Resumen de la actividad Integradora PEMA ETAPA 4

MUNICIPIO

NOMBRE DEL PLATILLO (S)

INGREDIENTE CARACTERÍSTICO

1.-Dulce de coco y camote

2.-Dulce de frijol

4.-Dulce de leche y calabaza

5.-Calabacita con elote tierno y pollo

6.-Quesos y barbacoa

7.-Cabuches empenizados

8.-Pan dulce

9.-Cuajitos

10.- Chicales

11.-Cabrito

13.- Fritada de cabrito

12.- Machacado con huevo

15.-Caldillo de res con arroz y frijoles

14.-Atole de maíz

16.- Asado de puerco

17.- Papitas de Galeana

18.-Flor de palma en escabeche, jitomate en salmuera, duraznos en almibar.

21.-Tortillas de harina

22.-Longaniza

23.-Tamal de elote y dulce de frijol

24.-Picadillo, menudo, caldo de res sin verduras sazonado con hierba buena

25.-Mole de semillas con carne de puerco

26.-Barbacoa

47.- Gorditas de azúcar

28.-Cabrito al acero condimentado con hierbas, empalmes de carne con chile colorado

29.-Conservas de naranja

30.-Quiote tatemado

31.-Tamales

32.- Capirotada

33.- Glorias

03.- Dulces de calabaza

27.- Pan de polvo

42.-Turcos

34.-Hojarascas

35.- Mojarras fritas en disco

36.-Mole rojo

37.-Cortadillo con arroz

38.-Atole de pinole

39.-Carne asada

40.- Arroz

41.-Frijoles charros

43.-Puchero de res

44.-Guacamole

45.-Cabrito al ataúd

46.-Elotes asados

19.-Chile relleno de carne picada

48.- Discada

49.- Pan de elote

50.-Empanadas de pasas

51.-Te de zacate

 1.-Coco y camote

2.- Frijol

4.- Calabaza y leche

5.- Calabaza

6.- Carne de res

7.- Botones de flor de biznaga roja

8.-Harina

9.-Carne de pecho de res

10.-Hormiga pequeña que se adereza con salsa, picante

11.- Cabrito

12.- Huevo y carne seca

15.-Carne de res

14.- Maiz (maseca)

16.- Carne de puerco

17.- Papas Galeana

18.- Flores de palma, tomates y duraznos.

21.- Harina

22.- Viceras de res cocidas a vapor

23.- Elote y frijol

24.- Carne de res

25.- Semillas y carne de puerco

26.- Carne de cabeza de res

47.- Harina y azúcar

28.- Cabrito, tortillas y carne

29.- Naranjas

30.- Quiote

31.- Nixtamal

32.-  A base de pan francés y dulce de piloncillo

33.- Dulce de leche y nuez

03.- Calabaza

27.- Elaborado con vegetales y manteca de puerco

42.- Base de harina con carne de res endulzada con piloncillo

34.- A base de harina y azúcar

35.-Mojarras

36.- Chile rojo

37.- Carne de cortadillo y arroz blanco

38.- Harina, azúcar, piloncillo, canela

39.- Corte de arrachera

40.- Arroz

41.- Frijoles, cueritos de cerdo, tocino.

43.- Carne de res

44.- Aguacate

45.- Cabrito

46.- Elotes

19.- Chile poblano y carne molida

48.-

49.- Elote

50.- Harina y pasas

51.- Zacate limpio y verde