Proyecto De Investigación

PROYECTO INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

ALUMNOS

Ramos, Rosmery

Ccanchi, Elizabeth

Gian Carlo Lozano

Huamán, Andrea

SECCIÓN

G3DM

CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

1.1 Perfil de los emprendedores (Tipo de iniciativa empresarial y/o tipo de emprendedor)

Emprendedores:

Elizabeth Ccanchi

- Tipo de iniciativa empresarial: Comercial

- Tipo de emprendimiento: Fundación

Rosmery Ramos

- Tipo de iniciativa empresarial: Híbrido

- Tipo de emprendimiento: Fundación

Giancarlo Lozano

- Tipo de iniciativa empresarial: Social

- Tipo de emprendimiento: Estilo de vida

Andrea Huamán

- Tipo de iniciativa empresarial: Comercial

- Tipo de emprendimiento: Crecimiento de gran potencial

1.2 Oportunidad de negocio que generó la idea.

Esta gran oportunidad de negocio fue generada a través de la selección de un brainstorming de cuatro personas. De la que se encontró un nicho de mercado, el cual se podía dar un extra beneficio a los consumidores de helados. Ya que el helado ha pasado de ser un postre de solamente la época de verano a un postre/aperitivo que es consumido en toda época del año.Visualizamos una muy buena oportunidad en producir y vender helados que no solamente sean lo helados mismo, sino , añadirle un pluss. Es decir, se le agregara al helado una pequeña cantidad de extras adicionales, como : gomitas, cereales, choco-chips,frutas confitadas, lentejitas y demás. Con esto lanzaremos al mercado un producto ya conocido por toda la problacion peruana, pero agregándole un extra.

1.3 Idea de negocio y principales características de la propuesta.

En sí, la idea de negocio es elaborar helados en nueva presentación, es decir, el producto será en un vaso de plástico con una tapa de plástico con fondo de 125g, empaque fácil de manipular y de almacenamiento. Es decir, en el vaso de plástico irá el helado y en la parte de arriba irá de acompañamiento de cereales y otros tales como; gomitas, choco-chips, frutas confitadas, lentejitas, etc a los cuales se les denominará adicionales y que sea del agrado del público consumidor de helados para hacer que la mayoría de la sociedad lo consuma.

1.4 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad.

Costos generales:

Arrendamiento: 200.00

Gastos de productos: 1000.00

Otros gastos: 300.00

Mensajería y transporte 150.00

Gastos financieros: 800.00

2450.00

CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

2.1 Identificar la idea de negocio: Técnica de Lluvia de Ideas, analogías o preguntas

En este caso se va a identificar todas las ideas posibles para poder realizar este producto mencionado.

 Crear un nuevo sabor de helado

 Crear un nuevo sabor de yogurt

 Realizar y crear un refresco de limonada en lata

 Crear un nuevo plato de comida

 Realizar un servicio , un restaurante

 Crear una bebida natural

 Crea un una bebida de gelatina

 Crear una bebida de ligera de yogurt

 Crea un zumo para bebidas en casa.

 Crear un polvo de chocolate instantáneo

Todas estas ideas están con referente a los sabores alimenticios para la sociedad en este caso en equipo se eligió realizar el helado en un envase tipo Batti mix

En la parte inferior irá el helado y en la parte superior irán los adicionales, tales como gomitas, cereales, choco-chips, etc.

2.2 Describir la Idea de Negocio

2.2.1 Necesidades que satisface la idea de negocio

Debido al tipo de clima que estamos ahora en nuestra ciudad de Lima, mayormente la gente consume helados o suelen también ir a dichas heladerías tales como mc donalds, Pinkberry

En este caso la idea de este negocio es referente al servicio de helados, se ha estado analizando que los helados en Pinkberry, el sabor es agradable y tiene un valor agregado que es de ponerle frutas, cereales y dulces a los helado; sin embargo, el costo es un poco alto y además si desea consumirlo tienes que ir a su establecimiento, por eso para evitar que la gente vaya hasta la tienda Pinkberry a consumir un helado u comprar, se ha decidido crear un helado tipo muy parecido a lo que ellos ofrecen que se podrá encontrar en cualquier establecimiento que tenga refrigeración ya que vendrá envasado junto con sus adicionales (tipo un battimix) en lo cual, por ello se podrá encontrar dicho producto en cualquier tipo de bodega, o supermartes.

2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio.

En este caso, es un buen producto en el cual el consumidor ya no tendrá que ir a la tienda, si no que también podrá encontrar este producto en bodegas, supermarkets, etc a un costo menos del que venden ahora. Ese es el beneficio que le damos para mayor comodidad al cliente y así le puede ser más útil.

2.2.3 Características, presentación, especificaciones del producto /servicio.

El modelo del empaque es muy similar a lo que conocemos como battimix, en la parte inferior contendrá el helado y la parte superior los adicionales. Incluido cucharita para que se pueda saborear el acompañamiento.

IMAGEN

CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA

3.1 Presentación del prototipo de la Idea de Negocio

Estudio del caso:

Empresa:

Producto: Elaboración de helados en nueva presentación y con adicionales de cereales, frutas y otros.

Prototipo: El productor decidió usar frutas naturales y agregar leche tal que quedo con un sabor parecido al yogurt. Después de varias pruebas quedo demostrado que hay frutas que exacerba el sabor de la leche, por lo que se probo nuevas frutas y se sacaron nuevos sabores.

3.2 Especificaciones técnicas del producto/servicio

3.2.1 Lista de equipos requeridos para elaborar el producto o brindar el servicio

• Recipientes con fondo

• Utensilios de cocina: espumadera, cucharas, cucharones

• Batidora

• Licuadora

• Cocina

• Taper´s

• Refrigeradora o congeladora

• Ollas

3.2.2 Lista de insumos y/o materias primas

• 1 l de leche

• 1 rama de vainilla (Varia según el sabor puede ser: fresa, limón coco, etc)

• 300 g de azúcar molida

• 6 y 8 yemas

• 200 g de crema de leche

3.2.3 Tamaño, dimensiones, formas y descripción del producto y/o servicio

El producto estará embasado en un vaso de plástico con una tapa de plástico con fondo de 125g, empaque fácil de manipular y de almacenamiento. El envase, donde se encontrará el helado es de 21cm el ancho superior, 15cm el ancho inferior, y 10cm de altura.

El producto es una perfecta combinación de helados de yogurt de frutas, cereales y otros adicionales como: Gomitas de ositos, lentejitas, galletas, que le dan un sabor particular a nuestro producto.

3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso:

Por la forma de presentación este producto es perfecto para consumir a cualquier hora del día, preferiblemente en horas de descanso, es un producto con alto contenido vitamínico que aporta energía para las labores diarias.

3.3 Investigación de la Propiedad Intelectual

3.3.1 Presenta la marca, logo de tu producto o servicio:

Nombre de la empresa: Innovación Empresarial SAC

Nombre del Producto: Fruti Glace

3.3.2 Proceso de Registro de la marca:

Para poder realizar el registro de la marca se debe seguir los siguientes requisitos.

 Debe pagar el derecho

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