Analisi Cartel Pollos

Análisis:

“Colusión de Empresas Avícolas”

 Introducción.

Nuestro trabajo consiste en realizar un análisis de tipo económico, del impacto y consecuencias que conlleva el reciente y bullado caso de la colusión de 3 empresas Chilenas del rubro avícola.

En materias económicas, debemos considerar que el pollo es un alimento muy sensible al alza de precio, ya que para las personas con menores recursos económicos, este se convierte en un sustituto de las carnes de bovino y cerdo por otro lado, nutricionalmente la carne de pollo es una excelente fuente de proteínas y minerales aportando vitaminas del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo proveyendo de energía al cuerpo para su correcto funcionamiento, otra característica, es que es baja en colesterol y contiene escasos hidratos de carbono, azucares, por lo que se recomienda a personas con, por ejemplo, problemas de altos niveles de glucosa en la sangre. Según la APA, (Asociación de Productores Avícolas de Chile A.G.) el promedio de consumo de carne de pollo por persona es de 37 kilos por año.

La colusión de los pollos, no es un caso nuevo en nuestro país, ya que no es la primera vez que podemos ver que las acciones económicas de las grandes empresas han sido manipuladas. El caso Farmacias, fue una situación muy similar a la que sucede hoy en día en el caso pollos.

Las empresas productoras de carnes avícolas Agrosuper, Ariztía y Don Pollo, son empresas oligopólicas, ya que en el mercado solo hay unos pocos vendedores, lo que hace cada uno de ellos pueda influir considerablemente en los beneficios de todos los demás. Estas empresas saben que si mantienen acuerdos que los favorezcan a todos, generarán mayores beneficios que si compiten.

En el contexto antes mencionado es que se analizará el impacto en la utilidad, demanda, oferta y equilibrio del mercado, además, del efecto de la elasticidad tanto en la demanda como en la oferta.

Por otro lado, en relación a los mercados regulados identificaremos en qué consisten y si es posible que las empresas avícolas pertenezcan a éste tipo de mercado, para finalmente analizar la diferencia entre crecimiento y desarrollo económico.

 Análisis del caso.

Chile es un país con una marcada tendencia Oligopólica dada la gran concentración de capitales entre pocas empresas y conglomerados, una situación recurrente en los últimos años ha sido la colusión; que es cuando un grupo de empresas pertenecientes a un oligopolio se unen y comparten información confidencial para así controlar los precios y niveles de stock de los mercados en que actúan.

Es en este escenario que nos encontramos con dos casos recientes como lo fueron la colusión de las farmacias y la de los productores de pollo.

De acuerdo a los antecedentes recopilados por la FNE, Fiscalía Nacional Económica, las empresas Agrosuper, Ariztía y Don Pollo mantenían un acuerdo que limitaba la producción de cada una, para controlar la cantidad de pollo producido y ofrecido al mercado interno, y de esta forma, regular artificialmente los precios.

Estos asignaban cuotas en el mercado de producción y comercialización del pollo, la carne más consumida por los chilenos. La APA, (Asociación de Productores Avícolas de Chile A.G) era la encargada de enviar informes semanales a las tres asociadas, que les permitían supervisar que el nivel de producción se mantuviera dentro de lo acordado.

Este modo de operar se mantendría desde hace una década, a partir de los años 90, generando ganancias alrededor de 1.1500 millones de dólares, distribuidos en entre los tres empresas coludidas, Agrosuper, Ariztía y Don Pollo.

Si analizamos que el pollo forma parte de la dieta diaria de millones de chilenos, el costo de la manipulación de precios por estos inescrupulosos, tuvo un impacto incalculable en el presupuesto familiar de cada chileno.

Debido al alto nivel delictivo de la colusión de las empresas Avícolas, la multa asignada a estas fue de $60 millones de dólares.

 Impacto en la utilidad, demanda, oferta y equilibrio.

En relación al impacto en la utilidad podemos señalar que el consumo de la carne de pollo viene al alza desde hace más de 15 años, que si bien, el aumento en el precio del mismo ha reflejado modificaciones estas no han afectado de forma tan agresiva a los consumidores. Datos reflejan que desde el año 1994 hasta el año 2011 el precio no varió mes a mes sino que, fue de forma pausada y progresiva en el tiempo, generando con ello, que el producto aumentara su utilidad debido a la accesibilidad en su precio y los aportes nutricionales, entre otras, convirtiéndola como la preferida por los consumidores.

