Proyecto Pimenton
Enviado por wilmerss • 10 de Abril de 2013 • 3.695 Palabras (15 Páginas) • 538 Visitas
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para La Defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica
de la Fuerza Armada
Núcleo Portuguesa Extensión Turén
Mermelada de Pimentón
Infinito
Para ti que sólo degustas lo Exquisito…
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para La Defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica
de la Fuerza Armada
Núcleo Portuguesa Extensión Turén
Mermelada de Pimentón
Infinito
Para ti que sólo degustas lo Exquisito…
Profesora: Autores: Yelitza Ramos Aranguren, Ana
Almao, Rusmeri
Navas, Carlos
Perozo, Wuilmer
Reyes, Marbelys
Contaduría Pública
Sección: A
Villa Bruzual, Noviembre 2012
ÍNDICE
Introducción 1
Descripción del producto 2
Identificar si es una Pyme 3
Oportunidades 4
Estrategias de entrada 7
Objetivos de la empresa 8
Formas de financiamiento 9
Selección del producto 9
Representantes de la competencia 10
Consumidores finales 10
Equipos y tecnologías para la producción del producto 12
Resultados 12
Conclusines 13
INTRODUCCIÓN
El proyecto esta basado en la elaboración de un producto innovador, al menor costo, buena calidad y precios accesibles al consumidor.
Nuestro producto se refiere a una mermelada casera, que esta compuesta con pimentón, azúcar, vinagre y agua, lo que queda en una rica mermelada llamada Infinito.
Este producto va dirigido a un segmento determinado del mercado. Previo estudio y análisis de mercado a través de una investigación con encuestas, se detecto una necesidad insatisfecha por parte de los consumidores la cual nos permitió innovar y participar en el segmento de las mermeladas.
El pimentón le da un plus y una diferenciación con el resto de las otras mermeladas, logrando un atractivo sabor para el cliente.
En el mercado, a través del tiempo, aparecen productos, marcas, servicios muy distintos entre ellos que satisfacen necesidades y deseos de los clientes consumidores, las tendencias cambian y la sociedad va a estar dispuesta a probar algo diferente.
Bajo de este contexto hicimos este producto para poder tener algo distinto, ofrecer algo diferente a la sociedad, al publico en general que tienen las necesidades y deseos bien definidos, por ello tenemos que estar atento a los cambios que se producen en la sociedad por que si no estamos atentos los cambios nos afectaran negativamente.
En la nuestra región el mercado es muy amplio, con este producto vamos a ampliar aun más el mercado de las mermeladas con el sabor y contextura diferente que ira a tener una venta masiva.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El producto a elaborar es una mermelada de pimentón, el pimentón pertenece a la amplia familia de las solanáceas del genero “capsicum” son de climas cálidos y necesitan abundante humedad varían en cuanto a color y formas; verde, amarillo, rojo. Son tan polifacéticos que se consumen crudos, cocidos, en conserva, encurtidos, en polvo o secos. No solo son un alimento fácil de utilizar en muchos tipos de preparaciones en nuestra cocina, sus cualidades hacen que sea casi obligatorio tenerlos. Es sorprendente saber que el contenido de vitamina C en estos frutos, especialmente el pimentón rojo, es muchas veces el triple que el de las naranjas. Aportan también vitamina A y calcio. Es desintoxicante, cicatrizante y antidepresivo. Ayuda al cuerpo a eliminar los radicales libres y grasas, además incrementa el metabolismo contribuyendo así a una buena figura. La capsaicina o capsicina, elemento encontrado en esta familia de frutos, estimula los receptores de calor y dolor de la epidermis, produciendo la sensación de picor. Esta característica contribuye a que sea empleada para tratar afecciones reumáticas o en la fabricación de gas lacrimógeno, lo que no es tan bueno. Por todos estos atributos se pretende elaborar la mermelada de pimentón, para lo cual se requiere un pimiento rojo de asar de tamaño mediano. Cuanto más rojo esté mejor. Cortado en trocitos, tres cucharadas de azúcar, una cucharada de vinagre y un poco de agua. Una vez que se tienen los ingredientes necesarios se procede a la preparación la cual consiste en lavar el pimentón, cortarlo en trozos y despepitarlo, es decir, sacarle la parte blanca que el mismo trae, luego se coloca todo en la olla exprés y cuando empiece a subir la válvula se deja un momento y se apaga. Luego se muele hasta conseguir la consistencia de una mermelada. Se deja reposar por un rato y se procede a envasarla.
IDENTIFICAR SI ES UNA PYME
RAZÓN SOCIAL:
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