Turismo Peking

PEKIN (BEIJING)

Capital de la república populas de CHINA cuenta con 20 millones de habitantes.

MONEDA NACIONAL

El yuan o renminbi (abreviado como RMB; código: CNY; también CN, 元 y CN元) es la unidad monetaria de la República Popular de China. Su nombre oficial en chino simplificado: 人民币, chino tradicional: 人民幣 significa la "moneda del pueblo" y es emitida por el Banco Popular Chino. El pinyin: yuán se fracciona en diez jiao o mao y cada jiao se divide en diez fen. Para que el valor de la "moneda del pueblo" no fluctúe dependiendo del mercado financiero, el yuan está fijado a una canasta de varias monedas internacionales. Su símbolo, como el del yen japonés, es una i griega con dos trazos (¥)

CLIMA

El clima de Pekín es continental y está influido por su baja altitud (es consecuentemente algo más cálido). Los inviernos son fríos y secos, con mínimas que fácilmente descienden a -5 °C o menos, aunque a diferencia con las regiones próximas que se encuentran más al interior y que se encuentran a mayor altitud, las mínimas no son tan bajas y el invierno se hace más soportable; durante esta estación predominan los días con niebla, con abundantes humos procedentes de la contaminación atmosférica de la ciudad que reducen la visibilidad y crean calina. Aunque las temperaturas sean bajas, las nevadas son ocasionales y aportan poca precipitación. La primavera y el otoño son estaciones de transición, con pocas precipitaciones relativas. El verano es cálido y húmedo con máximas que generalmente llegan a 30 °C, y es cuando se coincide con las mayores cantidades de precipitación, en días de tormenta o delluvia gracias al monzón. La temperatura media anual es de 13.2 grados centígrados.

Los pekineses hablan el dialecto pekinés del mandarín, en el que se basa elpǔtónghuà, la forma estándar del chino.

GASTRONOMIA

El Pato Laqueado de Pekín

El Pato Laqueado de Pekín es el plato más famoso de Pekín. Lo encontrará más fácilmente en los restaurantes que se especializan en él. Después de ser asado en un horno de fuego de madera, es un espectáculo ver como el jefe de cocina corta el pato, manejando con destreza una cuchilla fina para trincharlo cuidadosamente. La delicia que hay que saborear es la piel crujiente del pato—junto con cebolleta, pepino, y una salsa dulce de legumbres, todo enrollado en crepes finos de harina. Si el viajero desea comer un plato especial de Pekín, debe ser este. Quanjude es un restaurante chino conocido por su Pato laqueado a la pekinesa. Fue fundado en 1864 durante la Dinastía Qing en Pekín, China. Cada año, el restaurante les sirve más de 2 millones de patos a más de 5 millones de clientes. Este restaurante es muy famoso entre ambos los chinos y los extranjeros. Las diversas cadenas del restaurante no están sólo situados en las diversas zonas de Pekín, sino también en muchas otras ciudades.

SOPA AGRIPICANTE

Por sopa agripicante se entiende un tipo de sopa común a varias tradiciones culinarias asiáticas, que contiene ingredientes que la hacen picante y agria.

HOT POT

El Hot pot o caldero mongol, o menos común como fondue china, se refiere a diversas variedades chinas denominadas literalmente en Asia como: "comida de Barco de Vapor". En chino el "hot pot" se denomina como huoguo (chino tradicional: 火鍋, chino simplificado: 火锅, pinyin: huǒguō), donde huǒ significa "fuego" y guō se refiere a "pote". Otro término común en chino para el "hot pot" es da ben lu (打邊爐) que se traduce literalmente como "golpeando en el lado del pote". El hot pot es un conjunto de comidas que se cocinan en un caldo caliente ubicado en el centro de unamesa. Los alimentos de un hot pot incluyen carne, verduras de hojas,

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