ÁREA: ALOJAMIENTO

ÁREA: ALOJAMIENTO

DEPARTAMENTO: RECEPCIÓN

GENERALIDADES:

El / La recepcionista es la cara amable del hotel, quien se encarga de informar a los clientes, les asigna habitación, organiza su estancia y cobra el importe de las facturas.

PERFIL DEL RECEPCIONISTA

• Capacidad de planeación: la persona encargada de la recepción debe tener la capacidad de planear, coordinar y organizar cualquier eventualidad que se presente en el hotel.

• Visión: tener una mirada global del funcionamiento del hotel, buscando constantemente su mejoramiento y progreso, con una firme mirada hacia el futuro.

• Trabajo en equipo: es una de las características más importantes que se debe destacar, ya que se requiere de un constante trabajo en equipo donde se maneja información tanto de los huéspedes como del funcionamiento de las diversas áreas del hotel.

• Capacidad de resolver imprevistos: brindar soluciones oportunas e inmediatas a aquellos imprevistos que se presenten en cualquier área del hotel que puedan perjudicar la estadía y comodidad de los huéspedes.

• Manejo de servicio al cliente: el departamento de recepción debe ser sinónimo de amabilidad y buen servicio, ya que representa la primera impresión que el cliente se lleve del hotel.

FUNCIONES:

• Recibir a los huéspedes

• Vender y asignar habitaciones.

• Brindar información general del hotel.

• Llevar el control de entrada y salida de huéspedes.

• Registrar e informar sobre las reservas hechas en su turno de trabajo.

• Hacer las facturas de venta de alojamiento y demás servicios ofertados por el hotel.

• Atender las inquietudes de los huéspedes.

• Llevar el control de las llaves de las habitaciones.

• Llenar el libro de registro con los datos de los huéspedes.

• Informar a la camarera sobre la ocupación del hotel para fines de limpieza.

• Atender las llamadas telefónicas.

• Entregar la correspondencia y mensajes dirigidos a cualquiera de los empleados del hotel o a alguno de los socios del hotel.

• Mantener informado al personal de las demás áreas del hotel acerca de las actividades y disposiciones de la administración.

• Mantener en orden el equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

• Informar a la administración sobre las labores de mantenimiento necesarias en cualquiera de las áreas del hotel.

• Tener información sobre el precio de todos los productos de venta (Restaurante)

• Tener organizados y archivados todos los documentos importantes del manejo administrativo del hotel.

• Registrar todos los ingresos de venta del hotel.

• Llevar el control de aseo de las habitaciones y áreas del hotel.

• Reportar las cuentas por pagar y por cobrar de forma digital y física.

Mantener actualizados en forma digital y física los chek in y check out de huéspedes.

• Estar pendiente del desembolso de caja menor, vigilando que su fondo no sea menor a $200.00.

• Recibir y reportar los pagos realizados mediante cheques.

• Registrar todos los gastos de caja menor y archivar sus respectivas facturas.

INICIO DE TURNO:

1. Llegar puntualmente a su sitio de trabajo en su horario o turno correspondiente.

2. Revisar el saldo de caja menor y firmar el formato de entrega, dado por el recepcionista del turno anterior.

3. Revisar las novedades del día dejadas en el sistema por el recepcionista del turno anterior.

4. Revisar el formato de acomodación, para conocer la disponibilidad de las habitaciones.

5. Entregarle a la camarera el reporte de disponibilidad y acomodación de las habitaciones, para realizar su respetivo aseo.

5. Atender a los clientes que soliciten el servicio de hospedaje.

6. Realizar el respectivo registro de huéspedes en el sistema y el formato interno de registros que es manejado en el hotel.

7. Registrar en el formato de ocupación los huéspedes que lleguen o continúen quedándose en el hotel.

8. Registrar en la cuenta huésped del sistema todos los consumos y servicios adquiridos por los huéspedes.

9. Recibir el pago de los servicios adquiridos por los huéspedes, hacer su respectiva factura física e incluirla en la carpeta correspondiente a facturas de pago.

10. Registrar los egresos realizados en caja menor y los ingresos realizados en caja mayor.

11. Al finalizar el turno el recepcionista deberá dejar en el sistema una lista de todas las novedades ocurridas durante su horario de trabajo, de igual forma deberá dejar claras las cuentas de caja menor y caja mayor.

