Que es la mercadotecnia

UNIVERSIDAD PANAMERICANA

Regional San Vicente

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Facultad Ciencias Económicas

Licenciatura en Administración de Empresas

Nombre de la Asignatura: Mercadotecnia II

Tema: Influencia de la existencia de negocios en la obtención de alimentos preparados por los habitantes del Barrio el centro del municipio de San Cayetano Istepeque, departamento San Vicente; durante el periodo de Agosto a Noviembre 2015.

Nombre del catedrático: Lic. Santos Eduardo Romero

Estudiante: Alma Yajaira Carranza Zárate

Ciclo de estudio VI

Año de estudio: 3°

Noviembre – 2015

INDICE

Presentación        6

Introducción        8

Capitulo 1. Planteamiento del Problema de Investigación.        10

1.1.1 Antecedentes del Problema        10

1.1.2 Descripción del Problema        10

1.2.1 Objetivo general.        13

1.2.2 Objetivos específicos.        13

Capitulo 2. Marco De Referencia        16

2.1 Investigaciones Relacionadas Con El Estudio.        16

2.2 Bases Teórico – Científicas        16

2.2.1 MARCO CONCEPTUAL.        17

2.2.1.2. Clasificación de negocios.        17

2.2.1.2.1 Negocios de servicio        17

2.2.1.2.2 Negocios de producción o manufactura        17

2.2.1.2.3 Negocios de extracción        17

2.2.1.2.4 Negocios de ventas al por menor (minoristas)        17

2.2.1.2.5 Negocios de ventas al por mayor (mayoristas)        18

2.2.1.3 Local comercial        18

2.2.1.4 Establecimiento de comercio        18

2.2.1.5 Tipos de establecimientos de productos alimenticios.        18

2.2.1.5.1 Comedor        18

2.2.1.5.2 Tienda        18

2.2.1.5.3 Pulpería        19

2.2.1.6 Alimento        19

2.2.1.7 Clasificación de alimentos que se venden en San Cayetano        19

2.2.1.7.1 Comidas Típicas.        19

2.2.1.7.2 Comedor.        19

2.2.1.7.3 Comidas Rápidas.        20

2.2.2 MARCO CONTEXTUAL        20

2.2.2.1 San Cayetano Istepeque        20

2.2.2.2 Comidas preferidas que están presentes en la actualidad y que van de generación en generación.        21

2.2.2.2.1 Desayuno.        21

2.2.2.2.2 Almuerzo.        21

2.2.2.2.3 Cena.        21

2.2.2.3 Alcaldía municipal        22

2.2.2.4 Interacción a la hora de la compra        23

2.2.2.4.1 Calidad de servicio.        23

2.2.2.4.2 Orientación del cliente.        23

2.2.2.4.3 Relación de asociación con proveedores.        24

2.2.2.4.4 Desarrollo e involucración del personal.        24

2.2.2.4.5 Liderazgo y coherencia de objetivos.        24

2.2.2.4.6 Mejora continua e innovación.        24

2.2.2.4.7 Responsabilidad social.        24

2.2.2.4.8 Orientación hacia los resultados.        24

2.2.2.5 Factores que determinan la compra en el consumidor.        24

2.2.2.5.1 Motivación.        25

2.2.2.5.2 Percepción,        25

2.2.2.5.3 Actitudes        25

2.2.2.5.4 Creencia,        25

2.2.2.5.5 Aprendizaje,        25

2.2.2.6 Factores Externos Que Influyen En La Decisión De Compra.        26

2.2.2.6.1 Cultura.        26

2.2.2.6.2 Subcultura.        26

2.2.2.6.3 Estratificación social.        26

2.2.2.6.4 Grupo social.        26

2.2.2.6.5 Familia.        26

2.2.2.6.6 Factores personales.        26

2.2.3 MARCO JURÍDICO.        27

2.2.3.1 CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DE EL SALVADOR        27

2.2.3.2 CÓDIGO DE SALUD        27

2.2.3.3 LEY DE IMPUESTOS MUNICIPALES DE SAN CAYETANO ISTEPEQUE.        30

2.2.3.4 LEY DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR        31

2.2.4 MARCO ECOLÓGICO        33

2.2.4.1 Basureros a cielo abierto:        34

2.2.4.2 Sequia:        34

2.2.4.3 Tala de árboles o deforestación:        34

2.2.4.4 Arrojar basura a ríos:        34

2.2.4.5 Quema de cañales:        35

2.2.4.6 Utilización de plaguicidas para los cultivos:        35

2.2.4.7 Humo de vehículos:        35

2.2.5 MARCO ECONÓMICO        36

2.2.5.1 Las labores del campo.        37

2.2.5.2 Oficios y Ocupaciones.        37

2.2.5.3 Comunicaciones y Servicios.        38

2.2.5.3.1 El correo.        38

2.2.5.3.2 La electricidad.        38

2.2.5.3.3 El agua.        39

2.2.5.3.4 Transporte.        39

2.2.5.3.4.1 Carretas y caballos.        39

2.2.5.4 GASTRONOMÍA        40

2.2.5.5 Aspectos Socio/Económicos        41

2.2.5.5.1 Población por sexo, Urbana y Rural.        41

2.2.5.6 Principales actividades económicas        41

2.2.5.7 Fuentes de empleo y de ingresos        41

2.2.6 MARCO SOCIOLÓGICO        42

2.2.6.1 Educación.        43

2.2.6.2 Costumbres en el olvido:        43

2.2.6.3 Fiestas religiosas y culturales.        43

2.2.6.4 Otras actividades realizadas.        44

2.2.6.5 Turismo.        45

2.2.6.5.1 Beneficios del turismo.        45

2.2.6.5.1.1 Beneficios sociales.        45

2.2.6.5.1.2 Beneficios económicos.        45

2.2.6.5.1.3 Beneficios culturales.        45

2.2.6.5.2 La presa.        46

2.2.6.5.3 Rio Acahuapa.        47

2.2.6.5.4La Quebrada.        47

2.2.7 MARCO HISTÓRICO.        47

2.2.7.1 San Cayetano        47

2.2.7.2 Orígenes y etimología        48

2.2.7.3 Época Colonial        49

2.2.7.4 Historia de la economía.        50

2.2.7.4.1 Moneda y forma de negociar.        51

Capitulo 3. Sistema De Hipótesis        53

3.1 Hipótesis  General        53

3.1.1 Hipótesis Nula.        53

3.2 Hipótesis  Específicas u Operacionales.        53

3.2.1 Hipótesis Especifíca1        53

3.2.2 Hipótesis Específica Nula1        53

3.2.3 Hipótesis Especifíca2        53

3.2.4 Hipótesis Específica Nula2        53

3.3  Operacionalización de Hipótesis.        54

Capitulo 4. Metodología De La Investigación        57

4.1.  Tipo de Investigación        57

4.1.1 Investigación de Campo        57

4.1.2 Investigación bibliográfica.        57

4.2 Diseño de Investigación        58

4.2.1 Etapa I:        58

4.2.2 Etapa II:        58

4.2.3 Etapa III:        58

4.2.4 Etapa IV:        59

4.3.  Población y Muestra.        59

4.3.1 Población.        59

4.3.2 Muestra.        59

4.4  Técnica o Instrumento de  Recolección de Datos        60

4.4.1 Técnica        60

4.4.2 Instrumento        60

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