera informal.

Si la oferta y la demanda del producto requiere que se venda a menor precio que los otros productores, se estaría en posibilidad de ofertar a un precio menor que los demas.Por abatimiento de los costos de producción fundamentada en la elaboración de la alimentación de los cerdos,lo cual se lleva el 80 % del total de los gastos de producción y estaríamos en condiciones de promocionar el producto con visión a futuro para tener un mercado cautivo.

2.3.CANALES DE COMERCIALIZACION.

¿A QUIEN SE LE VENDERÁ EL PRODUCTO?

El producto se venderá directamente a carnicerías y a todo aquel que no sea intermediario local y se venderán en la propia comunidad atraves del establecimiento de una carnicería para que las familias de esta localidad y demás comunidades cercanas puedan adquirir carne fresca y de calidad.Así como el servicio a domicilio de los pedidos que se soliciten al grupo de trabajo.

2.4. ¿HABRÁ INTERMEDIARIOS?

No, los cerdos listos para el mercado se venderán directamente a las carnicerías y estos en cortes al consumidor.

Se venderán directamente al consumidor.

Es muy importante hacer mención que el grupo de personas 30 de julio pretende obtener la mayor ganancia económica con este proyecto y para lograrlo se contempla habilitar carnicerías dentro de la comunidad de la encantada y en las comunidades más cercanas, así como la participación en los tianguis de la región de Papantla.

En donde se distribuirá el producto directamente, y el excedente de la producción venderlo a las carnicerías de las comunidades y en ciudades más cercanas.

ESTUDIO FINANCIERO

En las acciones realizadas durante la primera etapa del proyecto engorda de cerdos para abasto en pie. La Brigada de Educación para el Desarrollo Rural # 42 ubicada en la ciudad de cazones del Estado de Veracruz. Decide apoyar al grupo La Escondida con el pie de cría que consta de 5 hembras y un semental Listos para la monta las 5 cerdas Raza York.Shire+ hamshire y el semental Landrace.Dichos animales fueron aportados por el PROYECTO HEIFER DE MEXICO.Con quienes la BRIGADA DE EDUCACION PARA EL DESARROLLO RURAL No.42 MANTIENE UNA ESTRECHA RELACION DE TRABAJO DESDE HACE APROXIMADAMENTE 13 AÑOS.

El grupo da inicio a la construcción de las Zahúrdas, logrando construir con recursos propios del grupo 30 de julio, una granja de 8 x 12 m 3 salas de engorda de 4x3, 3 salas de destete 2.50 x 2.50, 3 salas de maternidad de 1.80 x 3.

1.5. PARTICIPACIÓN DEL GRUPO

El grupo 30 de julio se integra y se organiza atraves de la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural No.42 ubicada en cazones, Ver. Posteriormente solicita a este Centro de Trabajo un curso de capacitación sobre AUTOCONSTRUCCION y al recibir la autorización del pie de cría por parte de la Brigada, Dan inicio a la construcción de sus Zahurdas y solicita un curso de capacitación sobre producción porcicola a dicha Institución,siendo este aprobado y desarrollado en Coordinación con el SERVICIO ESTATAL DE EMPLEO,con una duración de 240 hrs. y 30 becas de capacitación otorgadas por esta Institución, obviamente el instructor que impartió y desarrolló esta capacitación fue por parte de la BRIGADA DE EDUCACION PARA EL DESARROLLO RURAL No.42 logrando superar en gran medida los obstáculos internos que se les venían presentando en la evolución del proyecto.Con la participación decidida del H. Ayuntamiento Constitucional de Cazones ,Ver. Atraves del Departamento de Fomento Agropecuario.Logrando con esto una vinculación interinstitucional entre las dependencias que incidimos en la búsqueda del desarrollo integral del sector rural.

II.- SÍNTESIS DEL PROYECTO

2.1. ¿QUÉ TIPO DE PROYECTO ES?

El proyecto engorda de cerdos para abasto en pie es un proyecto productivo educativo sustentable, con una rentabilidad social y económica muy buena, tendiente a la autonomía y autogestión productiva que es columna vertebral en la rama de producción pecuaria de pequeñas especies del sector primario.

2.2. ¿QUÉ SE PIENSA PRODUCIR?

Con el desarrollo de este proyecto se piensa engordar 70 cerdos para abasto de alta calidad magra, a fin de abastecer una parte del mercado de la región, mejorando así de esta forma la dieta alimenticia de la propia comunidad y de la población consumidora de carne de cerdo.

2.3. ¿QUIÉNES SE BENEFICIAN CON EL PROYECTO?

Las personas que se benefician con este proyecto son un grupo de 13 productores de la comunidad la encantada y sus respectivas familias , incluyendo niños, niñas y adolescentes que son hijos e hijas de estos.

2.4. ¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO?

Los objetivos de este proyecto son:

 ENGORDAR 70 CERDOS PARA ABASTO EN PIE.

 ADQUIRIR LOS MATERIALES E INSUMOS NECESARIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE ESTA MICROEMPRESA RURAL.

 GENERAR UNA FUENTE SEGURA DE EMPLEO, PARA LAS PERSONAS DEL MEDIO RURAL.

 CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DEL NIVEL Y CALIDAD DE VIDA DE LAS FAMILIAS RURALES.

 ABASTECER DE CARNE DE CERDO DE CALIDAD MAGRA EL MERCADO DE LA REGIÓN.

 GENERAR UN PROCESO EDUCATIVO PRODUCTIVO ATRAVES DE TRABAJO EN EQUIPO.

 IMPULSAR LA AUTOGESTION PRODUCTIVA.

 PROMOVER EL DESARROLLO DE HABILIDADES Y DESTREZAS PERSONALES DEL GRUPO DE TRABAJO .

2.5.. ¿CUÁLES SON LAS METAS?

Las metas de este proyecto son:

 ENGORDAR 70 CERDOS PARA ABASTO EN PIE.

 ESTABLECER UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE CERDOS PARA ABASTO EN PIE.

 GENERAR UN EMPLEO SEGURO Y ESTABLE PARA UN GRUPO DE 13 PERSONAS CAMPESINAS DE LA COMUNIDAD LA ENCANTADA.

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