ÁREA: ALOJAMIENTO

DEPARTAMENTO: PISOS (HABITACIONES - CAMARERA)

ASIGNACION DEL TRABAJO DEL CAMARERA DEL HOTEL:

• Las 8 horas trabajadas se distribuían en:

• Una hora para arreglar el carrito con los implementos necesarios para la limpieza de las habitaciones.

Cinco horas para limpiar todas las habitaciones ocupadas, preparar habitaciones para clientes nuevos, una pequeña limpieza a las habitaciones libres.

• Una hora para limpiar las áreas comunes designadas por cada trabajador, por ej. Recepción, oficinas, pasadizos, entre otras.

•

Media hora libre para poder comer algo y descansar un momento.

• Media hora para revisar las habitaciones antes de irse.

• El tiempo estimado para la limpieza de cada habitación es de 30 minutos, al principio era un poco difícil lograr este tiempo estimado, ya que en ese momento me encontraba practicando, pero después del tiempo transcurrido en mis prácticas, aprendí el manejo de tiempo de la limpieza de éstas.

EL CARRITO DEL CAMARERA:

• Antes de realizar la limpieza de habitaciones: Tener una lista de los suministros, productos y lencería que nos llevaremos para la limpieza de estas.

• Toda la ropa sucia se enviará a lavandería de acuerdo con los procedimientos del hotel.

PRIORIDADES DE LIMPIEZA:

• El tipo de habitación para la limpieza estará dependiendo a las prioridades que esta tenga.

• Las habitaciones vacías y sucias.

• Las habitaciones ocupadas que tienen preferencia.

• Habitaciones desocupadas que cuyos huéspedes no las desocupan ese día.

• Las habitaciones ocupadas que los huéspedes desocuparán ese día.

• Las habitaciones vacías y sucias se deben limpiar de inmediato e irlas reportando vacías y limpias al departamento de Recepción.

FUNCIONES:

• Recoger partes y llaves.

• Sacar útiles y mercancías.

• Retirar y entregar a la gobernanta los objetos olvidados en las habitaciones de salida para su registro.

• Comprobar las instalaciones de la habitación, comunicando a la gobernanta las posibles averías (secador, planchador de pantalones, luces,…).

• Limpiar las habitaciones, Office, pasillos y escalera general.

• Retirar las bandejas de desayuno y llevarlas al Office

• Dotar las habitaciones.

• Llevar útiles y mercancías al Office.

• Preparar el material necesario para el día siguiente.

• Cerrar Office dejándolo limpio y sin basuras.

• Devolver partes y llaves.

• Comunicar las necesidades de material a la gobernanta.

• Ordenar el carro de trabajo y mantenerlo en orden

• Mantener el Office ordenado y con la puerta cerrada durante toda la jornada.

• Descongelar el minibar (según programa de conservación)

• Canalizar la ropa sucia y limpia de clientes.

• Comunicar cualquier incidencia o situación anómala que observe.

• Conocer el plan de emergencia del establecimiento

• Custodiar la llave maestra de planta que se le entregan para acceder a las habitaciones y devolverlas al final del turno.

• Cuidar el material y el equipamiento de limpieza.

• Conocer la situación de fusibles, interruptores generales y llaves de paso de agua de las habitaciones, Office y plantas.

• Informar a la gobernanta de las peticiones del cliente.

• Cumplir las normas de actuación en el desempeño del trabajo.

• Comprobar funcionamiento y sintonía del televisor y hacer parte de averías si corresponde.

• Realizar aquellas tareas que por necesidades imprevistas se deban efectuar.

• Completar el control que se le entrega al empezar el turno para reflejar el estado de cada habitación y entregarlo al final de la jornada.

• Colaborar en los cambios de habitación del cliente

ÁREA: ALOJAMIENTO

DEPARTAMENTO: PISOS (LAVANDERIA)

GERALIDADES:

• Imagen personal (higiene y uniformidad).

• Conocimiento sobre el funcionamiento de la maquinaria de la lavandería.

• Conocimientos de los distintos tipos de tejidos.

• Conocimientos de los productos de limpieza y desmanchado, así como de las técnicas para su utilización sobre los distintos tejidos.

• Saber cocer a mano y a máquina.

• Actitud para trabajar en equipo.

FUNCIONES:

• Clasificar y controlar la ropa sucia entregada por los distintos departamentos.

• Entregar la ropa sucia a los distintos departamentos.

• Recoger los uniformes limpios

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