Ahora bien, y en relación con lo anterior es que la demanda del pollo fue aumentando paulatinamente por las mismas utilidades del producto, y pese a que el precio también aumentó la demanda no cayó, si no que, por el contrario alcanzó altos niveles de consumo por sobre los sustitutos que son: carne de bovino, cerdo y pavo. Así también, la oferta debido a los nuevos oferentes, es decir, mercados internacionales lo que generó un desplazamiento en la curva de la demanda hacia la derecha, aumento la cantidad demandada del producto. Sin embargo y en relación al punto de equilibrio tanto de la oferta como de la demanda se mantienen, si bien, este año el valor del pollo subió $400 pesos el punto de equilibrio se conserva evitando con ello el exceso o escases del producto.

A continuación se explica lo anteriormente expuesto:

P

5

4

3

2

1

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Q

Finalmente señalar que si bien, existen nuevos oferentes extranjeros estos no nivelan las preferencias de los consumidores, ya que dichos productos son congelados prefiriendo por ello, los productos nacionales los cuales, son frescos.

 Efecto que tiene la elasticidad de la curva en la demanda y la oferta

Cuando hablamos de la curva de demanda, nos referimos a cómo podemos graficar el precio de un producto o servicio con la cantidad de las personas que compran productos o servicios. Por lo general, cuanto menor sea el precio de un artículo, más comprará la gente. Sin embargo, esta relación varía en función del material y la necesidad de Adquisición. Es aquí donde reflejamos que en el caso “colusión de pollos”, las personas independientemente de la oferta, la variación de precios y el desabastecimiento de productos, necesitan consumir de igual forma el producto, asumiendo los costos que la manipulación fraudulenta conlleva.

Una curva de demanda elástica significa que un cambio en el precio tiene un efecto importante en la compra, mientras que una curva de demanda inelástica significa que un cambio de precios tiene un efecto menor en la compra. Lo que por el contario sucede en el análisis de este caso.

El equilibrio entre oferta y demanda es generado ante las variables o cambios de los precios del mercado. A mayor oferta debiera generar un movimiento en la demanda o viceversa, en cualquiera de los casos existe una relación directa en el comportamiento del mercado respecto de los precios y es ahí donde se verá reflejada la curva de elasticidad respecto de la oferta y la demanda.

En este caso particular, la curva es inelástica y la oferta no está afectando a la demanda, se mantiene en equilibrio ya que el consumo del producto, no deja de ser demandado, sino más bien nosotros los consumidores nos resignamos a sus alzas manteniendo la curva de la demanda.

 ¿Qué es un Mercado Regulado?

La diferencia entre un mercado libre y un mercado regulado radica en quién o quienes controlan el mismo, los precios, suministros y producción. En este sentido por definición el mercado libre es el sistema en el que el precio de los bienes o servicios es acordado por el consentimiento de los vendedores y/o empresarios, mediante las leyes de la oferta y la demanda, siendo luego bajados a los consumidores.

En el mercado regulado, el Estado controla las fuentes de suministros, los precios o la producción. Si en lugar del Estado son una, dos o varias empresas las que controlan alguna de estas tres cosas se hablará de monopolio, duopolio u oligopolio, respectivamente.

Respecto del caso analizado podemos decir que más bien responde a un mercado libre, puesto que los mismos empresarios encargados de la producción son quienes regulan los precios del producto, en este caso los pollos. Es decir existe un acuerdo por parte de los oferentes respecto de todo lo que dice relación con el producto ofrecido en el mercado, afectando los precios para los consumidores, y la cantidad de stock presentes, quienes aun así continúan demandando de igual forma el producto. Al estar coludidos los productores, no existen diferentes posibilidades de elegir, es decir la oferta es pareja, viéndose obligado el consumidor a comprar de igual forma. La relación formada entre los productores de pollos es llamada Oligopolio, esto porque existen tres empresas que ofrecen el producto en su mayoría y los competidores de los mismos no son agresivos y no representan unos contrincantes válidos, puesto que las tres empresas, Agrosuper, Ariztia y Don Pollo, son quiénes a su vez suministran de pollos a otras pequeñas empresas.

