Proyecto Pimenton

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

LICEO NACIONAL LEANDRO CALDERON

LAS MINAS – EDO. TACHIRA

Comparar Cultivos De Pimentón (Capsicum nahúm) Con Semillas Certificadas Y Criollas En Un Cultivo Organoponico Como Alternativa Ecológica Para La Comunidad De Las Minas, Municipio Lobatera – Edo. Táchira

LAS MINAS, ABRIL DE 2013

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

LICEO NACIONAL LEANDRO CALDERON

LAS MINAS – EDO. TACHIRA

Comparar Cultivos De Pimentón (Capsicum nahúm) Con Semillas Certificadas Y Criollas En Un Cultivo Organoponico Como Alternativa Ecológica Para La Comunidad De Las Minas, Municipio Lobatera – Edo. Táchira

Autora:

Roneska Y. Colmenares R.

LAS MINAS, ABRIL DE 2013

INDICE GENERAL

INDICE GENERAL

RESUMEN

INTRODUCCION

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento del Problema

1.2. Objetivos de la Investigación:

1.2.1. Objetivo General

1.2.2. Objetivos Específicos

1.3 Justificación

CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes

2.2 Bases Teóricas

2.3 Aspectos Legales

CAPITULO III: MARCO METODOLÓGICO

3.1. Nivel de la Investigación

3.2. Diseño de la Investigación

3.3. Población y Muestra

3.4. Técnicas e instrumentos de Recolección de Datos

3.5. Procesamiento y Análisis de Datos

CAPITULO IV: ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

LICEO NACIONAL LEANDRO CALDERON

LAS MINAS – EDO. TACHIRA

Comparar Cultivos De Pimentón (Capsicum nahúm) Con Semillas Certificadas Y Criollas En Un Cultivo Organoponico Como Alternativa Ecológica Para La Comunidad De Las Minas, Municipio Lobatera – Edo. Táchira

Autora:

Roneska Y. Colmenares R.

Año 2013

RESUMEN

Los cultivos organopónicos se presenta como una alternativa de la producción agrícola, pues dadas las condiciones de diversidad de los recursos naturales y las características socio-culturales, se constituye en la práctica adecuada; ya que es el producto de la integración de las experiencias acumuladas a través del tiempo por los agricultores nativos, sin embargo no se pueden perder de vista los cambios que promete la biotecnología y la ingeniería genética en todos los cultivos.

De allí nace la necesidad de la realización de esta investigación cuya finalidad es Comparar Cultivos De Pimentón (Capsicum nahúm) Con Semillas Certificadas Y Criollas En Un Cultivo Organoponico Como Alternativa Ecológica Para La Comunidad De Las Minas, Municipio Lobatera – Edo. Táchira; dicho propósito fue buscar alternativas activas, económicas y ecológicas para mejorar los productos agrícolas, que favorecezcan a las personas que trabajan en el campo; y de esta manera dar un paso positivo para conservar el medio ambiente. La presente investigación se enmarca dentro de una investigación de campo, de naturaleza descriptiva. Como instrumento de recolección de información se diseño un cuestionario, de tipo encuesta, conformada por 6 preguntas, con opciones de respuesta cerrada y con una escala de respuesta de dos opciones dirigido a 30 personas que forman parte de la Comunidad de las Minas, Municipio Lobatera – Edo. Táchira.

Los resultados se analizaron estadísticamente calculando porcentajes por ítems. De allí su tabulación se hizo en graficas estadísticas, que le da forma al marco teórico y fundamenta las consideraciones y conclusiones conducentes a la solución de la problemática planteada.

INTRODUCCIÓN

La industria de los alimentos es uno de los renglones más importantes de la economía mundial; por esta razón los estados implantan políticas, crean esquemas, establecen normas y mecanismos para armonizar y homologar las legislaciones sanitarias con el fin de unificar criterios que permitan la aplicación de nuevas técnicas y métodos que brinden mejores resultados.

