Tesis-Modelo de sistema de inventario.

FACULTAS DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TESINA

“PROPUESTA DE UN MODELO DE SISTEMA DE INVENTARIO

PARA LA MEJORA EN LA TOMA DE DECISIONES DE LA EMPRESA

 Mc Donald’s – CHICLAYO – LAMBAYEQUE”

AUTORES:

Delia Denys Bravo Ortiz[pic 2]

Enver Antonio Muñoz Arbildo[pic 3]

ASESOR:

Carlos Daniel Gonzales Hidalgo[pic 4]

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Administración de Operaciones[pic 5]

CHICLAYO – PERÚ

2015

DEDICATORIA

Dedicamos esta tesina a nuestros padres quienes son un gran apoyo moral y emocional para no darnos por vencidos en cada complicación que se nos presentó para la realización de dicho trabajo.

Al profesor Carlos Daniel Gonzales Hidalgo quien nos asesoró en cada avance que realizábamos para el buen desarrollo de la investigación y nos brindaba herramientas para mejoras y guías del trabajo que llevamos a cabo.

Para ellos es esta dedicatoria, pues es a ellos a quienes les debemos por su apoyo incondicional.

AGRADECIMIENTO

Por el presente trabajo agradecemos en primer lugar a Dios por bendecirnos y dejarnos llegar hasta donde ahora estamos y dejarnos seguir realizando los sueños que anhelamos.

A la UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO – Chiclayo por inculcar y promover en los alumnos el desarrollo de capacidades en investigación, así como también por brindarnos los medios necesarios para investigar.

A nuestro profesor Carlos Daniel Gonzales Hidalgo por su visión crítica, rectitud y profesionalismo en el proceso de formación como investigador dentro del contexto de nuestra carrera.

A todos gracias por su confianza y apoyo incondicional.

INDICE

RESUMEN

La presente tesina realiza una investigación descriptiva acerca de la problemática en los inventarios que tiene la empresa McDonald’s que repercute en la toma de decisiones de los gerentes al momento de realizar el pedido de los insumos necesarios para la elaboración correcta de los productos que ofrece.

Se hace énfasis en la descripción de los tipos de inventarios para tener un conocimiento previo acerca que la temática citada, los aspectos que debe tener un óptimo sistema.

En el primer capítulo se plantea la problemática citando casos similares a nivel, internacional, nacional, local y finalmente se describe en su totalidad la problemática de McDonald’s, justificamos la realización de nuestra tesina y al mismo tiempo se nombra tesis publicadas que nos sirvan para desarrollar la temática con mayor información, así también se nombra los objetivos que harán posibles la realización del posteriores indagaciones. El segundo capítulo refiere a los conceptos básicos de los temas que involucra cada variable (inventarios y toma de decisiones) haciendo énfasis en uno de los que más se adapta a los requerimientos de las necesidades de McDonald’s. El tercer capítulo desarrolla las variables de acuerdo a sus dimensiones, las cuales son tomadas en cuenta al momento de elaborar los instrumentos para recolectar datos. Instrumentos que son aplicados según el muestro que resultó, posteriormente se realiza el análisis de los resultados obtenidos desde una perspectiva empresarial y su influencia interna positiva y negativa que vendría a significar cada uno de ellos.

Y, es gracias a este tipo de análisis que finalmente se logra llegar a conclusiones que nos permiten diseñar las características que debería tener el nuevo inventario de McDonald’s.

INTRODUCCIÓN

Hoy en día el problema principal con el que tienen que lidiar los gerentes de empresas productivas es que no cuentan con un control estricto y óptimo de sus existencias, ya que las realizan de forma tradicional y empírica sin conocimientos a priori que les permite decidir de manera más objetiva con base conceptual de todo lo que se necesita conocer para manejar un sistema que se acoja a lo que cada empresa necesite.

Es por ello que es importante considerar que las empresas de hoy en día; más que todo los líderes de cada una de ellas, deben conocer acerca de los temas que manejan pero no solo de forma práctica sino también metodológicamente para que puedan poner en práctica conocimiento y experiencia ya que ambas se complementan de la mejor manera optimizando los procesos, requerimientos y hasta mejorando la calidad de productos que se lleguen a ofrecer.

Siempre que las empresas desarrollen y potencialicen su capital humano y tecnológico basado en los requerimientos de los clientes manejando proyecciones de venta como método para tener en cuenta cuales son los productos que debo tener siempre en almacén, obtendrán resultados siempre positivos, así también estarán en la capacidad de solucionar cada contingencia que pueda ocurrir, gracias a los medio con los que cuenta porque le ayudan a prever situaciones y encontrar soluciones inmediatas.

CAPÍTULO I EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1. Planteamiento del Problema:

Actualmente el problema principal que afrontan la mayoría de empresas, es que no cuentan con un permanente control interno, lo cual significa que existan faltantes y sobrantes de inventario, caducidad de productos y que haya buena rotación. Pero los avances tecnológicos permiten desarrollar e incrementar formar para la  optimización de insumos y producción de bienes. La globalización permite conocer que mediante un sistema óptimo se puede reunir, tratar, almacenar y procesar información para proveer resultados en disminución de costos y funciones especializadas enfocada a la eficiencia operacional.

En dicho contexto problemático, la empresa internacional Best Buy, compañía especializada en venta de productos electrónicos de Estados Unidos, Canadá, México y China que pese a ser haber sido nombrada como la Compañía del año en el 2004, según el blog Cloudadmin no fue ajena  a tener problemas en el inventario, sus existencias se agotaron según el comunicado emitido en diciembre del 2011 donde afirmaba que, debido a la asombrosa demanda de algunos productos en oferta en bestbuy.com durante el periodo de Noviembre y Diciembre, no abastecieron al 100% los pedidos en línea. Esto no sólo afectó sus ventas, también mermó la confianza de sus clientes, la cual es fundamental para el éxito de cualquier tipo de empresa. De acuerdo con Lee Resources Inc, una compañía de consultoría de empresas, 91% de los clientes insatisfechos no volverían a adquirir algún producto o servicio en una empresa donde han tenido una mala experiencia. Está claro que Best Buy es el único culpable por su incapacidad de cubrir la demanda. Best Buy ya no podía adaptarse a las condiciones del mercado.

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