RÉGIMEN DIETÉTICO N° 2

RÉGIMEN DIETÉTICO N° 2

Calorías         : 1500

Proteínas         : 10% a 115%

Grasas                : 25% a 30%

Glúcidos         : 55% a 60%

Fibra                 : 40gr

NOMBRE                                                FECHA

INDICACIONES GENERALES

1.- COMO MEDIR LOS ALIMENTOS.- Los alimentos deben ser medidos al ras, utilizando una taza de 200 c.c., 1 cucharita de té que equivale a 5 c.c, 1 cuchara de sopa que equivale a 15 gr.

2.- PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS.-  Las carnes deben de prepararse al horno, a la plancha al vapor, guisadas, estofado, asada, sancochadas, NUNCA FRITA Debemos utilizar preferiblemente carnes blancas.

BEBIDAS:        Están        permitidas todas las aguas naturales ,infusiones como anis, hierba luisa, toronjil, manzanilla, cebada frescos naturales como de pina, limonadas, naranjada, agua minerales, endulzadas con edulcorantes dietéticos . NUNCA CON AZÚCAR

CONDIMENTOS Hierbas aromáticas como orégano, perejil romero, limón, sal baja Hay que tener en cuenta que debemos cambiar nuestros hábitos Alimentarios y es por eso, que debemos consumir más fibra, vegetales y frutas.

3.- ALIMENTOS Y PREPARACIONES EXCLUIDAS DEL RÉGIMEN

EL AZUCAR: De mesa y todos los productos azucarados como miel de abeja, mermelada, pan dulce, pan de yema, panetón, pasteles, tortas, jaleas, queque, helados, chocolates, caramelos leche condensada, gelatina, postres en general.

CONDIMENTOS. Espeserias en general, mayonesa, mostaza, aceitunas, yuca BEBIDAS GASEOSAS Y ALCOHÓLICAS: En general.

CARNES GRASOSAS: Como de cerdo, pato, sardinas enlatadas, embutidos, salchicha rellenos, tocinos, frituras en general, comida chatarra.

MARISCOS: Almejas, choro, pulpo, calamar, machas.

NO FUMAR

LISTA DE SUSTITUTOS DE ALIMENTOS

LISTA N° 1 LACTEOS Y DERIVADOS Leche Descremada         250 c.c.

Leche de Soya        250 c.c.

Queso fresco bajo de sal 1 Rodj 30 gr

Queso de soya                 1 Rodj 30 gr

Queso Descremado         1 Rodj 30 gr

LISTA N° 2 CARNES SIN GRASA 

Pollo sin piel 1 Porción        75 gr

Pescado 1 porción                    75 gr

Pavita 1 porción                75 gr

una vez/ semana

Clara Cocida 1 Ud                30 gr

LISTA N° 3 HARINAS 

Pan Integral 1 Ud ó 2 Tostadas = 30 gr        

ó Galleta Integral                            4 Uds

Arroz Cocido                                 ½ taza

Fideos Cocidos 1 vez x semana   ½  taza

Menestras cocidas 1 vez x sem.   ½  taza

VERDURAS GRUPO "C”

1 Rodaja 1 vez por semana Papa  camote, choclo

JUGOS DE FRUTA SIN AZUCAR

Naranja, mandarina, papaya, pina

AGUA

Líquidos Naturales el limón sin azúcar 2 Lts

LISTA N°4 VEGETALES 

Grupo "A" No se mide Apio, acelga, espinaca, alcachofa Lechuga, tomate pimiento. caigua calabaza, zapallito italiano, calabaza vainitas.

Col, colifor .rabanito, pepinillo, pacchoy  brocoli, espárragos, berros, berenjena.

Grupo" B" 100 grs = 1/2 taza Zapallo macre, zanahoria, cebolla Olluco, frijolíto chino .fréjol verde arvejas verdes fresca, pallar verde Betarraga 1 vez al mes Si (     )     No  (     )

\

LISTA N° 5 FRUTAS No Dulces 

GRUPO "A”        1        Ud        =        100        gr

Mandarina, naranja, lima , melocotón durazno, piña, pera, sandia, melón

GRUPO "B" Consumir 2 veces por semana 

Plátano de la Isla               1/2 Ud  =  100gr

...