Temperatura en el cultivo de zanahoria

FASE 1 (14 DIAS)

La primera fase fenológica del cultivo de zanahoria (Daucus Carota) abarca los primeros 15 días después de la siembra, en donde los factores ambientales influyen de una manera circunstancial para la emergencia de la planta .las temperaturas obtenidas en la granja durante esta fase se puede ser observadas en la siguiente gráfica:

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Figura 1. Temperatura media del ambiente en la fase 1 del cultivo.

 Tabla 1.

La primera fase fenológica del cultivo de zanahoria (Daucus carota) es en donde la semilla de esta planta germina y emerge hacia la superficie. Según lo observado en la figura 1, la temperatura media de los primeros 14 días (fase 1) se encuentra entre un rango de 17,1˚C y 14,8˚C, siendo la temperatura promedia del ambiente de 16,0˚C; respectivamente la temperatura promedia mínima y máxima del ambiente fueron las siguientes: 11,5˚C y 20,7˚C. Según Rosas (2011), la temperatura ideal para que la semilla para germinar es de un mínimo de 4,4ºC; estando su rango óptimo entre 7,2 y 29,4ºC; y un máximo de 35ºC. Teuber y Aike (2001) mencionan que para estimular una adecuada germinación y emergencia se necesita una temperatura sobre 6 ºC. Rosas (2011) también menciona el tiempo de emergencia de semillas puede variar, indicando que con temperaturas de suelo de 20 a 35 °C el tiempo puede ser de 6 a 8 días, mientras que con temperaturas más bajas de 5 °C tarda 51 días y con temperaturas de 10 a 15 °C el tiempo de emergencia puede variar entre 10 a 17 días.

Los datos obtenidos de temperaturas en el cultivo demuestran que fueron las ideales para la germinación y emergencia comparada a la citada en la literatura , cabe destacar que el la observación y análisis del cultivo hubo aproximadamente un 10% de no germinación y emergencia en el sitio de estudio , queda claro que las condiciones en cuanto a temperaturas eran las más propicias para este desarrollo, se puede deducir de que otro factor climático distinto influyo en que no sucediese este fenómeno .

FASE 2 – DESARROLLO DE LAS HOJAS (7 SEMANAS)

Esta fase inicia seguidamente después de la fase de germinación y emergencia, ya que la plántula posee sus primeras hojas potencialmente fotosintéticas las cuales son esenciales para el debido funcionamiento fisiológico de la planta. En esta fase podemos observar la temperatura media semanal en la siguiente gráfica:

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Figura 2. Temperatura media del ambiente en la fase 2 del cultivo.

Tabla 2.

La segunda fase fenológica como se había mencionado anteriormente abarca el desarrollo de las hojas de esta planta, en la gráfica se observa un rango de la temperatura media del ambiente durante la fase 2 entre 14,7˚C y 16,3˚C, obteniendo un promedio de la temperatura del ambiente de 15,4˚C y una temperatura mínima y máxima respectivamente de: 11,6 ˚C y 18,9˚C. Teuber y Aike (2001) menciona que la temperatura óptima para su desarrollo es de 16 a 20 ºC, pero es más sensible a las temperaturas extremas (alta y baja), cuando se encuentra en estado de plántula (primeras hojas verdaderas). Las heladas dañan las hojas de la zanahoria que han alcanzado tamaño comercial. También según el DANE (2017) menciona que la temperatura limite mínima para el desarrollo foliar de la planta es de 9˚C, Rosas (2011) en su investigación obtuvo que a temperaturas máximas cercanas a los 25˚C se halló un mayor desarrollo de las hoja y del área foliar de la planta.

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