BENEFICIOS ECONÓMICOS PARA MANTENER A EL MUNICIPIO DE CÓRDOBA EN EL ESTADO DE VERACRUZ EN MÉXICO COMO EXPORTADORA DE CAFÉ

[pic 1][pic 2]

[pic 3]

BENEFICIOS ECONÓMICOS PARA MANTENER A EL MUNICIPIO DE CÓRDOBA EN EL ESTADO DE VERACRUZ EN MÉXICO COMO EXPORTADORA DE CAFÉ.

RESUMEN

En México la caficultura es considerada como una actividad estratégica fundamental para el desarrollo económico, ocupa el segundo lugar en las exportaciones del país y como consecuencia es un gran generador de riquezas y a su vez un gran generador de empleo.

Se considera que México todavía no tiene un nivel de producción de competencia a nivel internacional, aunque cuenta con condiciones ideales para el cultivo ya que el 35 % de su población vive en zonas rurales, con un aproximado de 350 mil productores activos el problema de que México no cuente con un reconocimiento como sector cafetalero es por los costos de sobreproducción a nivel internacional por debajo de los costos de producción nacional.

Palabras claves: Café, caficultores, Córdoba

MARCO TEÓRICO

Córdoba Veracruz

Ubicada en el centro del estado de Veracruz. Fue fundada en 1618 en las Lomas de Huilango, por cuatro representantes del virrey Diego Fernández Córdoba, a quien se debe su nombre. Debido a que los negros cimarrones y el yanga constantemente asaltaban y atacaban a quien se encontrara a su paso en el camino de Veracruz México, obligando a los españoles a establecerse en uno de los sitios intermedios de los esclavos, con el fin de proteger el tránsito de los súbditos reales.

Córdoba fue considerada participe de la guerra de independencia en 1821, cuando hicieron resistencia a las fuerzas realistas del coronel Manuel Hevia, en defensa del plan de iguala y el ejercito Trigarante. El 21 de mayo se realiza el desfile en conmemoración de la batalle ocurrida en 1821.

Aunque el café se cultiva en 12 estados distintos (Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Tabasco, Colima, y Querétaro), los de mayor producción son chipas, Veracruz y Oaxaca.

Chiapas

Oaxaca

Veracruz

Historia del café

A decir del café no se tiene una historia cierta de su nacimiento, pero según los historiadores, el café se descubrió en el año 300 d. C. en la provincia de Kaffa en Abisinia-hoy Etiopia-situada al Este de África. El primer cultivo sistemático de café empezó en las montañas de Yemen mediante el uso de terrazas. Más tarde el cultivo llegó hasta Arabia y Egipto, donde la costumbre de tomar café o “Kahweh" - que significa vigor o fuerza -pronto se convirtió en hábito diario y su consumo se extendió rápidamente por el mundo. Para el siglo XVI, ya se conocía en Persia, Siria y Turquía como "el vino de Arabia."1 Durante el siglo XVII se introduce en el viejo mundo 2 no sin antes ser llamado "amarga invención de Satán" y no fue hasta que el Papa Clemente VIII da su aprobación luego de probar la bebida, que se esparce abiertamente por toda Europa.

Planteamiento del problema

El problema de la baja exportación de café y los pocos recursos de apoyo a los caficultores del municipio de Córdoba en el estado de Veracruz en México se a derivado los cambios políticos que se realizan en una institución municipal ya que es el encargado brindar y gestionar una serie de servicios fundamentales para el bienestar de los ciudadanos, porque en países como México, que se encuentran en un proceso de transición democrática, “los gobiernos locales juegan un papel estratégico en la construcción de la nueva legitimidad y en el desarrollo y reforzamiento de las nuevas estructuras y prácticas democráticas” (Alba,1997).

JUSTIFICACION

Considerado como uno de los principales agricultores del café el municipio de Córdoba en el estado de Veracruz en México en materia de exportadores de café es necesario hacer conciencia publica a los caficultores de la importancia de solicitar programas de beneficios agrícolas para solventar los costos y mejorar las cosechas con el fin de evitar que el municipio pierda el interés de dominio publico como zona cafetalera con excelente café.

Según las aportaciones de la OIC  2021 “Las exportaciones mundiales de café ascendieron a 12,16 millones de sacos en diciembre de 2021, en comparación con 11,12 millones en diciembre de 2020.

• Las exportaciones en los primeros 3 meses del año cafetero 2021/22 (octubre/21 a diciembre/21) han disminuido en un 1,1% a 31,29 millones de sacos en comparación con 31,81 millones de sacos en el mismo período en 2020/21.
• En los doce meses que finalizaron en diciembre de 2021, las exportaciones de Arábica totalizaron 80,45 millones de sacos en comparación con los 81,46 millones de sacos del año pasado; mientras que las exportaciones de Robusta ascendieron a 48,47 millones de sacos frente a 47,96 millones de sacos.  

[pic 4]

Amplitud del estudio

El presente estudio pretende analizar la producción del café en el municipio de Córdoba perteneciente a el Estado Veracruz en México. Al igual que también el crecimiento en las exportaciones a otros estados de la republica y a nivel internacional en el transcurso de los años a la fecha para determinar las mejoras en la producción, los ingresos económicos que ha beneficiado al sector cafetalero y la importancia que se le ha dado para apoyar a los caficultores del municipio.

El objetivo de la investigación es comprender la importancia de darle seguimiento a los apoyos a los caficultores del municipio de Córdoba en el estado de Veracruz en México para reducir los costos de producción, infecciones por hongo, mejorar la calidad de café y ser considerado un café de excelente calidad, el cual también beneficia a las aportaciones económicas que la ciudad de Córdoba recibe como exportador de insumos.

Objetivos especifico: no permitir la desaparición de la agricultura ya que a la fecha México exporta a un aproximado de 192 países situación que se ha derivado a la productividad, sustentabilidad y la inclusión de las redes de comunicación mundiales.  Francisco Calderón (1988) “considero que los problemas principales de la agricultura en el estado de Veracruz comenzaron en la región durante el siglo XIX y que fueron a causa de la inseguridad del campo, métodos primitivos de explotación, insuficiencia de recursos financieros excesivas cargas fiscales y falta de comunicación”.

Tipo de estudio

el enfoque cualitativo se empieza a desarrollar cuando el propósito es examinar la forma en que los individuos perciben he experimentan los fenómenos que se encuentran dentro de su área dentro del marco de una investigación. En un tipo de estudio se utiliza la triangulación que se refiere al uso de 1 o varios métodos (tanto cualitativos como cuantitativos) la triangulación comprende la aplicación de hipótesis.  (entrevistas, individuos, grupos focales o talleres investigativos. Para el uso de la triangulación el tipo de estudio se tiene que considerar como cualitativo.

El presente estudio se realiza con el método cualitativos, dicho método se enfoca en comprender y profundizar los fenómenos explorados desde la perspectiva de los participantes. En el que se tomo en cuentas el desarrollo que se ha venido dando a el cultivo del café y por qué a la fecha de su nacimiento sigue estando entre los principales insumos de exportación tanto dentro del nivel nacional dentro de los estados de la republica como internacionalmente a otros países consumidores de café.

Hernández Sampieri (define (2006. P-3-26) “el enfoque cualitativo es un proceso inductivo contextualizado en un ambiente natural, esto se debe a que en la recolección de datos se establece una estrecha relación entro los participantes de la investigación sustrayendo sus experiencias e ideologías ideológicas en detrimento del empleo de un instrumento de medición predeterminado.

...