Administracion de operaciones II

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               Universidad Cultural

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Mayra Janeth Domínguez Rodríguez

5to. Tetramestre

No. 181013

M.I.E. María del Carmen Ortiz Jáquez

Contenido

Introducción        2

Peguntas de administración        3

Planeación estratégica (video)        3

Análisis de planeación agregada        4

Preguntas de administración        5

Planeación agregada de los servicios        5

Plan maestro producción        6

Preguntas de administración        7

Planeación agregada de los servicios        8

Administración del rendimiento (o ingreso)        9

Plan maestro producción        9

Investigación  cada uno de estos puntos y explicar.        10

1.- Tipos de programación (Proceso en línea, tamaño de lote, programación, método del tiempo de agotamiento)        10

2.- Programación de operaciones en procesos intermitentes.        10

3.- Gráficas de procesos y de máquina.        10

4.- Carga finita e infinita        10

Investigar y explicar cada punto        11

1.- Programación hacia adelante y hacia atrás        11

2.- Programación demanda de los clientes (Cita, reservaciones, Acumulación de pedidos)        11

3.- Ensayo de Balanceo de líneas.        11

Mapa conceptual        12

tarea  4        13

Conclusión        15

Anexos        16

Primera evaluación        16

Segunda evaluación        18

Tercera evaluación        20

Cuarta evaluación        22

Introducción

La administración de operaciones estudia la parte de la administración en la cuales se enfoca el método y las técnicas cuantitativas en las cuales se ofrece un beneficio de eficiencia y efectividad hacia las empresas.

Esta técnica ah ofrecidos beneficios respecto a los sistemas y las herramientas empleadas para la obtención de un sistema de calidad eficiente, donde comienza un auge en las empresas debido a incorporación de la electrónica y a la cadena de suministro.

La globalización de los mercados ha hecho que los clientes demanden una gran variedad de productos, los cuales han hecho que las empresas evolucionen y sean flexibles en respecto a sus necesidades.

El análisis a conciencia de como la administración de operaciones es la receta mas eficiente para poder garantizar la satisfacción de nuestros clientes, asegurando que los costos estén por debajo de lo planeado y eso solo se lograra contando una buena planeación.

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Peguntas de administración

1 ¿Qué es la administración de operaciones?

La Administración de la producción o la administración de operaciones es la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área se encarga de la planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios.

2 ¿Por qué estudiar administración de operaciones?

El rol de la administración de operaciones es importante por tres razones: Abarca tanto servicios como manufactura. Maneja eficientemente la Productividad. Desempeña un rol estratégico en el éxito competitivo de una organización.

3 ¿Qué hace los administradores de operaciones?

Planea, organiza, dirigir, controlar y mejorar

Planeación estratégica (video)

La planeación estratégica es una actividad administrativa y un proceso organizacional que define la dirección y el objetivo de una organización en el largo plazo. Una estrategia define en qué negocios debería estar la organización en el largo plazo, y cómo se deberían asignar los recursos para lograr los objetivos. La estrategia debe enfocarse en los clientes. Dos opciones son claves: qué clientes servir; y cómo otorgarles mayor valor agregado.

La estrategia sirve de ayuda para que los administradores tomen medidas que estén en línea con la visión, ante el surgimiento de nuevas amenazas y oportunidades. Cuando la situación empresarial se complica, un plan estratégico sirve de guía para afrontar la tormenta. Si bien la planeación estratégica es una actividad orientada al largo plazo, permite y ayuda a desarrollar planes y objetivos de corto plazo. Sirve de guía para los administradores de nivel medio.

El proceso de planeación estratégica suele ser largo. Puede incorporar investigaciones de mercado y de tendencias tecnológicas. A pesar de esto, el documento que muestre la estrategia debe ser simple y fácil de comprender. Cuando se muestra la estrategia de forma simple y fácil de comprender, es más probable que los administradores de diversas áreas se ajusten al plan estratégico.

Análisis de planeación agregada

La planeación agregada se emplea como método en las compañías para la resolución de respuestas a los cambios empleado por las demandas de los clientes, así mismo busca la producción a bajos costos manteniendo la alta calidad de los productos. Este proceso se divide en cuatro etapas, de las cuales la principal se basa en el proceso de elaboración, el recipiente y la distribución, la cual establece de la efectividad de los procesos y como la mala aplicación de estos datos pueden perjudicar de manera directa en las ventas, afectando al producto en lo relativo a las fechas de caducidades, el desperdicio de la materia prima y un incumplimiento en fechas de entrega; en la segunda etapa hace referencia a la elaboración, desde la aplicación de la materia prima a los recipientes hasta el proceso de añejamiento del producto y como cada uno de estos detalles es fundamental para la obtención del producto conocido, ya que cada uno de estos procesos tiene un tiempo enfocado a darle cuerpo a la bebida teniendo así como resultado la cerveza promovida; la tercera etapa se enfoca en el envase empleado; y la cuarta tiene base en la distribución y almacenamiento de temperaturas, la cuales deben ser manejados con mucha cautela, ya que una pequeña variación en los estándares aplicados pueden hacer que se desvié una ruta hasta echar a perder la bebida lo cual se traduciría en pérdidas.

Todos estos factores que se ven involucrados en el proceso de planeación tienen que fundamentarse en la temporada a la cual se valla a elaborar, ya que la diferencia de climas en primordial para el mantenimiento de este producto y poder usar estas ventajas climáticas a nuestro favor y no que se traduzcan es perdidas, al igual que la disminución de producción en temporadas bajas para poder costear las pérdidas que puedan producirse en este tipo de estaciones.

Como comentamos anteriormente las decisiones que se tomen para la programación de estos productos temporales o de baja demanda en ciertas estaciones deben considerar la variable de acciones que pueden emerger por tales acciones, a los cual se les hace la recomendación de planear dentro de los tres y los dieciocho medes adelantados la producción que se puede tener para en base a esos métricos poder obtener las respuestas a los métricos buscados y disminuir las pérdidas de las mercancías.

Al tener una demanda alta en los mercados es complicado la variación de precios, debido a que en las épocas en que los costos disminuyen su utilización no es la más apta y se debe de tener en cuenta los pedidos que se realicen en esas épocas no serán obtenidas las ganancias al cien por ciento a lo cual se debe de considerar un costo adicional al realizar pedidos en fuera de tiempos; en este tipo de productos se deben de considerar la demanda local, ya que si en la población existen fabricantes a menores costos pero con baja calidad esto puede ser un brecha para la obtención de clientes fieles a  la marca y que la variación de precio no les afecte por la empatía ya creada hacia nosotros.

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