ClubEnsayos.com - Ensayos de Calidad, Tareas y Monografias
Buscar

Resumen de la actividad Integradora PEMA ETAPA 4


Enviado por   •  25 de Octubre de 2015  •  Tareas  •  1.262 Palabras (6 Páginas)  •  161 Visitas

Página 1 de 6

GASTRONOMÍA REGIONAL

Grupo: 254

-Actividad de Organización y Jerarquización (en equipo):

Consulta bibliográfica o electrónica del tema: Platillos típicos de Nuevo León.

Utilizando la información consultada, realizar en computadora una tabla con la siguiente información:

MUNICIPIO

NOMBRE DEL PLATILLO (S)

INGREDIENTE CARACTERÍSTICO

01 Abasolo

02 Agualeguas

04 Allende

05 Anáhuac

06 Apodaca

07 Aramberri

08 Bustamante

09 Cadereyta Jiménez

10 Carmen

11 Cerralvo

13 China

12 Ciénega de Flores

15 Dr. Coss

14 Dr. Arroyo

16 Dr. González

17 Galeana

18 García

21 Gral. Escobedo

22 Gral. Terán

23 Gral. Treviño

24 Gral. Zaragoza

25 Gral. Zuazua

20 Gral. Bravo

26 Guadalupe

47 Hidalgo

28 Higueras

29 Hualahuises

30 Iturbide

31 Juárez                                                                    

32 Lampazos de Naranjo

33 Linares

03 Los Aldamas

27 Los Herreras

42 Los Ramones

34 Marín

35 Melchor Ocampo

36 Mier y Noriega

37 Mina

38 Montemorelos

39 Monterrey

40 Parás

41 Pesquería

43 Rayones

44 Sabinas Hidalgo

45 Salinas Victoria

46 San Nicolás de los Garza

19 San Pedro Garza García

48 Santa Catarina

49 Santiago

50 Vallecillo

51 Villaldama

1.-Dulce de coco y camote

2.-Dulce de frijol

4.-Dulce de leche y calabaza

5.-Calabacita con elote tierno y pollo

6.-Quesos y barbacoa

7.-Cabuches empenizados

8.-Pan dulce

9.-Cuajitos

10.- Chicales

11.-Cabrito

13.- Fritada de cabrito

12.- Machacado con huevo

15.-Caldillo de res con arroz y frijoles

14.-Atole de maíz

16.- Asado de puerco

17.- Papitas de Galeana

18.-Flor de palma en escabeche, jitomate en salmuera, duraznos en almibar.

21.-Tortillas de harina

22.-Longaniza

23.-Tamal de elote y dulce de frijol

24.-Picadillo, menudo, caldo de res sin verduras sazonado con hierba buena

25.-Mole de semillas con carne de puerco

26.-Barbacoa

47.- Gorditas de azúcar

28.-Cabrito al acero condimentado con hierbas, empalmes de carne con chile colorado

29.-Conservas de naranja

30.-Quiote tatemado

31.-Tamales

32.- Capirotada

33.- Glorias

03.- Dulces de calabaza

27.- Pan de polvo

42.-Turcos

34.-Hojarascas

35.- Mojarras fritas en disco

36.-Mole rojo

37.-Cortadillo con arroz

38.-Atole de pinole

39.-Carne asada

40.- Arroz

41.-Frijoles charros

43.-Puchero de res

44.-Guacamole

45.-Cabrito al ataúd

46.-Elotes asados

19.-Chile relleno de carne picada

48.- Discada

49.- Pan de elote

50.-Empanadas de pasas

51.-Te de zacate

 1.-Coco y camote

2.- Frijol

4.- Calabaza y leche

5.- Calabaza

6.- Carne de res

7.- Botones de flor de biznaga roja

8.-Harina

9.-Carne de pecho de res

10.-Hormiga pequeña que se adereza con salsa, picante

11.- Cabrito

12.- Huevo y carne seca

15.-Carne de res

14.- Maiz (maseca)

16.- Carne de puerco

17.- Papas Galeana

18.- Flores de palma, tomates y duraznos.

21.- Harina

22.- Viceras de res cocidas a vapor

23.- Elote y frijol

24.- Carne de res

25.- Semillas y carne de puerco

26.- Carne de cabeza de res

47.- Harina y azúcar

28.- Cabrito, tortillas y carne

29.- Naranjas

30.- Quiote

31.- Nixtamal

32.-  A base de pan francés y dulce de piloncillo

33.- Dulce de leche y nuez

03.- Calabaza

27.- Elaborado con vegetales y manteca de puerco

42.- Base de harina con carne de res endulzada con piloncillo

34.- A base de harina y azúcar

35.-Mojarras

36.- Chile rojo

37.- Carne de cortadillo y arroz blanco

38.- Harina, azúcar, piloncillo, canela

39.- Corte de arrachera

40.- Arroz

41.- Frijoles, cueritos de cerdo, tocino.

43.- Carne de res

44.- Aguacate

45.- Cabrito

46.- Elotes

19.- Chile poblano y carne molida

48.-

49.- Elote

50.- Harina y pasas

51.- Zacate limpio y verde

...

Descargar como (para miembros actualizados)  txt (9 Kb)   pdf (135.2 Kb)   docx (303.1 Kb)  
Leer 5 páginas más »
Disponible sólo en Clubensayos.com