Proyecto Pimenton

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para La Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica

de la Fuerza Armada

Núcleo Portuguesa Extensión Turén

Mermelada de Pimentón

Infinito

Para ti que sólo degustas lo Exquisito…

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para La Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica

de la Fuerza Armada

Núcleo Portuguesa Extensión Turén

Mermelada de Pimentón

Infinito

Para ti que sólo degustas lo Exquisito…

Profesora: Autores: Yelitza Ramos Aranguren, Ana

Almao, Rusmeri

Navas, Carlos

Perozo, Wuilmer

Reyes, Marbelys

Contaduría Pública

Sección: A

Villa Bruzual, Noviembre 2012

ÍNDICE

Introducción 1

Descripción del producto 2

Identificar si es una Pyme 3

Oportunidades 4

Estrategias de entrada 7

Objetivos de la empresa 8

Formas de financiamiento 9

Selección del producto 9

Representantes de la competencia 10

Consumidores finales 10

Equipos y tecnologías para la producción del producto 12

Resultados 12

Conclusines 13

INTRODUCCIÓN

El proyecto esta basado en la elaboración de un producto innovador, al menor costo, buena calidad y precios accesibles al consumidor.

Nuestro producto se refiere a una mermelada casera, que esta compuesta con pimentón, azúcar, vinagre y agua, lo que queda en una rica mermelada llamada Infinito.

Este producto va dirigido a un segmento determinado del mercado. Previo estudio y análisis de mercado a través de una investigación con encuestas, se detecto una necesidad insatisfecha por parte de los consumidores la cual nos permitió innovar y participar en el segmento de las mermeladas.

El pimentón le da un plus y una diferenciación con el resto de las otras mermeladas, logrando un atractivo sabor para el cliente.

En el mercado, a través del tiempo, aparecen productos, marcas, servicios muy distintos entre ellos que satisfacen necesidades y deseos de los clientes consumidores, las tendencias cambian y la sociedad va a estar dispuesta a probar algo diferente.

Bajo de este contexto hicimos este producto para poder tener algo distinto, ofrecer algo diferente a la sociedad, al publico en general que tienen las necesidades y deseos bien definidos, por ello tenemos que estar atento a los cambios que se producen en la sociedad por que si no estamos atentos los cambios nos afectaran negativamente.

En la nuestra región el mercado es muy amplio, con este producto vamos a ampliar aun más el mercado de las mermeladas con el sabor y contextura diferente que ira a tener una venta masiva.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El producto a elaborar es una mermelada de pimentón, el pimentón pertenece a la amplia familia de las solanáceas del genero “capsicum” son de climas cálidos y necesitan abundante humedad varían en cuanto a color y formas; verde, amarillo, rojo. Son tan polifacéticos que se consumen crudos, cocidos, en conserva, encurtidos, en polvo o secos. No solo son un alimento fácil de utilizar en muchos tipos de preparaciones en nuestra cocina, sus cualidades hacen que sea casi obligatorio tenerlos. Es sorprendente saber que el contenido de vitamina C en estos frutos, especialmente el pimentón rojo, es muchas veces el triple que el de las naranjas. Aportan también vitamina A y calcio. Es desintoxicante, cicatrizante y antidepresivo. Ayuda al cuerpo a eliminar los radicales libres y grasas, además incrementa el metabolismo contribuyendo así a una buena figura. La capsaicina o capsicina, elemento encontrado en esta familia de frutos, estimula los receptores de calor y dolor de la epidermis, produciendo la sensación de picor. Esta característica contribuye a que sea empleada para tratar afecciones reumáticas o en la fabricación de gas lacrimógeno, lo que no es tan bueno. Por todos estos atributos se pretende elaborar la mermelada de pimentón, para lo cual se requiere un pimiento rojo de asar de tamaño mediano. Cuanto más rojo esté mejor. Cortado en trocitos, tres cucharadas de azúcar, una cucharada de vinagre y un poco de agua. Una vez que se tienen los ingredientes necesarios se procede a la preparación la cual consiste en lavar el pimentón, cortarlo en trozos y despepitarlo, es decir, sacarle la parte blanca que el mismo trae, luego se coloca todo en la olla exprés y cuando empiece a subir la válvula se deja un momento y se apaga. Luego se muele hasta conseguir la consistencia de una mermelada. Se deja reposar por un rato y se procede a envasarla.