Ahora bien frente al planteamiento de si es posible aplicar un mercado regulado al mercado de los pollos, es un panorama complejo, puesto que implicaría que el Estado interviniera en la producción, en el suministro y en los precios de los pollos, los cuáles no representan un artículo de primera necesidad, por lo cuál no sería producente para el Estado intervenir regulando la situación, no así fiscalizando la misma que es lo que está haciendo actualmente aplicando la multa de 60 millones de dólares. Esto porque para que un producto pueda ser regulado debe cumplir ciertas características las que las empresas o productos avícolas no cumplen, es decir si se hiciera una lista que permitiera chequear estas características el producto no las cumpliría, por ejemplo para que un producto sea regulado debe tener serias fallas estructurales y requerir de supervisión constante, dónde existen problemas sustanciales entre la competencia, además de ser aplicada generalmente a productos de control de la población como lo son por ejemplo, la luz, el gas , entre otros. Con un mercado regulado se busca prevenir por medio de una normativa general que se pasen a llevar los derechos de las personas, maximizando el bienestar social. Por medio de éste mercado se pueden hacer fijaciones de precios, obligar a tener un acceso abierto a infraestructura e instrumentos jurídicos con contratos forzosos, limitaciones a los derechos de propiedad y fijación de estipulaciones de contrato.

Finalmente mencionar que el precio de los pollos aunque se ha acordado y ha subido paulatinamente, no está por sobre el precio de equilibrio o bien si está por sobre este no implica una variación en la demanda, puesto que aún así continua siendo conveniente para los consumidores la compra de estos, no prefiriendo productos de exportación.

 Diferencia entre crecimiento económico y desarrollo económico.

Dentro del escenario macroeconómico, crecimiento económico es un concepto que habitualmente se confunde con desarrollo económico, aun cuando se encuentran estrechamente ligados, se presentan diferencias entre ellos.

Conceptualmente el crecimiento económico, corresponde a la acción de crecer, nos habla de un aumento del valor intrínseco de la moneda, siendo la medida de los bienes y servicios producidos por un país. El indicador más importante del crecimiento económico es el PIB (Producto Interno Bruto) que define el valor de todo lo que produce un país en un tiempo determinado, el cual resulta de la suma de exportaciones, ventas y demás activos.

Posee el crecimiento también una contra-parte, el decrecimiento, causado por un sobre-endeudamiento o déficit, malas administraciones nacionales y una disminución de las exportaciones.

Por otra parte entendemos desarrollo económico, como aquellos cambios en la vida económica no exteriores, sino que surgen de dentro, de iniciativa propia. Es la medida de la mejora en el nivel de vida de una población. Es una especie de “crecimiento” pero sustentable, dado y sostenido por sí mismo. Es decir una expansión y avance continúo hacia el mejoramiento total de la sociedad y el bien común, lo que hace un proceso más bien integral y no meramente económico. Dentro de este encontramos diversos indicadores, tales como: Índice de alfabetismo, empleabilidad, cobertura en salud, tasa de población en condiciones de pobreza extrema, PIB pércapita.

Las definiciones y características mencionadas anteriormente, dan la razón acerca de la diferencia entre ambos conceptos, puesto que a modo de ejemplo cabe mencionar que no necesariamente el país con mayor crecimiento es el más desarrollado, pues en algunos de éstos, existen muchas familias en situación de vulnerabilidad y pobreza extrema, la educación no es primordial, la felicidad, entre otros conceptos se encuentran estancados, produciéndose sí un crecimiento económico, pero no un desarrollo y real bienestar de sus ciudadanos.

 Conclusión.

Para finalizar cabe mencionar, que las ganancias que estos inescrupulosos obtuvieron fueron abrumadoras, de manera paulatina se empoderaron del mercado de carnes avícolas, sacando provecho de los consumidores que de igual forma continúan demandando el producto.

Surge la siguiente interrogante, se les multó con una suma de alrededor de $ 60 millones, pero, ¿Donde están el resto de las utilidades? Si generararon la suma aproximada de 1.500 millones de dólares a lo largo de la década.

Consideramos importante que se otorguen respuestas y retribuciones a los ciudadanos, además de dar correcciones ejemplares a aquellas empresas que realicen acciones fraudulentas como las del caso analizado.

Como ciudadanos consumidores de este bien, tenemos un gran poder, que es cuando compramos, cuando adquirimos un producto, y en ese sentido somos responsables también de no castigar nosotros mismos a estas empresas, dejando de comprar los productos que ellos ofrecen de manera poco transparente y manipulable.

No hay necesidad de esperar que situaciones como éstas vuelvan a repetirse, para pensar que si hay tres o cuatro productores en un mercado que trabajen con el mismo bien o servicio, se dará una alta probabilidad de que se organicen y vuelva a relucir un nuevo caso de colusión

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