Requerimientos Climaticos Y Edaficos

CULTIVO DEL GARBANZO

FENOLOGIA DEL CULTIVO

NOMBRE CIENTIFICO: Cicer arietinum

CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS

Familia: Leguminosae.

Nombres Comunes: Garbanzo.

Origen: Noroeste de la India y Afganistán, Sureste de Turquía

Distribución: 45º LN a 40º LS.

Adaptación: Regiones templadas, subtropicales y tropicales como cultivo de invierno (FAO, 1994).

Ciclo vegetativo: 90-180 días (FAO, 1994).

Tipo Fotosintético: C3.

REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS

Fotoperiodo:

Existen cultivares indiferentes a la duración del día, como también los hay que se comportan como plantas de día corto (FAO, 1994). Aunque se le conoce como una Planta de día neutro, el garbanzo es realmente una planta de día largo cuantitativa, pero florece en cualquier fotoperíodo (Smithson et al., 1985).

Altitud:

Desde el nivel del mar (latitudes medias; 30-60º) hasta 1800 m (latitudes bajas; 0-30º).

Precipitación (Agua):

No es muy exigente en cuanto a humedad, puede prosperar bajo un rango de precipitación de 150 a 1000 mm, siendo el óptimo alrededor de los 650 mm (FAO, 1994). En algunas regiones tropicales su cultivo se practica bajo condiciones de humedad residual (Aragón, 1995) y de hecho está catalogado como una especie tolerante a la sequía (Gispert y Prats, 1985). Se consideran suficientes 600 a 1000 mm para el cultivo de garbanzo bajo temporal (Duke, 1981).

Humedad ambiental:

El contenido de proteína del garbanzo es mayor en climas con atmósfera seca (Chena et al., 1978). Una humedad relativa de 21 a 41% es óptima para el amarre y establecimiento de la semilla (Smithson et al., 1985).

Temperatura:

Las plantas de garbanzo no se dañan fácilmente por las bajas temperaturas, comunes en invierno; sin embargo, las heladas pueden afectar a la planta en las etapas de floración y formación de vainas (Chena et al., 1978). El rango térmico para desarrollo es de 5 a 35ºC, con un óptimo alrededor de 22ºC (FAO, 1994). Una combinación de temperaturas diurnas de 18-25ºC y nocturnas de 5-10ºC parace ser muy adecuada para el desarrollo del garbanzo (Muehlbauer et al., 1982). 92 La respuesta fototérmica de la floración en garbanzo puede ser descrita por la ecuación: 1/f=a+bt+cp, donde f es el número de días de siembra a primera flor, t es la temperatura media y p es el fotoperiodo. Los valores de las constantes a, b y c varían entre genotipos y proveen la base Aunque esta especie es sensible al frío, algunos cultivares pueden tolerar temperaturas tan bajas como -9.5ºC (Smithson et al., 1985). para la selección de genotipos por su sensibilidad a la temperatura y fotoperiodo (Roberts et al., 1985).

Algunos genotipos responden a la vernalización. En estos casos, se dice que las plantas vernalizadas tienen un desarrollo anatómico más rápido, por ejemplo, diferenciación vascular y terminación de la actividad del cambium, y que además, florecen más temprano y en nudos más bajos (inferiores) que las plantas provenientes de semillas no vernalizadas (Chakravorti; Pal y Murty; Pillay; citados por Summerfield y Roberts, 1985b).

Luz:

Prefiere días despejados (FAO, 1994).

Textura de suelo:

Desarrolla adecuadamente en suelos con bajo contenido de humus. Prefiere suelos silicio-arcillosos sin yeso (Gispert y Prats, 1985). Requiere suelos de textura media a pesada, no se desarrolla bien en suelos de textura ligera (FAO, 1994). En suelos arenosos vírgenes o en suelos pesados donde se cultiva por primera vez el garbanzo, el uso de inoculaciones es sabido que incrementa el rendimiento en 10-62% (Duke, 1981).

Profundidad del suelo: Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de 25 – 60 cm (Aragón, 1995).

Salinidad:

Es ligeramente tolerante a la salinidad (FAO, 1994). pH: 4.2 a 8.6, con un óptimo alrededor de 7.0 (FAO, 1994).

Drenaje:

Requiere suelos con buen drenaje, ya que le perjudica el exceso de humedad (Gispert y Prats, 1985)

Morfología del cultivo

El garbanzo

pertenece a la familia Fabácea, es una planta anual diploide, autógama, puede alcanzar una altura de 60 centímetros, sus raíces son profundas con numerosas glándulas excretoras, el tallo principal es redondeado con ramas cuadrangulares y nerviadas, las hojas pueden ser paripinnadas o imparipinnadas, su borde es dentado, las flores son axilares y solitarias, los frutos son en vaina bivalva.

Etapas y fases fenológicas y duración:

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Germinación: a los tres días de sembradas las semillas.

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Floración: a los 59 días de germinadas las plantas.

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Fructificación: 82 días de germinación.

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Cosecha: a los 100 días de germinación.

Necesidades ambientales

Es una planta resistente a la sequía. Germina a partir de los 10 ºC aunque la temperatura óptima para la germinación es de 25 a 35 ºC si son temperaturas más bajas se incrementa el tiempo de germinación, para la formación de brotes varía de 20- 30 ºC, en cuanto a la ramificación va de 14-18 ºC, en el caso de la floración es necesario que las temperaturas sean de 20-23 ºC. El pH óptimo va de 6.5-8, es un cultivo sensible a la salinidad, se obtienen mejores rendimientos en suelos limo-arcillosas.

Densidad de siembra:

Se siembran 33 plantas\m

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