Siendo la semilla uno de los insumos más importantes dentro del proceso productivo del cultivo su éxito depende en gran medida de su disponibilidad oportuna y su calidad. Hoy podemos mencionar tanto a la semillas certificada, la cual es la semilla obtenida a partir de la semilla genética o de fundación o de semilla registrada, que cumple con los requisitos mínimos establecidos en el reglamento específico de la especie o grupo de especies y ha sido sometida al proceso de certificación; y la semilla criolla son las semillas cuidadas y mejoradas bajo el dominio de las comunidades tradicionales, es decir, son fruto de la evolución de la naturaleza y del trabajo de diferentes pueblos. Estos dos tipos de semillas, en este caso de pimiento, son las utilizadas en el presente proyecto de investigación, por medio de un cultivo organopónico, como alternativa ecológica para la comunidad de las Minas, del Municipio Lobatera.

Para el C.I.A.R.A. (Fundación de Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural) (2002), los cultivos organopónicos son una técnica de cultivo establecida sobre sustratos preparados mezclando materiales orgánicos con capa vegetal, los cuales se colocan dentro de contenedores, camas barbacoas o canteros y se instalan en lugares o espacios vacíos en las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por diversas razones.

Con estos señalamientos y en consecuencia, la investigación está estructurada, en 4 capítulos contentivos de los aspectos que norman la sistematización de un estudio: El Capítulo I contiene el Problema, en el que se formula el planteamiento del problema, en este capítulo se incluye los objetivos de la investigación y la justificación de la misma. En el Capítulo II, se describe el marco teórico, que contiene los antecedentes relacionados con la investigación, las bases teóricas, el soporte legal. Por su parte, el Capítulo III, corresponde al marco metodológico, que comprende el tipo y diseño de la investigación, población y muestra, la técnica e instrumentos de recolección de datos y procesamiento de análisis de datos. En cuanto, al Capítulo IV, análisis e interpretación de resultados obtenidos. Para finalizar se encuentra la conclusión, recomendaciones, bibliografía y los anexos.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento Del Problema

En el mundo actual en que se vive, donde todo transcurre de forma rápida, y en especial las grandes ciudades que crecen desmesuradamente, los alimentos son la fuente principal para el desarrollo y crecimiento de las poblaciones, es por esta razón, que cada día se debe buscar alternativas activas, económicas y ecológicas para mejorar los productos agrícolas, que favorecezcan a las personas que trabajan en el campo; y de esta manera dar un paso positivo para conservar el medio ambiente.

En este mismo orden de ideas, se puede mencionar que en Venezuela en la época de la colonia fue una gran productora de rubros del campo, en los momentos actuales se están dando grandes pasos para que nuestro país consiga el rumbo que perdió a principios del siglo XX, por el proceso de la industrialización del petróleo. En la actualidad se está llevando grandes pasos para fortalecer la agricultura en el país; pero todo esto no es igual como hace un siglo atrás, las grandes ciudades ocuparon territorios aptos para la agricultura como lo son las tierras cercanas al lago de Valencia, donde ahora se encuentran grandes industrias u otro ejemplo claro como lo son los territorios del Valle del Quibor, que son buenos para la agricultura pero no poseen suficiente agua para ser productivos. Pero han realizado un método novedoso para ganarle a la naturaleza como lo son los viveros en producción cooperativa, donde se dan cosechas de tomate y pimentón a base de cultivos organipónicos.

Es importante señalar que la investigación estará basada en dos fundamentos como lo son el uso de cultivos organopónicos y la utilización de semillas tanto certificadas como criollas que afectan diariamente al agricultor, ya sea por la compra de semillas certificadas que algunos de los casos no crecen o por el alto precio que poseen las mismas. Es por esta razón que se quiere dar a conocer los principales factores para el buen uso de las semillas en el proceso del cultivo en el cual se va a mantener las plantas en todo el proceso del desarrollo.

1.2. Objetivos

Objetivo general

Comparar los diferentes factores que influyen en los cultivos De Pimentón (Capsicum nahúm) tanto con semillas certificadas como con semillas criollas en un cultivo organopónico como alternativa ecológica para la comunidad de

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