IDENTIFICAR SI ES UNA PYME

RAZÓN SOCIAL:

DELICIAS MARUWUICA C.A.

UBICACIÓN:

Calle 9 entre Avenidas 2 y 3 Sector Centro Municipio Turen Estado Portuguesa.

RESEÑA HISTÓRICA:

Delicias Maruwuica, es una empresa privada con capital 100% venezolano, fundada en el año 2012 por un grupo de jóvenes emprendedores, dedicada al diseño, fabricación, distribución y venta al mayor y detal de mermelada de pimentón, utilizando materia prima de alta calidad.

Esta constituida por mil (1.000) acciones a un valor nominal de TREINTA BOLIVARES (Bs. 30,00) cada acción, para un Capital Social de TREINTA MIL BOLIVARES, (Bs. 30.000), distribuido de la siguiente manera: los socios Carlos Navas, Wuilmer Perozo, Rusmeri Almao, Ana Aranguren y Marbelys Reyes con 200 acciones cada uno.

En cuanto a su tamaño se considera una empresa pequeña, ya que cuenta con 5 personas laborando en toda la empresa, de las cuales 1 persona integra el nivel de dirección, 1 persona en el nivel de ventas y 3 personas en el nivel operacional

NATURALEZA DE LA EMPRESA

Sector productivo: Delicias MARIWUICA, es una empresa ubicada en el sector secundario, ya que se dedica a transformar materia prima en un producto elaborado para el consumo final, y terciario porque distribuye y vende de manera directa al consumidor el producto elaborado.

Tipo de mercado: Delicias MARIWUICA, es una empresa ubicada dentro de un mercado de competencia, puesto que su objeto es ofrecer un producto de alta calidad elaborado para satisfacer las necesidades y expectativas del consumidor, a un precio competitivo, que le permita mantenerse en el mercado.

Misión: Delicias MARIWUICA, es una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través de la elaboración y comercialización de mermelada de pimentón de alta calidad, aportando valor nutricional, sabor natural y exótico.

Visión: Nuestra gente, con su dedicación, compromiso, trabajo en equipo, y obsesión por dar el mejor servicio al cliente, hará que nuestra empresa tenga un alto crecimiento y expansión en los próximos años. Capacitaremos y adiestraremos a nuestro personal, impulsando su desarrollo profesional, engrandeceremos su valor con justo reconocimiento y compensación basándose en los resultados, buscaremos ampliar nuestro mercado de comercialización. Estaremos realizando constantemente las inversiones necesarias para aumentar nuestra capacidad operativa de acuerdo a los requerimientos del mercado.

OPORTUNIDADES

Creciente demanda de productos naturales y tradicionales: Tenemos una gran oportunidad de crecimiento con este producto debido a que es un condimento producido de forma natural. Como se señala, la reciente inclinación en el mercado por el consumo de productos naturales y orgánicos de rápida preparación, nos brinda una gran oportunidad para nuestra empresa pues estamos en capacidad de ofrecer un producto de sabor exótico, natural y de la más alta calidad, creando así la necesidad en nuestros clientes objetivos de incluir nuestro producto en la canasta familiar.

El consumidor se encuentra dispuesto a probar nuevos productos: En el mercado no existe una mermelada elaborada a base de pimentón, ya que la mayoría son hechas de frutas, haciendo que la demanda sea mayor, y por ende sea más factible el producto para las necesidades del cliente.

Las preferencias de los consumidores han cambiado con el paso del tiempo: Al mejorar los ingresos y mejorar los niveles de vida, la tendencia al consumo de productos naturales viene en aumento, la popularidad de las frutas exóticas ha aumentado y actualmente está en auge, esta es una gran oportunidad que como empresa tenemos pues nuestro producto es de fabricación natural, que contiene altos grados de beneficios para la salud.

Grandes beneficios que atraen al consumidor: Su alto contenido en hierro hace que el pimentón ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. El pimentón, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión.

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