CAPITULO 1 planteamiento del problema.

CAPITULO 1 planteamiento del problema.

Antecedentes del problema:

La alimentación inadecuada se ha producido por diversos factores que han ido dándole más gravedad al problema y de esta forma ha ido aumentando el número de estudiantes afectados. Unos de los factores más destacados son:

• Problemas económicos en la familia.

• Mala preparación de alimentos.

• Tiempo mal organizado.

• Problemas Psicológicos.

Situación Problemática:

Se analizaran dos de los factores causantes de la alimentación inadecuada.

• Problemas Económicos: muchas veces los alumnos son de familias con escasos recursos económicos y los padres les dan diariamente una cifra de dinero  pequeña para toda la jornada. Los alumnos tienen gastos como lo son:

1. Material de apoyo: los folletos, los más comunes y cuestan alrededor de $0. 25ctv hasta más. Son indispensables para las materias requeridas ya que son base de lo que se está estudiando.

1. Refrigerios y almuerzos: los precios de los alimentos en venta de el Colegio son un poco altos, y es por eso que alumnos compran comidas que no son nutritivas o no consumen nada.

• Mala preparación de los alimentos: en algunas ocasiones, los estudiantes llevan su comida desde la mañana, y  cuando llega la hora de almuerzo los alimentos ya están fríos, y lo consumen de esta manera o simplemente solo comen alguna porción pequeña.

Enunciado del problema: 

El problema que se estudiara es causante de diversos factores ya sean, económicos, personales, o simplemente por falta de recursos. Por tanto se  buscaran diversos métodos para mejorar la alimentación y para que los alumnos y alumnas no se vean afectados con este problema. Dando como instrumento algunas encuestas que nos ayudaran a conocer los problemas de mayor frecuencia y así tratar de combatir las causas de la alimentación inadecuada.

Objetivos:

• Reconocer las consecuencias que tiene la mala alimentación en los jóvenes y su desarrollo físico y desempeño como alumno en el Colegio Santa Isabel.

• Analizar los  problemas de salud en los que los jóvenes se ven expuestos por la mala alimentación y como combatirlos.

• Ayudar a los jóvenes a mantenerse en un nivel de salud conveniente, y de esta forma poder combatir los problemas de salud en los jóvenes del Colegio Santa Isabel.

Justificación:

Este trabajo se ha elaborado con base a diversos motivos, principalmente por el bienestar de los alumnos del Colegio Santa Isabel, siendo parte de muchos proyectos que ayuden a combatir la alimentación inadecuada que están adoptando los estudiantes  y de esta forma no padecer de problemas en su salud, siendo académica, intelectual y físicamente inafectados.

Se darán algunos boletines con información muy importante para el bienestar de los alumnos de el bachillerato, se hablara de una buena dieta balanceada que pueden poner en practica los estudiantes, tomando en cuenta los alimentos sanos y las comidas chatarras. Se tratara de hacer conciencia para tener en cuenta que una buena alimentación es lo esencial para nuestra salud.

En el proceso de este trabajo se beneficiaran lectores, docentes y principalmente los alumnos afectados con este fenómeno.

El trabajo es de mucha importancia para los estudiantes de el bachillerato, ya que si no se tratan esos temas se verán afectados con enfermedades, causando desinterés en el estudio, bajo de ánimo entre otras consecuencias riesgosas.

Alcances y limitaciones: 

Alcances: 

Con esta investigación se espera retomar  la importancia de una dieta balanceada y poder reconocer los diferentes problemas que se pueden crear a partir de una alimentación inadecuada

 Y la gravedad de los factores perjudicados con el problema.

Limitaciones: 

Para la realización de este trabajo pueden obtenerse diferentes obstáculos como lo pueden ser: falta de guías de nutrición, problemas en las encuestas, entre otros problemas, afectando las aportaciones al trabajo con una muy buena iniciativa.

CAPITULO 2

MARCO TEORICO REFERENCIAL:

¿Qué es alimentación?

La alimentación consistes en obtener, preparar, e ingerir alimentos. De lo contrario, la nutrición es un proceso fisiológico mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se incorporan en el organismo de los seres vivos. Se tienen que aprender a ingerir, tanto como cuales son los riesgos y la utilidad de consumir un alimento determinado. La alimentación es voluntaria, que es lo contrario de la nutrición que es involuntario. También se le llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesario para el funcionamiento del cuerpo de los seres vivos.

Causas y consecuencias de mala alimentación.

• Causas:

Se considera que una persona sufre de trastornos a la conducta alimentaria cuando tienen mucha preocupación a su peso y su figura. Estos trastornos no surgen por falta de voluntas o por mal comportamienro, son objetivos que se pueden prevenir, combatir y recuperar, si son tratados a su debido tiempo. Si no son tratados a su tiempo pueden causar serios problemas en la salud.

• Consecuencias:

El ser humano está expuesto a diversas enfermedades como consecuencia de una mala alimentación, de las cuales, las más comunes son:

• Anorexia nerviosa
• Bulimia nerviosa.

• A quiénes afectan:

afectan mayor y principalmente en los jóvenes, y con mayor frecuencia en las mujeres. Aunque ahora se ha convertido en un problema generalizado, que se da desde la niñez sin distinción de sexo, se necesita observar en la institución para ver el grado del problema en los alumnos del bachillerato.

• Por qué se producen:

Este fenómeno en general da un comienzo en el hogar, también se dice que la buena o mala alimentación se ve adquirida por las costumbres alimentarias que son mostradas por los padres a los hijos, por otro lado también se encuentra como factor los problemas familiares, falta de comunicación que se está perdiendo en las familia, en conclusión los jóvenes alumnos de alguna forma no sienten el apoyo necesario de parte de sus mayores y es por eso que buscan el apoyo con satisfacer sus necesidades con otras formas.

Los factores que favorecen el desarrollo de la mala alimentación pueden ser:

• Baja autoestima.
• La dificultad para resolver determinados problemas personales o laborales.
• Dificultades en las relaciones familiares.
• La influencia ejercida por modelos o roles muy delgados que aparecen en los medios de comunicación.
• Problemas tiroidales (genéricos)
• Enfermedades ocasionadas por uso de fertilizantes

Se pueden prevenir en diversas maneras:

• Realizar una alimentación saludable y controlada mediante el uso de métricas y/o aplicaciones informáticas.
• Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y la comunicación.
• No utilizar los alimentos como consuelo, premios o castigos.
• Practicar ejercicios que te diviertan.
• Valorar el interior y la salud. No vivir en función de la imagen del cuerpo.

Enfermedades por problemas de salud

• Anorexia nerviosa: 

Consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición. Es un síntoma frecuente en multitud de enfermedades y situaciones fisiológicas consistente en la disminución del apetito, lo que puede conducir a una disminución de la ingesta de alimentos.

La causa más común de anorexia es la propia saciedad tras la ingesta de alimentos. A esta situación fisiológica se la denomina anorexia postprandial. Puede aparecer en infecciones generalizadas, en inflamaciones de la mucosa intestinal (enfermedad de Chron, colitis ulcerosa) procesos neoplásicos, en la demencia o en trastornos psicológicos como la depresión o la anorexia nerviosa, siendo, por sí solo poco específico para la obtención de un diagnóstico. Es también un efecto secundario de algunos fármacos (antidepresivos, metilfenidato, etc) los cambios que provocan al cuerpo son:

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