TRABAJO DE INVESTIGACIÓN SOBRE LA EMPRESA, TINO´S BAR Y RESTAURANTE

UNIVERSIDAD INTERNACIONAL SAN ISIDRO LABRADOR

SEDE DE SAN CARLOS

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TEMA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN SOBRE LA EMPRESA, TINO´S BAR Y RESTAURANTE

INTEGRANTES

BLANCO CHAVES NATHALIE. 1 1528 369

GONZALEZ RODRIGUEZ LISETH 155809542421

MARTINEZ PALACIOS YURI 155825847412

VILLALOBOS UREÑA MARÍA JOSÉ 2 765 811

DOCENTE

JONATHAN SANDI

FECHA DE ENTREGA

7 DE ABRIL 2018

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

A través del presente se dará a conocer los procesos administrativos y el estudio interno tanto como externo de una empresa, sus estrategias, las desventajas y ventajas que tienen en la zona para laborar, por consiguiente, se dará recomendaciones al dueño de cómo avanzar con su empresa como en el implemento de áreas administrativas y tecnología.

 El principal propósito de esta investigación es adquirir una enseñanza sobre lo que es el área administrativa, comprender los diferentes mecanismos de las fases de la administración y aportar ideas para el éxito del negocio.

 Por ultimo enseñar los niveles jerárquicos en una empresa y establecerlos. Conforme a la misión y visión del negocio se tomará en cuenta para colaborar con sus objetivos implementando estrategias a corto y largo plazo para el logro de estos, es importante recalcar que la administración se practica desde momentos históricos y que día a día se aprenderá cada vez más nuevos mecanismos de cómo llevar una empresa a flote.

TINO´S BAR Y RESTAURANTE

TINO´S BAR Y RESTAURANTE, Está ubicado en el Tanque de La Fortuna, camino hacia San Jorge, es un lugar donde todas las familias pueden disfrutar de los diferentes servicios que brinda, actualmente ofrece una variedad de servicios tales como, un restaurante con variedad de comidas a elegir, un mini bar con varios tipos de bebidas, sala de tv, se cuenta con cabinas para el hospedaje de las personas que requieran el servicio, mesas de Pool y algunas máquinas traga monedas, el lugar está ubicado en un lugar seguro y tiene acceso para que todo el público llegue, cuenta con un amplio parqueo para la seguridad de los vehículos de los clientes.

JUSTIFICACIÓN

La importancia de elaborar este trabajo es que se obtengan nuevos conocimientos sobre la administración que tiene una empresa y por consiguiente poner en práctica los conocimientos adquiridos en estos 4 meses, enfatizando el proceso administrativo en una empresa 100% real y activa.

Este trabajo se va hacer con la información que brinde Tinos bar ya que esta empresa es la base principal para elaborar este proyecto, la importancia de haber escogido este lugar, es que Tinos bar está en plena etapa de crecimiento y por consiguiente en el mejor tiempo para adaptarse a nuevos cambios para garantizar el éxito y   con una buena admiración puede llegar a hacer unos de los mejores centros recreativos de toda la zona.  

OBJETIVOS

General:

Analizar la situación empresarial que posee Tino´s Bar y recomendar posibles soluciones para que llegue a tener a ser una empresa exitosa.

Específicos:

• Aprender cómo se administra una empresa para adquirir conocimiento del tema.
• Explicar el proceso administrativo que tiene Tino´s Bar.
• Conocer el ámbito en la que se encuentra dicha empresa.

HISTORIA DE LA EMPRESA

Abrió las puertas al público el 24 de abril de 2015, Tino´s Bar, está ubicado en el tanque, de la fortuna, 100 metros al oeste de la carretera a San Jorge, es una pequeña empresa dedicada, al servicio al cliente, actualmente consta de una sala de juegos de máquinas traga monedas, un mini bar, área de restaurante y una sala un poco más cómoda con tv y sofás, para mejor comodidad, Tino´s bar surgió con la idea de una pareja que buscaban invertir en un negocio rentable en la comunidad, al no haber muchos negocios con un ambiente familiar, decidieron crear Tino´s bar, el dueño de este local contaba con un ingreso desde Estado Unidos el cual el decidió ir guardando con la idea de invertir en un futuro, también con el de sus cosechas y con ayuda de su esposa para administrar ese dinero, empezaron con una pequeña área, la cual era el bar, tiempo después conforme iba dejando ganancias, las fueron invirtiendo en estructura para ampliar el lugar, implementando el área del restaurante, y los juegos, al tiempo se implementó la sala de tv y con el paso de los años hicieron una pequeña área al aire libre con mesas de cemento súper cómodas, también hicieron un segundo piso con cabinas para que los clientes puedan quedarse sin arriesgar su vida, los precios son muy accesibles, pero al lugar le hacía falta un parqueo, el dueño al no poder ofrecer un amplio parqueo a sus clientes, decidió solicitar un préstamo en el banco, el cual iba a pagar conforme a los ingresos del negocio, para crear un parqueo al público.

 Hoy en día Tino´s Bar es un local del cual su dueño se siente orgulloso por el amplio servicio brindado con muchos proyectos por delante.

FASES DEL PROCESO ADMINISTRATIVO EN LA EMPRESA DE TINO´S BAR

Los negocios son cada vez más competitivos en el mercado de servicios industrial, es importante implementar cambios que sorprendan y conquisten a los clientes, además de que los clientes cada día son más exigentes por esa razón es importante ser diferentes de las competencias exigentes. Tino´s bar y restaurante, tiene como objetivo emprender un proyecto en un lapso de 8 meses, el desea planear a corto plazo, el principal objetivo es ampliar otro parqueo con el fin de brindar una mejor seguridad a los clientes que visiten el lugar. También tiene otro proyecto para realizarlo a largo plazo el cual consiste en la construcción de una cancha sintética futbol 5.

Organizar:  

 -El principal método para llevar a cabo la planeación consiste en cotizar la construcción del parqueo, como recursos, mano de obra y seguidamente sacar un préstamo en el banco, el cual se pagará conforme a las ganancias obtenidas en el establecimiento.

-Cuando Tino’s empezó en la construcción del lugar, empezó a cotizar los materiales en diferentes ferreterías, algunas ofrecían precios bajos pero de mala calidad mientras que las otras opciones  ofrecían mejor calidad con un precio elevado, en una de las ferreterías llegaron a un acuerdo por la gran cantidad de compras le hicieron  hacer un descuento que se adaptaba al préstamo solicitado, lo cual hizo que él se hiciera un cliente fiel de esta ferretería, por esa razón el planea comprar los materiales que va necesitar para el nuevo proyecto que tiene planeado construir.

-Las personas encargadas en la construcción del parqueo van a ser las mismas que construyeron en un principio el establecimiento, esto debido a la confianza desarrollada y al excelente trabajo realizado anteriormente.

-al iniciar el área del restaurante le llegaron solicitudes de candidatos para el puesto de cocineros el cual uno se destacaba por ser el mejor cocinero de esa zona, contratándola para el puesto, con el paso del tiempo, necesitaron un ayudante en la cocina, el cual contrataron a un joven no muy conocedor del ámbito, pero brindándole la oportunidad y capacitándolo para ese puesto, la encargada de capacitar al joven fue la misma cocinera del lugar dándole el visto bueno por su empeño en el trabajo realizado.

Dirección: El dueño de esta empresa decidió dividir el trabajo, asignando a la primera cocinera contratada como la encargada de la cocina, también se contrató a una persona encargada de la atención al cliente y una encargada del cobro en caja y el subgerente de esta pequeña empresa fue el asignado de vigilar el proceso de la construcción y de que todo se estuviera llevando a cabo con orden y sin que estuvieran desperdiciando los materiales.

Control: El dueño verifica que todo se cumpla con eficacia y eficiencia todo lo planeado para tener buenos resultados de los objetivos implantados.

PLAN ESTRATEGICO

Empresa destinada al servicio de hospedaje y alimentación ubicado en la zona del Tanque cuya misión es brindar un servicio y atención de calidad en la industria de servicios de hospedaje y alimentación, destacándose por la exigencia de ofrecer una atención personalizada a cada cliente que los visite.

¿Cómo alcanzaremos nuestra visión?

• Mejoras de las instalaciones: Para Tino´s Bar uno de los principales retos es la mejora en sus instalaciones, aunque su infraestructura es nueva se sabe que aún les falta más áreas de estacionamiento y cabinas para una mayor comodidad.

La solución planteada es obtener de sus ingresos de ventas un pequeño porcentaje para un ahorro mensual a un plazo de pocos años.

• Publicidad: Una de las desventajas es el poco uso de los medios de comunicación como redes sociales, sitios web y radios para dar a conocer su nombre y hacer publicidad, se plantea para solución de este tema la contratación de una persona encargada de manejar una página en Facebook e Instagram, así como el pago publicitario en Radio Santa Clara.

• Alance de metas de ventas y hospedajes: Para la empresa el fuerte son las ventas de comidas debido a la zona en la que se encuentra ubicada por el gran tránsito de personas por la zona y la accesibilidad a un restaurante sin tener que subir a La Fortuna pero, se enfoca en fortalecer la zona de hospedaje aunque se da un gran tránsito de turistas se plantea realizar alianzas con agencias de viajes y tours de la zona para crear un trato donde se le brinde a los turistas información del local con precios más accesibles y ofertas.

• Capacitación e innovación: Unos de los principales retos es enfrentarse a una constante globalización, mayor exigencia de clientes y mayor competencia, se plantea realizar capacitaciones a los empleados de manera trimestral para una mejor atención al cliente, así como al departamento de cocina para aprender la elaboración de diferentes y nuevos platillos.

Ambiente de la organización

Ambiente económico, social.

Económico: la generación de ingresos constantemente

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